沙湾市:《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷完成

天山网讯(通讯员焦祖卿谢雨欣张海报道)市井长巷,聚拢起是烟火,摊开望是人间。一座城市,一种味道,一抹乡愁,一个向往。8月21日,《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷创作完成。据了解,该长卷由非遗“桑皮纸上的中国画”传承人魏宝山创意策划,中国非物质文化遗产保护中心原主任、中国艺术研究院原院长、著名书法家连辑...

新疆塔城第九届沙湾大盘美食文化旅游节开幕式暨文艺晚会举行

8月30日至9月5日，沙湾市将在市文化广场、各乡镇街道举办沙湾好物美食非遗展、兵地书法交流会、干部群众趣味运动会、红歌大赛、人才招聘会、少儿专场演出、万人共品大盘鸡、公益集市、篝火晚会、沙湾本土音乐演唱会等美食节系列活动，广大市民和游客可有序前往观看、参与。沙湾市民魏峰说：“我觉得我们大盘鸡不仅是我...

拍话剧 绘长卷 给大盘鸡添上文化味

随后,“弘扬传统文化传承美食技艺——《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷”创作启动,新疆著名书法家席时珞、新疆润疆国画院特聘画家黄理国等都参与到这项活动中。“这次绘画创作是对美食文化的挖掘和延展,沙湾大盘鸡美名在外,但人们并不一定了解‘好吃’背后的烹制流程和技艺,我们所要记录和呈现的就是‘香从何来’,这...

《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷创作启动

启动仪式上，新疆润疆国画院特聘画家、《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷主创黄理国开笔，并和沙湾市美术家协会会员共同创作国画作品《品高声自远》。88岁的新疆著名书法家席时珞为《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷题名，并向沙湾市题赠《弘扬传统文化传承美食技艺》书法作品。黄理国将深入沙湾采风写生、搜集素材。“在中国...

20种百吃不腻的土豆家常做法,每天都想做着吃

14、新疆大盘鸡原料:鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。作法:①锅内到油,把花椒炸透。②倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟。