做凉皮时,多加2种料盐和碱,口感更筋道?内行人却说不对,为啥
凉皮说白了就是用水淀粉蒸出来的一种小吃,所以想要提升它的口感,最直接的两种发方法分别是:第一种:加魔芋胶魔芋胶是食用胶,但是并非是化学品,而是一种天然的高膳食纤维食品,可以直接用水调开吃,所以大家不用担心放到凉皮里吃了会影响健康这个问题。魔芋胶可以增加提升水淀粉的黏性,黏稠度,所以可以提升凉皮的q...
“秋吃碱,火气减”!秋天多吃5样碱性菜,调节酸碱平衡,润秋燥
5、锅中放油烧热,放入姜、蒜、泡辣段,用小火炒,这样能更好的释放辣椒和姜蒜的香味,放入魔芋条,大火翻炒均匀,炒至水分蒸发,接着加一勺盐入底味,接着放入韭菜段、干辣椒翻炒1分钟;打开网易新闻查看精彩图片6、调味加一勺味极鲜、香醋、鸡精,大火翻炒均匀,喜欢吃辣椒的朋友后面还可以适量的倒入一点泡椒水...
自己在家做的魔芋炒肉没有饭店的好吃,原来少了一个步骤,很简单
1、首先我们要对魔芋进行改刀,把魔芋切成0.5厘米左右厚的小片,这个魔芋比较难入味,所以我们在切的时候不要切太厚,也不要切太大块,可以稍微切小一些。2、这次用来搭配的是前腿肉,把瘦肉切成1圆硬币的厚度,肉片切好后还要腌制一下,加入1克食用盐,10克生抽,5克蚝油,3克玉米淀粉,搅拌均匀,搅拌均匀后再加15克...
几块钱一斤的“肠道清洁工”,经常吃,润肠通便,有助于控制体重
食材:魔芋、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜、大葱、青椒、小葱、花椒、盐做法:1、魔芋切片,锅内加水烧开加入魔芋焯水3分钟捞出沥干水备用2、泡椒切圈、泡姜切丝、泡萝卜切丝、蒜切粒、大葱切片、青椒切丝、小葱切段、花椒、盐3、油烧热加入花椒、蒜、泡姜、泡椒、泡萝卜、大葱、青椒,炒香后加入魔芋、盐翻炒入...
这种蔬菜几块钱一斤,堪称“植物黄金”!熟吃防癌、生吃开胃!
2、番茄炒成汁后,加一点番茄酱、清水,煮沸后加入魔芋结;3、第二次烧开后加入鸡精、蚝油、盐调味,等到第三次煮沸汤汁就放入鱼肉;4、煮3~5分钟即可食用。??番茄炒西兰花:防癌美国伊利诺伊大学研究发现,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。西红柿与西兰花搭配,不仅营养价值加倍,而且...
糖尿病最“怕”这几种蔬菜,不吃药也能降血糖?
3、减少久坐,多做运动坚持进行运动,对于改善胰岛素抵抗、促进新陈代谢有很大帮助,建议日常每坐30分钟就起来活动下身体(www.e993.com)2024年10月18日。运动时间可以选在餐后一小时。4、定时检测血糖规律的检测血糖可以帮助患者及时发现血糖的异常变化,可及时调整生活方式、用药等,有利于血糖的长期控制。
农村常见的40种野菜,你吃过几种呢?
又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。09花椒芽花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。用面粉裹了煎来吃,又香又脆。10冬寒菜含有丰富的维生素C。生于沟边或山坡草丛。11水芹菜
杨紫暴瘦18斤、毛不易狂瘦20斤、被邓紫棋疯狂安利,这究竟是什么...
魔芋具有天然的减肥作用,热量低,一般每100克只有10大卡左右,相当低,“零卡路里”,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富!此外还具有高饱腹感+降低GI+清肠排毒三个特点吸水膨胀力巨强,高饱腹感它含有一种叫葡甘露糖的多糖类物质,是一种很好的膳食纤维,且具有很强的吸水性。
这几道菜谱不管是自己吃,还是待客,都是绝对的有面子!
二、魔芋豆腐食材:魔芋豆腐600克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。做法:1.将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。2.入开水锅中焯一下去掉碱味。3.用清水冲洗干净。4.炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。
节后清肠就吃它,4块钱一斤,饱腹又减脂,体重悄悄不见了
材料:魔芋250克,干辣椒3个,大蒜3瓣,香葱适量,蚝油1大匙,盐少许做法:1、先把材料准备好,魔芋切成小片,不要切太厚,太厚了不入味。2、大蒜剁碎,香葱切成葱花,干辣椒用剪刀剪碎,辣椒的分量自己可以适当调整一下。3、小锅内放入适量清水烧开,魔芋放在开水里煮开1分钟,然后捞起沥干水备用...