冬笋春笋都不如它,夏季吃正当季,脆嫩又清甜,简单一炒,太鲜了

而且马蹄笋属于可以生吃的竹笋,它没有苦涩味,所以烹饪的时候也省去了焯水这一步。今日食谱:雪菜烧马蹄笋食材:马蹄笋、雪菜、五花肉、蒜、葱。调料:盐、味精、白糖、猪油。步骤:1、将马蹄笋去皮,然后削去较硬的部分,再将马蹄笋切片,最后切丝备用。雪菜洗净,挤干水分,切点蒜和葱,再切点五花...

春天里的“菜王”春笋,鲜嫩好吃还刮油,随便搭配,简单一炒真鲜

第四步加入春笋,接着加入菜干和春笋一起翻炒均匀,再加入适量清水,1勺食盐,大火烧开,加入少许白糖提鲜,即可出锅装盘了。第五步出锅,脆生生鲜嫩爽口的河虾炒春笋就做好了,这样随便搭配,简单一炒,就是一盘笋味浓浓的美味佳肴。第六步成品图,早春时节,乍暖还寒,最该吃“春季第一鲜”,搭配这两种食材...

又到一年“食春季” 最好的春菜,最简单的烹饪

“选春笋讲究一看二捏,要看起来根部比较短、长得比较饱满的。捏一下春笋,感觉比较紧实的就是嫩笋,如果捏起来很松散,就说明长得比较老了。”对于如何挑选春笋,刘成新为前来购买春笋的顾客介绍挑选的方法,还不忘告知,买回去要在淡盐水中煮5至10分钟,就能去除酸涩感。“春菜,不用复杂的烹饪,只需焯水干拌,或简...

荠菜、春笋、香椿、豌豆尖、春韭菜……春菜扎堆上新,你尝鲜了吗?

青岛黄海饭店的刘大厨分享了烹制心得:“春笋切小条,水开后加一小勺盐,放入春笋焯水10分钟去除苦涩味。起锅烧油时,油可以稍微多倒一些,油热放蒜末和小米辣炒香。放入春笋翻炒均匀,加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量鸡精和白糖调味,加入刚好没过食材的清水,盖上锅盖中小火焖10分钟左右,最后大火收汁就能出锅享...

无厘头国足游戏上架Steam,独游玩梗来到了最难绷的一集

一刻也没有为国足创亚洲杯历史最差成绩、耻辱性出局感到悲伤,立刻赶到现场添油加醋的,是一款无厘头玩梗游戏:《国足奇侠传:非法足球》。国足这么好的题材怎么现在才有人做?《国足奇侠传》有多么紧跟足坛时事?光看一眼Steam商店页展示图你就很难绷得住。既有留下“我护球像亨利”传世经典的“李义大帝”倾情演出...

春季限定美食,上海人最爱TA们

还是简简单单一道油焖笋,都能让你鲜掉眉毛(www.e993.com)2024年11月5日。上海人最爱的“腌笃鲜”,其精髓就在这三字里,腌,指腌制的咸肉;笃,上海话里就是小火煮炖;鲜,指新鲜的食材、鲜香的味道。春笋、猪肉、咸肉、火腿、百叶结等食材放在一起,就能烧出一锅

百个绿隔公园串起京城绿项链_部门动态_首都之窗_北京市人民政府...

鲜花看不尽人在画中游由于气候原因,北京的春季花朵繁多,湿热的夏天却不怎么受花儿的青睐。即便如此,这个季节的东坝公园中仍能见到不少花卉,比如洁白的玉簪、热烈的月季,还有金鸡菊、山桃草,为葱郁的森林平添了色彩。时间回到2024年春天。当时,公园刚完成改造,沿园路徜徉,周边是看不尽的鲜花:大片的二月兰花海如氤...

解读音乐节经济:不划算但就是停不下来

作为主办方来说,反而更应该因地制宜。就是怎么在这个场地把事情做到更精准、更完善一点,而不是说我想要去雪山之巅开一个节给自己加难度,能落地为第一优先,然后再去发挥。四、本土化和落地《硅谷101》:你觉得从办简单生活节的经验来看,有做了什么本土化或者是符合这边的听众需求的一些变化吗?

春分将至,别忘“1盼2忌3防4吃”,懂得适时养生,健康自来

1:咸肉用清水浸泡几个小时,清洗干净后切成小块,五花肉也切成同样大小的块,姜切片;春笋去皮洗净切成条状;豆腐皮改刀并打结备用。2:火上坐锅,倒入清水,水开后将豆皮结和春笋汆烫下,然后捞出来沥干;换水后,下入咸肉、五花肉、姜片,倒入少量料酒,水再开2分钟后,捞出咸肉、五花肉,并用温水洗净备用。

春笋怎么保鲜?学会这3步,保持口感脆嫩,鲜味不流失,简单实用

第一步:清理春笋的外皮和老根通常我们买到的新鲜春笋都有黑褐色的外皮,包裹着泥土,拿到这样的春笋第一步就是要把外皮剥干净,剥到竹笋的稍部可以多剥几层,直到露出嫩芽。用刀切掉春笋的老根,如果靠近根部的地方也比较老的话,可以用削皮刀刮几下,刮去比较硬的部分,买到的春笋可以一次性全部按照这样的方法来处理...