香豆腐的制作方法和配料:客家人啊天带你轻松做出美味的葱香豆腐
1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分备用。2.热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。3.加入大葱继续煸炒,炒至大葱变软。4.加入焯好水的豆腐块,轻轻翻炒均匀。5.加入生抽、蚝油、盐和白胡椒粉,翻炒均匀。6.倒入适量的水淀粉勾芡,让汤汁更加浓稠。7.继续翻炒均匀,让豆腐...
青菜豆腐汤怎么做才好吃
将青菜洗净后切成段,豆腐切成小块备用。在切豆腐时,要注意不要切得太碎,以免影响汤的口感。同时,我们还需要准备一个干净的锅,加入适量的清水,准备开始煮汤。当水烧开后,先将豆腐放入锅中。豆腐含有丰富的蛋白质,且易于吸收汤汁的味道。因此,将豆腐先放入锅中煮一会儿,可以让其充分吸收汤汁的鲜美。煮的过程中,...
五款湖南经典菜肴的制作方法,让您在品味美食的同时,也能领略到...
1、皮蛋切块,豆腐切块,白菜切段备用。2、锅中加水烧开,放入皮蛋块,用锅铲捣碎。3、加入葱姜末和热水,大火烧开。4、放入豆腐块和白菜段,煮至白菜熟软。5、调入胡椒粉、盐和枸杞,搅拌均匀即可出锅。小提示:加入热水能使汤汁更加奶白浓郁。白菜的熟软程度可根据个人口味调整。枸杞的加入能提升汤品的营...
壹粉食堂|暖心又暖胃!茼蒿乌鱼豆腐汤了解下,冬天必备哦
具体做法:1.大乌鱼洗净,去掉乌鱼盖,眼睛,牙齿,墨汁,乌鱼肚子里的东西都不要,然后切成长条备用。2.豆腐先放锅里焯水,去掉豆腥味,切块备用。3.粉条洗净泡水备用。4.葱切花姜切片,红辣椒切段备用。5.茼蒿洗净,切成长段,备用。6.锅里放油烧热,加入葱姜爆香,倒入乌鱼条翻炒几下,(时间不要长了,...
21款美味家常菜,做法分享给你,一学就会,分分钟做给家人吃
苦瓜豆腐汤准备食材:苦瓜150克,豆腐(北)400克,色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克。做法步骤:1、苦瓜洗净切片,豆腐洗净切块,淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用;2、色拉油烧热略为降温,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,用少许水淀粉勾薄芡,...
壹粉食堂|鲜香味美!冬天做份小白菜大虾豆腐汤吧,暖胃又营养
1、小白菜洗净,切段备用,豆腐切块备用(www.e993.com)2024年10月2日。2、活的大虾,洗净,挑出虾线,放点盐,料酒腌制一会备用。3、葱切葱花,姜切片,备用。锅里放油烧热,把虾放油里炒一下,再把豆腐放入,放适量盐,翻炒均匀,然后放葱姜爆香,放水烧开。4、再把小白菜放入翻均匀,煮至小白菜断生,放适量生抽,香菇粉提鲜,就可以...
豆腐如何做减脂又好吃窍门
豆腐本身热量较低且含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。如果想将豆腐做得既美味又有助于减脂,可以采用蒸煮法、油煎法、炖汤法、烧烤法这四种方法进行制作。一、蒸煮法1.嫩豆腐:可搭配鱼肉一起蒸制,如鲫鱼豆腐汤,具有生津润燥、清热通络的作用;也可加入海带丝和蘑菇同蒸,能为人体提供多种维生素及矿物质元素,并...
江门美食太全面了!这份“揾食宝典”,让人闻“香”而动→
豆腐角要去赤坎吃才最够味,通常十几元就能买到一份,用牙签挑起一块,呼呼地吹着腾腾的热气,放进嘴里,顿感酥、滑、嫩、香。彭伟宗摄鹤山市古劳鱼皮角:皮薄馅靓味道鲜美古劳鱼皮角已有百年历史,是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮,包上馅料就是鱼皮角了。其特色是制作精美,小巧玲珑,皮薄馅靓,味道鲜美...
丝瓜鸡蛋豆腐汤的家常做法, 做法简单, 清爽营养, 敞开吃也不怕胖
丝瓜:1根、鸡蛋:2个、内脂豆腐:1块、枸杞:适量、食用油:适量、盐:适量烹饪步骤:1、准备食材:将丝瓜去皮洗净,切成小段;鸡蛋打散备用;内脂豆腐切成小块备用。2、炒制鸡蛋:热锅刷油,倒入蛋液炒熟炒散盛出备用。3、炒制丝瓜:另起锅刷油,倒入丝瓜翻炒几分钟,倒入适量开水,盖盖子焖煮至丝瓜熟透变软。
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏
制作方法:1、按照1:1的比例,提前放入清水中浸泡3个小时;2、将泡好的黑米和黑豆倒入锅中,再放入一小把黑芝麻,倒入适量清水,大火煮开后,转小火煮40分钟,待熬成软烂的粥状,即可关火。番茄羊肉汤食材:羊肉、番茄、土豆、洋葱制作方法:1、羊肉洗净,整块放入锅内;...