新增连续流动分析-分光光度法!食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定标准...

目前现行标注是5009.33-2016标准中规定了3种方法:第一法离子色谱法、第二法分光光度法、第三法蔬菜、水果中硝酸盐的测定紫外分光光度法。此次修订增加了连续流动分析-分光光度法为第三法,将原来的第三法调整为第四法。连续流动分析-分光光度法原理:试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下,试样溶液经连续流...

美财政部发布一项《最终规则》,禁止或限制投资受关注国家敏感技术...

美国科研团队开发AI工具预测的基因突变对蛋白质-蛋白质相互作用的影响据genengnews网10月24日消息，美国克利夫兰诊所和康奈尔大学科研团队开发出一种AI工具PIONEER，能够预测基因突变如何影响癌症和其他复杂疾病中蛋白质-蛋白质相互作用。该工具利用大量基因组数据、蛋白质三维结构和相互作用数据，为研究人员提供疾病相关突变...

实验室开发高灵敏体积排阻色谱方法检测蛋白残留

利用SEC-HPLC-FLD对某原料药中总蛋白残留进行了方法学开发与验证,系统适用性、专属性、灵敏度、线性、准确度、精密度、溶液稳定性、耐用性等验证指标均符合可接受标准,检测结果中总蛋白残留量均符合限度要求,帮助委托方完成该品种的总蛋白风险评估和控制。项目经验√实验室开发SEC-HPLC-FLD法对蛋白残留进行定量...

美国国家标准与技术研究院将建立以AI为重点的美国制造研究所

新工具能预测包含蛋白质、核酸、小分子、金属等完整的生物分子系统，可显著提高科学家模拟和生成各种生物分子的能力，可用于预测蛋白质与其他分子相互作用的途径，以及设计可结合或检测分子的全新蛋白质。在概念验证中，当RFAA与生成式AI配合使用时，该算法设计出可与心脏病药物结合的新型蛋白质，还生成调节血红素和胆碱...

国家标准化管理委员会下达2024年第一批推荐性《生化制品中还原糖...

国家标准化管理委员会关于下达2024年第一批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知(国标委发[2024]16号),涉及《生化制品中还原糖的测定柱前衍生高效液相色谱法》等标准。

首届国际双蛋白与创新蛋白产业发展大会暨双蛋白食物行业标准推进...

12月9日,由国家食物与营养咨询委员会指导,农业农村部食物与营养发展研究所主办、中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心承办,海南天壮营养工程有限公司、天津博奥特医食品有限公司、每日食品协办的“首届国际双蛋白与创新蛋白产业发展大会暨双蛋白食物行业标准推进会”在海口召开(www.e993.com)2024年11月5日。大会以“践行大食物观护佑人民生命健康”为...

推动双蛋白产业健康发展 行业标准推进会在琼召开

2023年12月10日,“双蛋白食物行业标准推进会”在海南海口召开,一众业内专家和30余家企业代表围绕《双蛋白食物通则》行业标准的公示展开热烈讨论。会议现场农业农村部农产品质量安全监管司原一级巡视员程金根研究员在会上致辞,强调通过制定行业标准及完善标准化工作,对于保障双蛋白食物的质量安全、促进企业规范生产、便...

《复合蛋白饮料》(QB/T 4222-2023)行业标准发布

核心提示:日前,国家工业和信息化部发布2023第38号公告,由中国饮料工业协会牵头起草的《复合蛋白饮料》(QB/T4222-2023)行业标准获得批准,将于2024年7月1日正式实施。日前,国家工业和信息化部发布2023第38号公告,由中国饮料工业协会牵头起草的《复合蛋白饮料》(QB/T4222-2023)行业标准获得批准,将于2024年7月1...

奶粉新国标的4项升级

蛋白质、脂肪和糖类含量:在蛋白质含量方面,新国标大幅度降低了二、三段配方奶粉的蛋白质含量在脂肪含量方面,新国标规定了二、三段配方奶粉中亚油酸和α-亚麻酸的比例。所以“新国标”对其蛋白质含量范围,进行整体下调,以保障宝宝们的身体健康。值得一提的是,“新国标”特别针对6-12个月龄的宝宝,新增“乳清蛋白...

营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

表1.蛋白质折算系数图片来源:GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品添加剂中含氮量的计算:对于某些食品来说,谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠是常用的增味剂,尤其在调味品中使用比例较高,所以,计算总氮时不能忽略,计算方法如下:(1)谷氨酸钠含氮量:14/187=7.49%=7.49g/100g其中谷氨酸钠(含1分子...