【瑞士步琦】近红外快速检测药物原料与中间体

原料山梨醇因体系简单,仅需测定其水分就能推断出山梨醇的含量,而中间体古龙酸就需要对水分和有效成分含量同步检测。常规测定中间产物中古龙酸含量的方法有高效液相色谱、紫外可见分光、比色法以及酶联免疫吸附测定等方法,但以上常规方法均需要对样品进行处理且需消耗一定试剂或耗材,同时伴随长短不一的等待时间。近红外光谱...

...窜稀神器”?是什么物质赋予西梅汁如此功效?山梨糖醇的含量...

经了解，西梅有通便作用的主要成分为山梨糖醇，新鲜西梅中山梨糖醇的含量为1%—5%。Q山梨糖醇是什么？山梨糖醇在国际上是被允许使用的食品添加剂，国际食品法典委员会食品添加剂委员会(CCFA)制定的《食品添加剂通用法典标准》(CodexStan192—1995)允许山梨糖醇(液)在诸多食品中以甜味剂、水分保持剂、螯...

...王东升讲师等:基于GC-MS技术分析燕山板栗果实糖组分及其含量特征

采用蒽酮比色法测定可溶性糖;利用GC-MS技术对可溶性糖组分进行定性定量分析;通过主成分分析(PCA)法筛选出综合品质高的优良品种(系),从生理水平上分析各板栗品种(系)果实中的糖组分含量及其特征关系,比较不同燕山板栗品种(系)糖组分含量及差异,为燕山地区资源特性评价及糖品质调控研究提供科学依据。

大连海洋大学周慧博士等:用于分离单糖与寡糖的亲水色谱材料制备

两性离子固定相的键合方法主要有直接合成法和间接合成法。直接法主要是将化合物(大多采用1,3-丙磺酸内酯)和含叔胺基团的单体反应得到两性离子单体,然后通过自由基聚合反应将两性离子单体接枝到基质上制备得出(图9a);间接合成法是先在基质上聚合一个连接臂,再将含两性离子基团的化合物接枝到基质的连接臂上(图9b),...

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李子也是山梨醇的来源,这种糖醇能对便秘患者的肠道起到刺激作用。乳糖不耐受者少吃乳制品便秘患者少吃些乳制品有助于缓解病情。乳糖是一种存在于乳制品中的天然糖,有些人对乳糖不耐受,通常会有腹胀、腹泻和排气增多等症状。波兰格但斯克医科大学的胃肠病学家发现,约30%便秘患者的病因是乳糖不耐受。

记者调查:饮料含糖量标注不清,奶茶店“几分糖”无明确标准

同时,也要看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类(www.e993.com)2024年11月9日。市面上一些“无糖食品”中虽然没有添加蔗糖,但添加了木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品,这些替代品虽然能量很低,但过量摄入也可能会对身体造成伤害,不能盲目过多食用。记者张楠

“冰糖心”是苹果的一种病?吃了会有害吗?

不同品种的苹果对水心病的敏感程度不同。在易感品种和不易感品种的果实之间,运输山梨醇的“管道”排列方式,果实中细胞对山梨醇的分解能力都存在差异。这些因素使不同品种苹果果实中山梨醇的含量不一样,出现冰糖心的概率也就不一样。环境因素也会影响山梨醇的含量。在光照强、温差大、干旱等条件下,水心病发生的...

饮料含糖量标注不清 奶茶店“几分糖”到底有几分?

同时,也要看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。市面上一些“无糖食品”中虽然没有添加蔗糖,但添加了木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品,这些替代品虽然能量很低,但过量摄入也可能会对身体造成伤害,不能盲目过多食用。END图文来源|北京日报客户端编辑|孔瑶瑶...

未来食品科技创新国际研讨会-会场二十∣硕士研究生专场

一种腺苷型食品添加剂一磷酸腺苷(AMP),添加到冷冻鱼糜中,其含量虽大幅降低(0.08%),但显著提升了UAF的效果,达到了商业冻融保护剂的水平(4%蔗糖与4%山梨醇)。具体来说,鱼糜在60d的冷冻储存期内,经过UAF/AMP处理延缓了鱼糜肌原纤维蛋白(MP)的变性,体现在溶解度的增加、Ca2+-ATPase酶活性、巯基含量、表面积...

原辅料附加剂吐温的实验室HPLC含量检测方法分享

实验室对等工艺残留的检测方法包括包括高效液相色谱法、气相色谱法、红外光谱法等。结合一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯进行检测的方法要求,实验室现采用目前应用最为广泛的检测方法之一是利用高效液相色谱法对一系列吐温含量进行检测。实验室优化了吐温含量检测方法的色谱分离条件,在多种磷酸盐缓冲液的流动相条件...