安徽省质检院食品安全研究团队申报的大豆磷脂精深加工项目获批...

然而,传统的加工方法往往无法充分提取磷脂的有效成分,导致资源浪费和产品附加值不高。该项目的研究旨在通过先进的精深加工技术,提高大豆磷脂的提取率和纯度,进而开发出具有更高商业价值的功能性磷脂产品。项目将服务于大豆精深加工产业,实现大豆油加工副产品的高值化综合利用,增强国内大豆磷脂企业在国际市场上的竞争力...

尚高生命科学研发水溶性磷脂提取新技术

这实现了天然活性磷脂纯物理提取法技术的创新突破,克服了目前化学溶剂提取法——从大豆胶质高温脱水为浓缩磷脂油,经己烷、丙酮、甲烷等化学溶剂分离提取,在高温蒸发脱溶生产过程中,会发生氧化反应、水解反应、聚合反应、螯合反应等导致破坏、改变磷脂天然结构和多种活性功能基团,导致磷脂失活或活性减弱;以及现有的几种纯...

磷脂的合成类型:半合成磷脂和全合成磷脂及分别的特点

半合成磷脂:此类磷脂以天然磷脂为起点,如大豆磷脂或蛋黄磷脂,通过化学工艺如氢化反应进行结构改造,从而获得稳定性增强且脂肪酸种类更为单一的磷脂产品。全合成磷脂:采用化学合成技术,从基础有机化合物出发,逐步构建复杂的磷脂分子结构。这种方法能够实现对磷脂分子结构和组成的精确调控。半合成磷脂的特点油酸、亚油酸...

细胞级逆转脂肪肝:揭秘脂肪肝的根源与革命性治疗方法

而对于已经检查出非酒精性脂肪肝的患者来说,想要靠改变生活方式来实现从细胞级逆转脂肪肝就有些杯水车薪了,这时最快速的方法还是医疗手段的介入。比如遵循医嘱服用易善复(多烯磷脂酰胆碱胶囊)。多烯磷脂酰胆碱(PPC)是一种针对肝损伤的治疗成分,由大豆中提取磷脂精制而成,其主要活性成分为1,2-二亚酰磷脂胆碱(DLPC...

中国大豆加工行业界定、分类及发展现状

大豆加工行业是指以大豆为原料,通过物理、化学或生物技术等方法,进行一系列加工处理,生产出豆粕、豆油、豆制品、大豆蛋白、大豆磷脂等多种大豆产品的行业。这一行业涵盖了从原料采购、加工生产到产品销售的完整产业链,是连接农业和食品工业的重要桥梁。根据加工方式和产品特性,大豆加工行业可以大致分为以下几类:...

健康中国,营养先行之“大豆”||2024年温州市全民营养周系列推送(五)

但产气排气毕竟尴尬,我们怎样避免呢?可以通过用热水浸泡大豆的方法来去除胀气因子,再将豆子煮熟后再食用(www.e993.com)2024年11月11日。大豆富含多种矿物质,如钙、钾、磷、镁等。大豆可是实打实的补钙高手,每100g大豆含钙191mg;每100g北豆腐含钙105mg。每100g的牛奶含钙107mg;但是它含有草酸、植酸,吸收率约20%,从补钙的角度上说,并不...

适用于制备包裹体的瑞士Lipoid Kosmetik卵磷脂

非转基因氢化卵磷脂LIPOIDP75-3磷脂酰胆碱=70%氢化后含70%磷脂酰胆碱的卵磷脂。可以用于制备脂质体,也能作乳化剂、助乳化剂和肤感调节剂。来源:非转基因大豆??IOS:1??COSMOS认证??推荐产品应用:各类护肤品以下是我们用上述4款产品借助高压均质机,做出不同包裹体的制备方法,希望能给到大...

《食品科学》:河南工业大学杨趁仙博士等:界面蛋白对水酶法提取...

3水酶法提取植物油脂乳状液破乳机理研究进展3.1物理方法破乳物理破乳主要采用加热、微波、冷冻-解冻、高压CO2和高压蒸汽等方法对乳状液进行破乳。高压CO2是一种新兴的物理破乳方法,主要通过使界面蛋白发生沉淀而实现破乳。高压蒸汽破乳法主要是作用于界面蛋白,一方面通过蒸汽放热使界面蛋白变性;另一方面通过施...

2024 食研汇超级原料大会优质展商推荐

天丰生物脂质体采用国际专利技术,优选葵花磷脂,避免大豆磷脂转基因的困扰,在普通脂质体技术上新增特定成分人参皂甙Rg3,形成Natural-field特有的专利脂质体成分(五代脂质体),实现了有效成分的靶向或高效递送;在国内外广泛申请专利并保护;广泛应用于食品,化妆品,医药等领域,获得客户的一致好评。现已推出脂质体NMN、...

2025上海国际食品配料展览会(FIA食品添加剂展)黄金展位预定中

MichaelJ.GladePh.D.在Nutrition期刊上发表了一篇题为“Phosphatidylserineandthehumanbrain”的论文综述。本论文提到的磷脂酰丝氨酸可以支持大脑健康，提高认知功能，提高注意力和专注力。8、人参提取物人参被认为可以提高精神集中力、记忆力和整体认知功能，人参可以增强脑细胞的活性，提升大脑功能，进而提高学习...