新国标来了!有的酱香型白酒不能再叫“大曲”

新国标参与制定者、白酒专家邹江鹏表示，新国标还从原料和糖化发酵剂的使用上更清晰地界定了不同工艺类型的酱香型白酒，增加了酱香型白酒（大曲）、酱香型白酒（其他）术语和定义，以方便消费者对产品的识别和选择。??“酱香型白酒（大曲）”坚持传统，选用糯高粱与小麦为基，全程依托高温大曲完成糖化发酵过程；??“...

2024年10月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况

38小麦国标三等杂质≤1.0%,水分≤12.5%39玉米黄玉米二等杂质≤1.0%,水分≤14.0%40棉花(皮棉)白棉三级纤维长度≥28mm,白或乳白色41生猪外三元三种外国猪杂交的肉食猪42大豆黄豆杂质≤1.0%,水分≤13.0%43豆粕粗蛋白含量≥43%粗蛋白≥43%,水分≤13.0%44花生油料花生米杂质...

酱香型白酒新国标明年6月实施 消费者选择更多元

另外,新国标规定,标签上还应同时标示“固态法白酒”,并标示高温大曲的小麦原料,其他辅料如麸皮等无需标示。更改感官要求标准根据消费者对酒精度的认知情况,新国标删除了按酒精度的产品分类。综合酱香型白酒的感官共性与风格特性,新国标在感官要求部分主要在“色泽和外观”“香气”“口味口感”描述上进行了修改。在...

2024年9月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况

38小麦国标三等杂质≤1.0%,水分≤12.5%39玉米黄玉米二等杂质≤1.0%,水分≤14.0%40棉花(皮棉)白棉三级纤维长度≥28mm,白或乳白色41生猪外三元三种外国猪杂交的肉食猪42大豆黄豆杂质≤1.0%,水分≤13.0%43豆粕粗蛋白含量≥43%粗蛋白≥43%,水分≤13.0%44花生油料花生米杂质...

国内粮油市场一周分析

(1)小麦:价格小幅上涨。天津地区面粉加工企业及部分主产区小麦进厂价格对比表单位:元/吨(2)面粉:价格下跌。天津地区及部分主产区面粉出厂价格对比表单位:元/吨本周小麦价格小幅反弹,面粉价格下跌。中储粮及各地储备支撑新麦价格上涨,贸易商出货积极性增强,加工企业到货量较大,然而下游需求不旺,加工企业提价...

散装谷物海运热损案件船货责任的认定——以大豆运输为例

例如,在“阿曼达”轮(9)案件中,法院经审查认定,虽然涉案大豆经装港质量证书确认含水量为13.40%,超过国家标准的13%,但由于当事人签订的买卖合同约定的含水量上限为13.5%,该商业行为确定的含水量与国标之间的关系应综合认定处理,又考虑到承运人在接受托运人的委托时未对贸易合同项下约定的大豆水分含量上限提出异议,...

德阳市人民政府

37稻米粳稻米杂质≤0.25%,水分≤15.5%38小麦国标三等杂质≤1.0%,水分≤12.5%39玉米黄玉米二等杂质≤1.0%,水分≤14.0%40棉花(皮棉)白棉三级纤维长度≥28mm,白或乳白色41生猪外三元三种外国猪杂交的肉食猪42大豆黄豆杂质≤1.0%,水分≤13.0%43豆粕粗蛋白含量≥43%...

2024年3月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况

37稻米粳稻米杂质≤0.25%,水分≤15.5%38小麦国标三等杂质≤1.0%,水分≤12.5%39玉米黄玉米二等杂质≤1.0%,水分≤14.0%40棉花(皮棉)白棉三级纤维长度≥28mm,白或乳白色41生猪外三元三种外国猪杂交的肉食猪42大豆黄豆杂质≤1.0%,水分≤13.0%43豆粕粗蛋白含量≥43%粗蛋白≥...

11月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况

37稻米粳稻米杂质≤0.25%,水分≤15.5%38小麦国标三等杂质≤1.0%,水分≤12.5%39玉米黄玉米二等杂质≤1.0%,水分≤14.0%40棉花(皮棉)白棉三级纤维长度≥28mm,白或乳白色41生猪外三元三种外国猪杂交的肉食猪42大豆黄豆杂质≤1.0%,水分≤13.0%43豆粕粗蛋白含量≥43%粗蛋白≥...

关于小麦粉:市场监管部门郑重提醒!

二是“看”，看标签上的食品名称、配料、等级、执行标准号、净含量、生产日期、保质期等内容；看小麦粉的颜色，小麦粉的自然色泽为乳白色或淡黄色。三是“闻”，纯正的小麦粉有麦香味，如被污染，则有异味。四是“捏”，小麦粉捏实后松开面粉随之散开，如结团不散，水分可能超标，容易在储存时变质。五是“尝...