这个鱼就是一根主刺,没有太多的小刺,肉质细嫩,非常鲜美!

1、将黄辣丁处理干净,然后抹上点盐。2、准备好材料:料酒、姜蒜、水、干海椒、尖椒切成小段、泡椒、花椒弄好后放到边边。3、往锅里倒点食用油,烧热了就把准备好的干海椒,蒜瓣,尖椒,泡椒,姜丝,花椒倒到锅里炒香,然后下2勺红油豆瓣和少量糖继续翻炒。4、将黄辣丁放入锅里,倒入高汤,大概刚可以淹没鱼...

懒人调料:年轻人的“下厨神器”

如今,在超市货架上任意拿起一袋复合调味料,大都能看到与“一包做出拿手菜”“一键复刻美味”类似的表述,调味料包装上还会“贴心”配上图文并茂的推荐食用方法。以某品牌的水煮鱼调味料为例,包装背面介绍了制作水煮鱼的4个步骤,详细到标出了每一步骤所需的烹饪时间和食材克重。在制作步骤下方,品牌还用红色字体突出...