当黑松露遇到酒 这就是一场味蕾与灵魂交汇的奢华盛宴

提起黑松露的食用方法,大多都是烤、煎或者生吃,除了这些常规做法,现在黑松露又解锁了一种新的食用方法,就是与酒搭配,让这种养生酒味蕾与奢华再次升级。云南由于其生物多样性的特点,素有“植物王国”的美誉,所以它也成了黑松露的一大产区。云南云星植物产品开发有限公司立足于云南,将云南这一天然绿色资源宝库做为依...

高端松露普洱茶-松露普洱茶怎么饮用

通过将黑松露切片泡普洱茶,我们不仅可以享受到普洱茶本身的健功效,还能品尝到黑松露独特的风味和美味。黑松露切片泡普洱茶的好处还包括了它们的共同营养价值。普洱茶富含茶多酚、儿茶素和咖啡碱等物质,具有抗氧化、减肥降脂等功效。而黑松露则富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高免疫力和保护肝脏等。将它们结合...

山货出山 “借船”入湾|在大湾区享一场毕节全菜宴

陈师傅将黑松露切碎，加入打好的鸡蛋中，“这种五谷蛋蛋清澄澈、蛋黄透亮，配上黑松露，做熟后香气四溢”，之后，陈师傅用精妙的刀工将鱼肉切成薄片，再裹上蛋液，小心翼翼地放入热锅中翻炒，不多时，一道美味的黑松露鱼片炒五谷鸡蛋便出锅了，再点缀上几颗青豆仁，颜色靓丽、口感丰富、美味营养，不愧为宴席中的...

脆嫩鲜美!松露成熟,最佳食用方法快收藏!

将松露洗净切片,直接生吃或者蘸芥末、酱油,可尽享松露的本味,或者将松露切沫加入蛋液中,上锅蒸熟,再和米饭拌在一起,便成了当地人最熟悉的吃法。松露与火腿搭配也是一绝,先用热锅把火腿多余的油脂炼出,再用大蒜提香、辣椒增色增味,加入松露后来回翻炒,快速出锅,吃起来口感脆嫩,味道也更丰富、更有层次。松...

豆瓣开洋、黑松露菜肉、鲍鱼陈皮猪肉……上海的春味“藏”在老...

黑松露菜肉青团在去年首次尝试推出,他们把西餐常用的食材“黑松露”熬成了酱,再加进荠菜肉馅里混合均匀,虽然成本因此上涨了将近50%,但让传统的荠菜肉又多了一份黑松露独有的鲜香。这番中西食材的创意跨界获得了顾客的青睐,每日订单不断。因此,今年他们决定让黑松露菜肉青团继续“返场”供应。

长在高粱上的稀罕菜,国内没人吃,国外比牛肉贵,被称天然黑松露

乌米的食用方法多样,它既能直接生吃,也可以和土豆、豆角、茄子混合做炖菜,还能做汤、烙饼,甚至是做成乌米酱,每一种做法都味道鲜美无比,别具风味(www.e993.com)2024年11月24日。但是需要注意,要食用乌米,要在其还没有变老之前,因为一旦它老了就会变成黑粉了,也就不能食用了。各位朋友们,你们吃过乌米吗?

格里尼昂:南法黑松露与美酒之“秘密花园”

事实上,黑松露的食用方法比我们想象的简单的多,为了衬托新鲜黑松露的芬芳,与之相配的食材往往极其简单。例如,小吐司面包片抹上黄油,铺上刚刚锉好的黑松露片,再稍撒一点玫瑰盐颗粒,就是第一道开胃前菜。之后,这里的黑松露传统菜肴是松露蛋糊(brouillade)和松露意粉,搅入淡奶油的法式鸡蛋糊最能衬托黑松露的芳香...

豆瓣开洋、菌菇牛肉、黑松露菜肉、鲍鱼陈皮猪肉……上海的春味...

图说:鲍鱼陈皮猪肉、黑松露菜肉、咸蛋黄肉松、传统豆沙青团(由左至右)德兴菜馆龙云店的厨师长王翔介绍说,黑松露菜肉青团在去年首次尝试推出,他们把西餐常用的食材“黑松露”熬成了酱,再加进荠菜肉馅里混合均匀,虽然成本因此上涨了将近50%,但让传统的荠菜肉又多了一份黑松露独有的鲜香。这番中西食材的创意跨界...

据说市价38一克的黑松露,这一餐吃了10几克,赚了

这里吃的黑松露都是新鲜的,也是最佳的食用方法。它无须加工,只是用刨松露专用的刨子刨下松露片,点缀或堆放在制作成的菜品、汤上,根据每道菜不同而搭配不同的克数,就可以与美食交织出的美味。边吃黑松露还可以边听故事,据说寻找松露的过程十分有趣,在法国,人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极...

这6种正在饮食界走俏的菌类,你了解多少呢

松茸,学名松口蘑,味道很特别,新鲜时松茸闻起来有点酸香酸香的,忍不住总想多闻几次。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。日本人吃松茸喜欢吃生鲜,有时也会用盐蘸了烤着吃,味道很棒。5、羊肚菌羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品,除了春阳肚,秋阳肚亦是美味绝伦。羊肚菌炒鸡蛋是比较常见的食用方法。法...