“墙角长蘑菇吓哭女业主”后续:国家级菌菇专家带你走近科学
▲蔡副所长还表示,有一种和它长得差不多,名字也差不多的蘑菇,叫做毛头鬼伞,这种蘑菇可以食用。浙江省农业科学研究院园艺研究所副所长蔡为明:“类似的毛头鬼伞,我们市场上叫它鸡腿菇,它是一种美味的食用菌,可以吃的(很多网友也比较关注,像这位王女士家里面发现的这个墨汁鬼伞,它能吃吗?)这个应该说幼嫩的时候...
嘉定区首次开展大型真菌调查
注意:新鲜毛木耳因含卟啉类光敏感物质而不可食用,需干燥后让其失去毒性方可食用。毛头鬼伞(Coprinuscomatus)可食用鬼伞科、鬼伞属真菌。子实体较大,菌盖不完全展开,表皮易裂成羽毛状鳞片;菌褶白色,开伞后菌肉与菌褶起自溶成墨汁状液体。注意:食用毛头鬼伞后喝酒,容易引起中毒。裂褶菌(Schizophyllum...
专家提醒:勿碰勿采勿食公园野生菌
一根管子上插着一颗白色椭圆形的“猕猴桃”,有人这样比喻幼时的毛头鬼伞。在上海,它广泛分布,喜欢草地和肥沃的土壤。蔡佳铭表示,幼年的毛头鬼伞在市场上有个响亮的名字——“鸡腿菇”。需要提醒的是,虽然毛头鬼伞幼时可食用,但不能和酒一起食用,会中毒。绿化市容部门和专家提醒,野生菌类准确分辨的“门槛”...
上海网友集中晒“蘑菇”,发出灵魂二连问,主管部门和专家:不要碰!
需要提醒的是,虽然毛头鬼伞幼时可食用,但不能和酒一起食用,会中毒。网友晒出的毛头鬼伞,右边两张的状态已经老化了,不适合食用。记者注意到,一些网友晒出了自己采摘并食用毛头鬼伞的照片、视频,表示自己“拼死吃下后安然无恙”。对此,绿化市容部门和专家提醒,野生菌类准确分辨的“门槛”很高,即使是老手也可能...
梅雨季公园野生菌“露头” 专家提醒:勿碰勿采勿食
需要提醒的是,虽然毛头鬼伞幼时可食用,但不能和酒一起食用,会中毒。绿化市容部门和专家提醒,野生菌类准确分辨的“门槛”很高,即使是老手也可能误判,市民游客千万不要逞强、不要抱有侥幸心理,在公园绿地看到任何菌类都不要去触碰、采摘,这才是最保险、最安全的处理方式。市民游客如食用野生菌出现中毒的情况,在送...
浙江有人发现神秘大蘑菇,手掌这么大,还会化成一摊“黑水”!能吃吗?
“那倒不是,鬼伞属的种类有好几种,有一些人工驯化成功后就可以是我们常吃的食用菌了(www.e993.com)2024年9月15日。比如人工培养可食用的鸡腿菇,野生的时候就是毛头鬼伞。”林教授介绍,这类菇野生没驯化的时候,幼小的菇无毒可以吃,但有条件,不能同时喝酒,一喝酒就可能发生中毒反应;长大的菇就不能吃了,有毒。虽然幼时的毛头鬼伞可食用,肉...
山野藏珍馐——毛头鬼伞
山野藏珍馐——毛头鬼伞毛头鬼伞又名毛鬼伞、毛头鬼盖、牛粪菌、牛屎菌、马屎菌、河沙菌、刺蘑菇、蘑菰蕈、白鸡腿蘑菰、鸡崩等,又因菌形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名鸡腿菇(蘑),隶属伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。毛头鬼伞子实体呈卵形到钟形,初期白色,后淡土黄色,顶端时常不开裂象小帽,向下多裂为同心环状...
毛头鬼伞的科普介绍
每100g毛头鬼伞干品中,含蛋白质25.4g,是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍。含脂肪3.3g,且多为不饱和脂肪酸,食用后不会增加血液中的胆固醇含量。含微量元素:铁1376.00μg,锌92.20μg,铜45.37μg,钼0.67μg,锰29.22μg,钴0.67μg。含常量元素:钾1661.93mg,钙106.70mg,...
此物名为“毛头鬼伞”,能降血压促消化,却被误认为有毒,可惜了
能够有效治疗因食积而引起的消化不良,在家平时多吃一些毛头鬼伞,可以促进消化,治疗糖尿病等疾病。由于毛头鬼伞的价值确实高,因此它还被人们列入了我国中草药典籍中,除了以上这些功能外,它所拥有的毛鬼伞多糖可降血压和减少心血输出的作用,还可以加快呼吸。
毛头鬼伞、柱状田头菇药用真菌抗肿瘤简介
②实验研究毛头鬼伞多糖对免疫抑制小鼠体液免疫功能的影响:小鼠灌胃给予低、中、高3个不同剂量的毛头鬼伞多糖,对照组给予香菇多糖,模型组、空白对照组均给予等量生理盐水。每天给药1次,连续14天后,采用MTTd检测。结果表明,中、高剂量组毛头鬼伞多糖可以促进免疫抑制小鼠B淋巴细胞的増殖能力,提高免疫抑制鼠抗体形成...