【进出口食品安全】茶叶出口小知识
将茶分为:绿茶(不发酵的茶,发酵度为0)、白茶(微发酵的茶,发酵度约为0-10%)、黄茶(轻度发酵的茶,发酵度约为10-20%)、青茶(乌龙茶,半发酵的茶,发酵度约为30-60%)、红茶(全发酵的茶,发酵度约为70-90%)和黑茶(后发酵的茶,发酵度为100%)六大基础茶类和再加工茶类。
益阳手工轻压团茶:匠心传承 金花飘香
“茯砖”也称茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,再加工茶类中黑茶紧压茶的一种,是后发酵茶,也是全发酵茶。因在伏天加工,故称伏茶。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。1958年泾阳停产茯砖,全部转入益阳...
2024成都秋季茶博会明日开幕,国际展区看点十足
据主办方相关负责人介绍,本届茶博会以“秋韵茶香·共享健康”为主题,集中展示六大茶类、新茶饮、茶食品、紫砂、陶瓷、茶具、茶人服、茶家具、工艺品等全茶产业链产品,搭建起成都与海内外茶业同行交流合作平台,促进川茶消费,共享健康茶生活。政府组团,重磅亮相。省内,北川县积极组织古羌茶业、夔凤茶业、羌山...
秋季适合喝的四种茶
乌龙茶、普洱茶、菊花茶、桂花茶这四种茶,各具特色,都非常适合在秋季饮用。我们可以根据自己的口味喜好和身体需求,选择适合自己的茶来饮用。在这个丰收的季节里,让我们一起品味茶香,感受生活的美好。
集中展示全茶产业链产品,2024成都秋季茶博会将于10月17日开幕
茶博会茶器美学馆,景德镇精品陶瓷展、宜兴紫砂壶大师作品展以组团方式亮相。此外,还有一尚定窑、德化白瓷、河南钧瓷、钦州坭兴陶、振宇官瓷、建阳建盏、建水紫陶、龙泉青瓷等名窑名瓷,铜话、银川堂、纯银时代、寸彦伟、阿吒力、和寿堂等金属茶器,羲之竹、清殊文茶院东方美学、五福红木、齐腾红木、古色古香根雕、...
普洱茶与肉类搭配的科学原理及其健效益
六大茶类指的是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶(www.e993.com)2024年10月20日。每一类茶都有其独有的分类原理、功效与特点。绿茶是通过蒸青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。绿茶的分类原理主要是依据茶叶的形状、工艺和产地来划分如龙井、碧螺春、毛尖等。绿茶具有清热解、提神醒脑、降脂减肥的功效。绿茶有清新的香气和爽的口感适合日常饮用...
「揭秘」掌握这5大招,让你的白茶储存更胜一筹!
白茶,作为中国六大茶类之一,以其清雅的口感、独特的保健功效深受茶友喜爱。然而,白茶的储存方法却是一门大学问。掌握正确的储存方法,能让白茶的品质更上一层楼。本文将为您揭秘白茶最佳储存方法,让您的白茶越陈越香。二、环境适宜,白茶储存的首要条件1.温度:白茶喜阴凉,最适宜的储存温度为5-25℃。过高...
六大茶类中稀缺又小众的茶——黄茶
黄茶,其最典型的特点就是黄叶黄汤,因此被定义为“黄茶”。虽然存在中国六大茶类之列,但由于产区少,制茶工艺复杂,黄茶的热度甚至比不上一些花茶,在中国茶类中可称得上是小众茶类。起源关于黄茶起源,一开始它是以茶树品种的芽叶颜色来命名的,原叶自然发黄的称之为“黄茶”,比如在唐朝时期就享有盛名的安徽霍山...
中国六大茶系:分类及特色,看完就懂了(喝茶入门)
黑茶干茶一般色泽乌润,汤色澄黄透亮,香气醇和,滋味醇厚回甘。性温和,可促进消化与吸收,降三高。代表性茶叶:湖南安化黑茶、普洱茶、六堡茶中国茶叶历史和知识博大精深,从主要的六大茶类入手,对我们日后喝茶形成系统的认知,很有必要,特别是刚接触茶的新手。
一起探索茶的世界,透过一片树叶看中国
茶兴于唐,而盛于宋。“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无”。现在,中国茶的六大类是以颜色来命名的。因加工工艺以及发酵程度的不同,我们常将茶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶这宛如调色盘的六大茶类。中国人的备茶方法主要有五种:食茶、煎茶、点茶、煮茶、泡茶,所对应的茶叶形态、器...