寻找东北老味道丨东北蘸酱菜:吃出东北的四季风情

东北地区四季分明,各季节能拿到餐桌上用来蘸酱吃的蔬菜也不同。在乍暖还寒的早春,蘸酱菜主要是山野菜,像婆婆丁(蒲公英)、小根蒜、荠菜……还有少数本地蔬菜大棚种植的小青菜,如小白菜、小毛葱、苦苣等等。野菜蘸酱吃微苦,有着浓浓的山野清香,一些味道较重、生吃口感不佳的野菜,像是柳蒿芽、四叶菜、山芹菜,需...

立冬后能种哪些蔬菜?这6种耐寒抗冻,错过就要等明年了

对于立冬后定植的莴苣,由于生育期在100-120天左右,因此,收获时间要等到次年3-4月份了,莴苣的种植面积相对不大,吃起来不错,但是价格也不便宜。4、小白菜小白菜一年四季都可以种植,也是从2-3月份开始,能播种到11月份,而立冬之后种植的小白菜,就属于冬季小白菜。所适应种植的范围也有限,北方已经不能露天种植,...

黑龙江省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告(2024年第...

(二)哈尔滨市巴彦县喜家惠超市销售的、标称哈尔滨市呼兰区孟家乡宏利食品厂生产的宏利多味酥饼,其中柠檬黄检测值不符合食品安全国家标准规定。(三)黑龙江爱意德连锁超市有限公司第三分公司销售的、标称齐齐哈尔市龙江县尹波蔬菜种植农民专业合作社生产的酸菜,其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。五、质量指标...

初春,这4种蔬菜尽量少买,菜农自己都不吃,有人却经常买

第二种蔬菜:土豆土豆,很多人都喜欢吃,炒土豆丝、麻辣小土豆、土豆泥、土豆炖排骨,无论土豆如何烹饪都好吃。经常买菜的朋友肯定知道,初春开始,买土豆就要仔细挑选了。因为每年春天,土豆上面特别容易冒出尖尖的嫩芽,这就是我们常说的发芽的土豆。很多人误认为土豆是四季蔬菜,不存在反季之说。其实土豆是在每年春季...

白菜的这两种吃法最营养,天天吃却不知道

4种小白菜能量和碳水都不高,对减肥的朋友超级友好,建议每天吃一两百克,大概相当于做熟后1-2拳头,另外:Vc含量最丰富的是小白菜,跟水果里的猕猴桃有一拼,每天吃100克就能满足每日Vc需求的65%。β-胡萝卜素含量最丰富的是小白菜,乌塌菜和小油菜含量也不赖,β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,不仅有利于眼睛...

南农专家让小白菜一年四季“不缺席”

南京人把小白菜俗称为青菜,青菜分为白梗和青梗,“矮脚黄”是白梗的代表性品种(www.e993.com)2024年11月18日。如今,小白菜一年四季都可种植、上市。而30多年前,老百姓想要在酷暑和寒冬吃上小白菜是奢望。上世纪70年代,蔬菜专家曹寿椿培育出了“矮脚黄”优良亲本材料。80年代,南农教授刘惠吉把“矮脚黄”由二倍体培育成四倍体新品种,品质提高...

小白菜难种植? 四步教你种好小白菜

肥料的话,你可以选用在磷钾复合肥,在收获的前十天,千万不用再施一些氮肥了,小白菜,它受菜青虫的危害很大,你可以选用人工捉虫的办法。上面就是在种植小白菜的时候,需要注意的一些地方,希望今天讲解的四步内容,大家能记住,也希望这些内容能对大家有益。

家庭如何种植小白菜?简单4步,长爆盆,吃也吃不完

种子、花盆、土壤都准备好后,就可以开始播种了。小白菜属于一年四季都可以播种的植物,冬季播种后需要把花盆放在室内温暖的地方或者在花盆上套一个塑料袋保温。其他季节就没有那么讲究,往花盆里装好土壤,然后把小白菜种子均匀地散在表面。小白菜种子撒完以后,还要在种子上再撒一层薄土,土壤厚度大约1厘米左右。铺...

“清明三碗汤,不用郎中帮”,清明时节常喝3碗汤,四季安康

1.小白菜摘洗干净后沥干水分备用,吐净泥沙的蛤蜊在淡盐水中搓洗干净,直至清洗蛤蜊的水变得清澈后捞出沥干水分。2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒,下入小白菜翻炒至变软出水,烹入料酒。3.锅中下入洗净的蛤蜊,跟小白菜一起翻炒均匀,添入适量的清水。

小白菜是没长大的大白菜吗?

大白菜多栽培于春季及秋季,而小白菜一年四季都可种植。5、风味不同大白菜水分较多,口感会感觉甜一些,多用来制作炖菜,或炒着吃,也可以生吃。小白菜口感比较鲜嫩,主要用于炒菜。大白菜小的时候也叫大白菜,小白菜长大了还是叫小白菜,两者是不同的。如没有合适的小白菜品种,用大白菜播种,在苗期及时采收也是可以...