包子好吃馅难调,经典素馅包做法大公开,爱吃面食的快收藏,受用
8、现在来擀面皮,擀成中间厚边缘薄的面皮,形状不是特别圆也没有太大关系,主要是要中间厚边缘薄,做出来才会皮薄馅儿大还不露馅儿;这个擀面皮的方法是很快的,可以全部擀好了一起包,放上馅儿包起来就行;9、放入蒸笼中开始醒发,现在的温度30分钟就够了,体积变大变轻就可以开始蒸了,冷水上锅,大火15分钟,...
三伏天出汗多,多吃这碱性菜,1补钾2健脾3消暑,蒸包子巨开胃
做法:1、酵母先用水融化后加入400克面粉中,搅成絮状,揉成软硬合适,不粘手的光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大,把发酵好的面团均分成16个小剂子。2、在发酵的时候来准备馅料,猪肉清洗干净,去掉筋膜,剁成小粒,加料酒和少许盐腌下,酸豆角切成末。3、锅中热油,放入肉末炒至肉末变色,加入酸豆角一起翻炒...
第一次用豆腐做包子,教你特殊调馅方法,真的出乎意料的好吃
具体做法:1.今天和大家分享一个用豆腐做的包子,建德豆腐包的做法。首先准备300克普通面粉,加入3克酵母,混合170至175毫升温水,做包子的面要比做馒头的面稍微软一些,越软外皮就会越松软,揉到细腻光滑之后,盖上保鲜膜醒发至2倍大。2.接下来我们来调制豆腐馅,准备一块硬度适中的豆腐,先切成大薄片,再切条,最后...
文史丨爱吃包子、馄饨、饺子的看过来!
其用鸡头粉(芡实粉)、豆粉加水调和为皮,以羊肉、陈皮、生姜、五味制馅,然后包成“枕头”形,煮熟食用,据说,这种馄饨有“补中益气”的功效。大抵在明代以前,馄饨多用沸水煮后食用,要诀有二:汤要清、馅要细。至清代,开始煮、蒸、煎多种方法并用,与现代的做法已十分近似。这一时期的馄饨在各地可以说是到处开...
明日立春,进补要减少,多吃这6种食物,顺应时节,健康过春寒
步骤1:绿豆芽择好洗净后,在热水中焯烫20秒后过凉水备用,以去除豆腥味。步骤2:火上坐锅,锅热后倒用食用油,油热后下入花椒粒,等花椒变黑、出香味时捞出不要,然后下入葱花、炒香再下入豆芽,大火炒半分钟,关火,加入适量食盐调味,再用铲子搅拌均匀即可出锅装盘。
【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!
做法:1.将红小豆洗净,煮软,压成红豆馅;黑芝麻打碎;红枣洗净,去核,切碎;桂圆肉和葡萄干洗净后切碎(www.e993.com)2024年10月18日。2.将黑芝麻、红枣、桂圆肉和葡萄干一同放入红豆馅中拌匀制成馅。面粉中加酵母和适量水和成面团,发酵。3.将发酵好的面团搓成长条,摘成剂子,擀成包子皮,包入馅料制成大馅豆包,入锅蒸熟即可。
明日下元节,无论穷富,牢记“吃3样忌3事”,尊重传统,事事皆顺
详细做法:-面粉加酵母粉搅拌成面团,放到温暖的地方,自然发酵至原来的2倍大。-将发酵好的面团取出,揉一下,给面排气,然后将面团分割成小块,用擀面杖擀成面皮,包入豆沙馅。-封口捏紧,搓成包子形状,垫上一张玉米叶,摆入蒸锅中,二次醒发15分钟后,开大火蒸20分钟,蒸熟后,即可享用香气四溢的豆沙包。
在家做美食 今天分享 好吃有营养的豆包子的做法 一定试做一下哦...
在家做美食今天分享好吃有营养的豆包子的做法一定试做一下哦特别好吃赶紧收藏吧!#爱生活爱美食#??抖音热门#豆包VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...
包子的简单家常做法,这个馅儿的包子太好吃,步骤详细讲解
有段时间不做面食了,老家里带来的豆角还安静地躺在冰箱里,不如蒸包子吧!婆婆院子里的豆角——择洗干净,煮一下切碎。还有几根酸豆角,一块切碎拌进馅儿里。肉末提前加生抽料酒蚝油豉油白糖腌制入味儿。再加一些花椒粉、十三香和适量盐、熟花生油,和豆角一起拌匀,馅儿就调好了。
手把手教你做包子,详细做法新手看了想不会都难,和外面卖的一样
新手也一样可以做出好吃的包子,包好包子后,冷水上锅,冬天可以温水,温水的原因使得发酵的时间会更短一些。把包子放到蒸屉上,盖上锅盖醒发半个小时间,表面微微鼓起,按压时有弹性,说明已经发酵好了,再蒸上15分钟,蒸好不要立即打开盖子,再闷5分种,再慢慢打开盖子,这样的目的是,包子不会塌陷,不会回缩,做出来的...