首发| 2025成都米其林指南发布,独家数据调研:餐饮如何创新破局?
对于餐饮行业来说,联名跨界有利于互相汲取商业灵感,也是一种给予顾客新鲜感的方式。数据调研发现,52%的餐厅与其他品牌联名过,另一半的餐厅在观望中,有意向合作联名,但并未进行实际合作。尽管有8%的餐厅选择坚守独立创新的道路,但大多数餐厅都在积极探索合作的可能性。餐饮品牌在创新的征途中,同行交流、外地学习和...
合同餐饮市场调研报告-发展趋势、机遇及竞争分析
合同餐饮是指通过签订合同的方式,由专业餐饮服务公司为特定客户群体提供饮食服务的商业模式。在现代社会,合同餐饮作为一种高效的餐饮服务模式,广泛应用于企业、学校、医院等机构,帮助这些机构更好地为员工或用户提供饮食服务。报告显示,2023年全球合同餐饮市场规模大约为2163.1亿美元,预计2030年将达到3271.8亿美元,...
2024-2030年油烟废气净化设备行业市场调查研究及发展前景预测报告
生态环境部于2019年发布的《餐饮业油烟污染排放标准(征求意见稿)》提出了更高的排放标准,预示着未来市场将更加偏向于技术和质量较高的产品。因此,具备研发、品牌、渠道和服务优势的领先企业有望通过持续的技术创新和品牌建设巩固并扩大其市场份额,实现行业领导地位,而优质市场资源将更多地向这些行业领先企业倾斜。4...
记者实探东南亚食品市场:中企问道马来西亚,“十字路口”觅商机|...
行研公司MordorIntelligence最新研究报告显示,东南亚餐饮服务市场规模在2024年估计为1924.3亿美元(折合约13734亿人民币),预计到2029年将增长至3490.5亿美元,期间复合年增长率为12.65%。广阔的市场空间吸引了众多中国食品企业东南亚“觅商机”。近两年来,海底捞、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、洽洽食品、奈雪的茶等中国知名食品品牌...
中国餐饮行业市场运行动态及投资前景预测报告—智研咨询
公司融合定量分析与定性分析方法,用自主研发算法,结合行业交叉大数据,通过多元化分析,挖掘定量数据背后根因,剖析定性内容背后逻辑,客观真实地阐述行业现状,审慎地预测行业未来发展趋势,为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案,助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含...
2024年7月餐饮月报:餐饮行业景气指数发布,品牌时令产品上新加速
指数说明:红餐产业研究院通过大数据抽样分析以及市场调研的方法,采集了全国18个城市8大品类超过10万家餐饮门店的店均营收以及店均订单量原始数据,并按照国家统计局公布的合成指数法进行指数编制(www.e993.com)2024年9月7日。该指数为综合反映餐饮行业各地域或各品类所处的状态或发展趋势的一种指标,景气指数低于100表示其发展处于衰退或者不景气的状...
中国在线餐饮外卖市场深度调查与行业竞争对手分析报告
在线餐饮外卖行业是指通过互联网平台,将餐饮商家和消费者连接起来,消费者可以在线浏览餐饮商家的菜单,选择心仪的菜品并下单,然后通过配送服务将餐品送到消费者手中的一种新型餐饮业态。在线餐饮外卖行业发展历程资料来源:共研产业咨询(共研网)我国外卖市场展现出了强大的市场活力,外卖市场规模呈现出稳步上升的趋势,...
2024年7月餐饮月报:餐饮行业景气指数发布,品牌时令产品上新加速
指数说明:红餐产业研究院通过大数据抽样分析以及市场调研的方法,采集了全国18个城市8大品类超过10万家餐饮门店的店均营收以及店均订单量原始数据,并按照国家统计局公布的合成指数法进行指数编制。该指数为综合反映餐饮行业各地域或各品类所处的状态或发展趋势的一种指标,景气指数低于100表示其发展处于衰退或者不景气的状...
从泸州老窖在河北的发展,看白酒企业拓展省外市场的核心策略
如果从泸州老窖拓展河北市场的案例,来窥探其它白酒企业,拓展省外市场的核心策略与方法,其实并非无迹可寻。和君咨询认为,对于一般白酒企业而言,在拓展省外市场时,需要综合考虑多个方面。如科学且详细的市场调研、适宜的产品策略、精细化的市场运作、精准的品牌宣传,以及高效的资源投入等。
请问如何做餐饮行业调研?
餐饮业的客户调研可以采用多种方法,包括但不限于在线问卷、电话访问、面对面访谈以及观察法等。各种方法各有优势,例如:在线问卷:方便快捷,能够迅速收集大量数据,适用于快速测试市场反应或收集顾客的基本信息。面对面访谈:可以深入了解顾客的真实想法和感受,更适合收集详细的用户体验反馈。观察法:直接在餐厅现场观察...