如何在炎热的夏季吃上美味的西班牙火腿?

一、火腿需要放在阴凉处,保持通风,避免放在热源附近;二、现切的火腿,最好不要放在盘子或冰箱中,现切现吃往往是最美味的;三、当你购买的是整只火腿,在切火腿时,你需要保留第一片脂肪盖,以备后续盖住切口;四、整包的火腿切片用微温的碟子来乘载,火腿复杂的香气会随着温热的碟子散发出来,口感会更好,火腿的...

一文搞懂 5J 火腿:它是怎么让你连猪肉都吃不起的

一片火腿配一块面包、饼干,这是南部安达卢西亚流行的吃法。在一些西班牙餐厅,也有用伊比利亚火腿卷蜜瓜的吃法,这是最开始在意大利盛行的吃法。用来配奶酪片、制作火腿批萨的吃法在当地也比较常见。此外火腿作为一种食材还可用于烹饪,去年5JCincoJotas携手北京“拾久”餐厅将火腿融入土生土长的京味食材之中制...