蟹酒搭配成热潮,会稽山黄酒重塑消费场景再创佳绩
为了让更多消费者重新认识黄酒、喜爱黄酒,会稽山一直致力于重塑消费场景,打破传统饮用场景的刻板印象,推出了气泡黄酒、黄酒冰饮、加苏打水等新喝法,力求登上不同兴趣、年龄圈层消费者的饭桌、酒桌。场景营销更贴近营销的本质,已经成为品牌实现营收增长的必经之路。一些白酒企业也在尝试重塑消费场景,如茅台与瑞幸咖啡合作...
2.6万家!杭州人是有多爱这口啊,街头老长的队伍!你最喜欢哪种配方?
在杭州的老牌面馆比如奎元馆等,浇头还有“过桥”的吃法:面和浇头是分开上的,一碗面,一碟浇头,如果你想喝点小酒,浇头可以配酒,也可以把浇头浇到面上拌一拌。一面两吃,按照杭州人的说法,就是惬意。浇头不只是限于雪菜、肉片和笋片,也可以加点奢侈的:比如河虾、比如熏鱼……不一而足,丰俭由人,出杭州的远...
问酒集萃|白酒、啤酒、葡萄酒为什么不能混着喝?
一直以来,北方酒桌上流行“先白酒、后啤酒”,甚至“啤酒+白酒组成深水炸弹”式的喝法。那么,白酒、啤酒、葡萄酒混饮的喝法可取嘛?贵州大学酿酒与食品工程学院院长、教授、博士生导师黄永光认为不可取。他表示:“不同品类的酒、酒精度基本不一样,高度酒叠加低度酒混饮,可能会快速增加酒精进入血液的速度,进而增加血...
钱江观潮丨千年黄酒注入青春因子 95后创客要让绍兴黄酒换个喝法
年轻人为何不爱喝黄酒?经过市场调研,周华剑认为最大的痛点就是黄酒酸涩的口感。一坛原酒,上层口味偏淡,底层酸涩感明显,只有中间层口感最佳。所以在取酒阶段,他们坚持只取用只占整坛酒30%左右的中间层。他们引进意大利的灌装设备,引入微波杀菌法技术,首创黄酒“冷灌装”,让黄酒在最大程度保留营养物质的同时,也让...
95后创客要让绍兴黄酒换个喝法 千年黄酒注入青春因子
“黄酒富含几百种营养成分和风味物质,我认为最缺的是能让其充满活力的‘青春因子’。”在周华剑看来,黄酒复兴需守正,更需创新,而创新要紧扣两个字——年轻。抓住了年轻人,就是抓住了黄酒的未来。酿年轻人爱喝的酒,就试着让年轻人来酿酒。为此,他组建了一个20多人的管理、研发、营销团队,95%以上是95后。
莓茶是绿茶还是红茶?哪些人不要“随便喝”?分享正确的喝法
分享正确的喝法在众多茶饮中,莓茶可谓一种特殊的存在,它既不随绿茶起舞,也不与红茶为伍,它还有着很多别名,比如长寿藤、观音草、名藤茶、灵芝草等(www.e993.com)2024年10月21日。这名字听起来是不是有点像是茶界的一股清流?没错,莓茶,它以其独特的身份和风味,独立于传统茶类之外,自成一派。
养生饮食禁忌:橙不能和五种食物一起吃
周平苦思冥想了很久,自己是农民出身,很多亲朋好友干完活后,喜欢约在一起,炒几个小菜,喝点黄酒助兴,黄酒酒精度相对白酒较低,是世界上三大最古老的酒种之一,是我国的民族特产,而它在长沙市场却相对稀缺,如果进军这个领域,一定可有所作为。决定之后,周平便去到浙江、江西等地实地考察,学习各种有关酿造黄酒的技术...
元代宫廷宴吃什么?
元朝蒸馏酒和金朝方法相同,都是直接蒸黄酒,明代改用酒醪(汁滓混合的酒),“其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露”,近似今天的白酒。另有忽迷思酒,即马奶酒。1253年,法国圣路易国王资助传教士鲁布鲁克出使,在《鲁布鲁克东行记》中,他写道:“在夏天,只要有忽迷思,即马奶子,他们(指蒙古人)就不在乎其他食物...
绍兴这个95后要让黄酒换个喝法
#绍兴这个95后要让黄酒换个喝法#近日,绍兴。群山掩映的绍兴越城区富盛镇上旺村,一座名为“周清酒研发中心”的工业风建筑,在村落民居中格外显眼。为了留住年轻人的心,周华剑花了不少心思打造沉浸式体验场景,让黄酒“潮”起来。有了青春的力量,古老的产业和文化正焕发新生,走向未来。
黄酒的功效及喝法
黄酒的功效及喝法核心提示:黄酒是以大米、黍米等为原料制作而成的低度饮料酒。具有舒筋活血、增进食欲、促进血液循环等功效,在饮用时要注意适量,并且对于酒精过敏的人群要禁止饮用。黄酒是以大米、黍米等为原料制作而成的低度饮料酒。具有舒筋活血、增进食欲、促进血液循环等功效,在饮用时要注意适量,并且对于酒精...