七子普洱茶的功效、作用及禁忌全解析
1.调理脾胃:七子饼茶中的而且白术、砂仁和半具有健脾开胃、消食化积的促进功效,可以改善消化不良、胃口不好等问题。2.祛湿化痰:七子饼茶中的圆茶半和砂仁具有祛湿化痰的勐海功效,可用于治疗湿气重、咳嗽咳痰等湿痰症状。3.安神定志:七子饼茶中的降压沉香具有安神定志的西双版纳作用,可用于缓解精神压力过大...
30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!
1、白芷白芷味芳香微苦,有抗菌作用,入肴调味可去除腥味、增香添味、脱臭除异、增进食欲,是酱卤制品中常用的香料,一般都是与它药合用配制复合香辛料;主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴,也是龙虾调料必用之品。在制作火锅底料和卤料时,有提味、保鲜、防止腐化的功效。《寒食城东即事(节选)》唐·王维清溪...
卤味配方基础之“吃透50种卤水香辛料”,你的卤味都用到了哪些?
是优质的赋色香料,可以增加菜肴金黄色,是印度咖喱的必备原料,在卤水中有一定的抑菌作用,可延缓食物腐败变质。23.川芎川芎气味清香浓厚、味道微甜带苦辛,尝之有麻舌感,回口有少许甜味,常与白芷搭配使用,用在家禽类食材,可提升香气,每千克食材添加1-5克。24.排草排草味辛性微温,有一定的解毒和抑...
紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的药用价值
本品具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。3.用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。4.用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服。紫苏叶做法指导1.凡外感风寒,症见恶寒发抽,头痛...
收集了最详细的香料种类及作用详解,以后就没有不认识的香料啦!
有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。逐寒快气,止呕吐,治胃痛,消滞化痰。凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者,多与木香同用,并随症配伍其他药物;若恶阻偏寒者,可配生姜汁;砂仁辛温行散,芳香化湿,主入脾胃,为化湿和中醒脾要药,兼有安胎之功;偏热者,可配黄芩、竹菇等,以助消热安胎之力;凡...
卤菜中各种香料简介,功效,用法,特征及挑选技巧,有必要学会的
功效:清热解毒,祛痰止咳、防治肿瘤用法:主要起调和各种香料的作用,使各种香料的味道能很好的融合在一起(www.e993.com)2024年9月19日。并能增加菜品的回味。挑选看纹理,真甘草有纵皱纹、沟纹及皮孔,有稀疏的细根痕,假甘草的纵横纹不太明显,皮孔横生;看形状、颜色,根为圆柱形,长30~100cm,直径0.6~3.5cm,外皮松紧不一。真甘草表面为红棕...
卤肉卤菜时,需要哪些香料?了解这25种香料的作用,香味入骨!
草豆蔻,植物的干燥近成熟种子。味辛,性温。草豆蔻香料的作用:对于寒湿内阻,脘腹胀满冷痛,嗳气呕逆,不思饮食有很好的功效。主要用于去除肉的腥膻味,有少许的提香作用。23.白胡椒白胡椒,是胡椒干燥的果实,味辛温,相对于黑胡椒味道更为辛辣。白胡椒香料的作用:温中散寒,下气,消痰。白胡椒其芳香的气味能令人们...
白豆蔻、白苏子、白芷,同是辛味药材,功能有何不同?
白芷的功效有哪些?祛风止痛:白芷属于解表药,用于治疗受风寒后产生的头痛、发冷、发烧、流鼻涕、打喷嚏等症状。宣通鼻窍:用于治疗感冒后流鼻涕、打喷嚏的症状,或慢性鼻炎、过敏性鼻炎等。白芷荆芥茶白芷和荆芥都是偏辛温的,如果没有荆芥,也可以用大葱葱白晒干后磨成粉来替代荆芥,也可以起到宣通鼻窍的作...
朱进忠答:关于中药,你一定要知道的知识
砂仁、白豆蔻两药功效近似,即均适用于湿阻中焦及脾胃气滞之胸脘痞闷、腹胀食少、呕吐等,惟白豆蔻善于化湿而无固涩之力,故湿温或湿阻中焦者,多用白豆蔻,而脾胃虚寒兼有脾胃气滞的腹满泄泻则用砂仁,又砂仁能理气安胎,固精止泄,白豆蔻则无此种功效。
这些芳香中药材,实乃居家厨娘拿手好菜的必备材料(一)!
★使用禁忌★①草果忌铁。②用于寒湿阻滞脾胃、脘腹胀满、疼痛及呕吐腹泻等症,可与草豆蔻、厚朴等同用。③用于疟疾,对山岚瘴气、秽浊湿邪所致的瘴疟尤为常用,可与常山、柴胡、知母等配伍。07陈皮即干桔子皮。属木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。单用或与它药合用均宜。主要用于烧、卤、扣蒸、煨等...