补充维生素C能控制住尿酸?医生:要小心事与愿违……

建议从日常果蔬中补充维C,有效又安全。一般情况下,大多数人不必额外服用维生素C补充剂。有些食物中也含有丰富的天然维生素C,更有利于人体吸收、利用,如橙子、柠檬、猕猴桃、枣、柚子等。痛风患者需要注意,在摄入这些食物时,还要考虑它们的果糖含量。不过,口服或静脉注射人工合成的维生素C补充剂,与天然食物中的维生素...

常见肉制品中的添加剂,你想知道的都在这里了

亚硝酸盐在肉制品中应用最广泛,添加量很讲究,肉含量越高添加量越大,肉含量越低添加量越少,一般肉含量60%以上需添加100～150mg/kg,肉含量在20%～~60%添加量为60~80mg/kg,作为腌制剂使用时添加量为150~200mg/kg。亚硝酸钠在食品加工过程中会产生有毒物质,对人体健康构成危害。常常采用湿加入法:在生产中...

这种水果吃 3 粒就够一天维生素 C 了!又省钱又好吃!

不同品种的荔枝，在营养成分含量上存在差异。目前，我国约有200多个荔枝品种，比如“怀枝”“妃子笑”“糯米糍”“桂味”“白糖罂”“白蜡”“红绣球”“荔枝王”等。其中，有文献数据显示：大家常吃的妃子笑，维生素C含量为64毫克/100克；红绣球的维生素C含量最高，可达到108.5毫克/100克，吃...

补充维生素C,这种水果可多吃吗?不是橙子→

其中,有文献数据显示:大家常吃的妃子笑,维生素C含量为64毫克/100克;红绣球的维生素C含量最高,可达到108.5毫克/100克,吃3~4个几乎就能满足一般人群一天的维生素C需求了;桂味的维生素C含量较低,仅为10.2毫克/100克。但桂味的总糖含量较大多数品种的荔枝高,为18.2%,而比较低的是糯米糍,总糖含量为11.6%。...

茶叶中抗氧化的成分维生素种类及其作用解析

茶叶中的维生素主要包括维生素C和维生素E。维生素C是一种具有抗氧化性质的维生素,能够有效中和自由基,减少身体内部的氧化反应。普洱茶中富含维生素C,每100克普洱茶中含有约30-70毫克的维生素C,这一数量远远超过其他常见的衰老的茶叶。维生素C不仅可以提高人体免疫力,还能够减缓衰老,保护血管壁,促进铁的吸收和利用,对于...

这种水果吃 3 粒就够一天维生素 C 了!教你 5 种吃法,又省钱又好吃!

其中,有文献数据显示:大家常吃的妃子笑,维生素C含量为64毫克/100克;红绣球的维生素C含量最高,可达到108.5毫克/100克,吃3~4个几乎就能满足一般人群一天的维生素C需求了;桂味的维生素C含量较低,仅为10.2毫克/100克(www.e993.com)2024年11月8日。但桂味的总糖含量较大多数品种的荔枝高,为18.2%,而比较低的是...

中老年人少吃橘子和香蕉,多吃这3果,钾含量高,营养解乏特滋润

以橘子为例,研究显示,每天吃3个橘子可以满足一个人一天对维生素C的需要量。如果过量摄入维生素C可能导致草酸增多,继发尿路结石。此外,过多食用橘子可能对口腔和牙齿有害。因此,虽然橘子有很多好处,但应适量食用,避免过量。橘子果肉中含有有机酸,可能刺激胃黏膜,引起不适。建议不要空腹吃橘子,并且橘子性温,多吃易...

水果加热吃好还是直接吃好?几种冬日水果吃法奉上!

在上文中我们可以看到,水果加热吃确实会有一定的营养损失,但像苹果、桃、梨、香蕉,这些水果的维生素C含量(4~8毫克/100克)远不及柿子椒(130毫克/100克)、芥蓝(76毫克/100克)、豌豆苗(67毫克/100克)等蔬菜。虽然加热会造成这些水果中维生素C的流失,但其含有的矿物质、膳食纤维及抗氧化物质损失并不大。

关于香椿中亚硝酸盐的食用安全提示

日常食用香椿的方法很多,常见的有凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋等等。所以,我们又对比了用新鲜香椿凉拌&焯水后凉拌、鲜香椿炒鸡蛋&焯水后的香椿炒鸡蛋等几种操作方法制作的美食中的亚硝酸盐含量。检测结果可以发现,用焯水后香椿炒鸡蛋显著低于鲜香椿炒鸡蛋的亚硝酸盐含量[5]。所以,虽然用鲜香椿直接炒鸡蛋,可以...

云南省农业科学院农业环境资源研究所2024年至2026年理化检测采购...

植物类(氮、磷、钾、蛋白质、淀粉、硝酸盐、维生素C、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、蛋白质、粗纤维、总糖)。土壤类技术要求符合土壤有机质的测定(NY/T1121.6-2006),土壤pH的测定(NY/T1377-2007),自动定氮仪法(NY/T1121.24-2012),碱熔-钼锑抗分光光度法(HJ632-2011),土壤全钾测定法(NY/T...