鹿茸菇与茶树菇,探寻食用菌的奇妙世界,品味大自然的馈赠
鹿茸菇性味甘平,具有滋补强壮、扶正固本、增强免疫、延缓衰老等功效。在《本草纲目》中,就有关于鹿茸菇的记载,称其能“主治冠心病、高血压、癌症、白细胞减少症、糖尿病、过敏症等”。这样的食材,无疑是上天赐予我们的宝贵财富。茶树菇则性甘温、无毒,有健脾止泻之功效。它还具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的...
救灾常备的应急食品,如何更有营养更安全?
在国际上,美国成功研制了具有不同功效的军用功能性食品,如抗高原反应、抗疲劳提神醒脑、快速补充能量、改善肠道功能等;为满足不同人群需求,还开发了矿物质模块、维生素模块以及能量模块的模块化食品。日本OneTable公司考虑到老幼人群,开发了利于吞咽的应急救援果冻,满足了老年人和小孩快速补充营养的需求。应急救援中高...
应急食品研究现状与发展策略展望 | 科技导报
在国际上,美国成功研制了具有不同功效的军用功能性食品,如抗高原反应、抗疲劳提神醒脑、快速补充能量、改善肠道功能等;为满足不同人群需求,还开发了矿物质模块、维生素模块以及能量模块的模块化食品。日本OneTable公司考虑到老幼人群,开发了利于吞咽的应急救援果冻,满足了老年人和小孩快速补充营养的需求。应急救援中高...
随时随地享受美味!这一份鲜美,只有吃过才知道!
虽然说是一场误会,但是鹿茸菇的营养价值是很抗打的,它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,还含有维生素B1、B2、C等,营养多多又美味。鹿茸菇肉质厚、口感脆滑,经过烹饪后,脆松适度、味道可口,可以再配上猪肉、鸡肉一起炒制会为料理增色不少!/桂花菌干/桂花菌是十分罕有的野生菌类,多生在深山野岭之中,因为芬...
“云鸡枞”系列品种人工种植量迅速增加
其中,常规栽培条件下的“云鸡枞5号”子实体干物质有机硒含量比同类品种增加83.10%,填补了国内富硒长根菇品种的空白。该菌种现已保藏于广东省微生物菌种保藏中心,并公开了“一种富硒黑皮鸡枞菌菌株YJZ05及其应用”技术的国家发明专利,因其食品品质佳及富硒特性,在食用菌和功能食品领域具有优异的应用价值。
不加水、无料包、防腐剂的冷冻方便面:能较好还原肉类、蔬菜原本...
对比市场上传统方便面可以发现,冷冻方便面的配料、售价、制作工艺、食用方法、储存条件、消费场景均有显著差异(www.e993.com)2024年10月3日。2月23日,九派新闻采访了盒马米面制品负责人昱夏、百珍堂生物科技有限公司董事长戴晨义,了解冷冻方便面的研发初衷与背后的故事。1不用加水、没有料包、配料更干净...
草木青菌汤包:8种菌菇搭配,燃爆你的味蕾
其中羊肚菌,味道鲜美,具有抗癌功效;白松茸,可降低胆固醇、血脂,保护肝脏;姬松茸,能增强机体免疫力及调节血糖、血脂;香菇,可以保护人体免受肝脏损伤;鹿茸菇,具有很强的抗氧化作用;蛹虫草,有补肺益气、滋肾壮阳的功效;猴头菇,提升免疫力和抗肿瘤作用;榆黄菇,防止胃溃疡和肝病。8种菌菇搭配,为您的身体提供多重营养...