夫妻双双中毒!医生提醒:越鲜越毒,无特效解药!
鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,清洗干净后焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,再充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要提前泡发,放入温水中浸泡1至2小时...
正大量上市!医生提醒:越鲜越毒,无特效解药
鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,清洗干净后焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,再充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要提前泡发,放入温水中浸泡1至2小时,然...
无花果的功效与作用,无花果的食用方法有哪些
1、无花果平时可以和猪蹄放在一起炖着吃,在炖的时候需要准备猪蹄儿两个,金针菜一百克,无花果200克,包括葱花以及清水,还有食用盐适量准备一些。2、把准备好的猪蹄儿剁成小块,用沸水焯烫三分钟,取出以后沥掉水分。把无花果洗净和焯好的猪蹄儿,一起入锅,加清水,放入胡椒和大蒜等调味料炖到软烂,再加入金针菜一起...
【长白山】吃“草”的季节有多香?
食用方法可用于炒食、凉拌、配菜、炖菜。荠荠菜别名荠菜科属荠菜属食用方法烹饪中用于炒,拌或用于馅心。黄花菜别名萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花科属百合科食用方法可以凉拌、煮粥、煲汤、炒制。山野菜的贮存方法山野菜不易保存,采回后如不...
“长白山地区山野菜指南”来了!盘点那些天然美食!
别名萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花科属百合科食用方法可以凉拌、煮粥、煲汤、炒制。山野菜的贮存方法山野菜不易保存,采回后如不及时保鲜处理,极易老化变硬,失去风味,甚至腐烂。杀青可以将野菜用开水焯一下,放入塑料袋中,加入少许的盐水,将袋中气体完全排出后放入冰...
清明节前后,有3种菜大量上市,记得给老年人吃,早知道早受益
黄花菜黄花菜又叫忘忧草、金针菜、健脑菜、安神菜,既可以观赏又可以当菜食用(www.e993.com)2024年9月10日。它的蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素等都很丰富,食用价值和药用价值都很高。新鲜的黄花菜中含有多重生物碱,食用时需要把花蕊部分去掉。最安全的食用方法是焯水晒干后再食用。
酷似黄花菜,人称“母亲花”,晒干做菜是一绝,你是否吃过它?
众所周知,黄花菜是一种营养价值很高的花卉类蔬菜,它主要是采摘大花蕾或刚开的花做菜食用,可做汤、炒食等,也可晒干做干菜,这就著名的金针菜。萱草的花冠不仅与黄花菜相似,食用方法也相似,也是采摘大花蕾做菜,鲜食及干制均可。不过它们的花都含有一种有毒的秋水仙碱,一般鲜时不宜多食,吃时一定要用沸水煮久一...
这5种食物,医生提醒不可以趁“鲜”吃,可能会酿成“隐患”
3.金针菜新鲜的金针菜中含有秋水仙碱,会造成胃肠道中毒症状,出现嗓子干燥、有烧灼感、腹痛、腹泻等情况。所以要吃金针菜时可以使用清水浸泡一段时间,充分加热后,再进行食入。4.柿子由于新鲜柿子还未彻底成熟会含有丰富的鞣酸,如果这是进食的话,会使鞣酸进入人体,在胃酸的作用下,会与胃酸发硬结成状体,难以...
灿灿萱草生堂阶
萱草除了可观赏,更可以食用,作用多多。清代王士雄《随息居饮食谱》云:“萱萼,名黄花菜,一名金针菜,甘平。利膈,清热,养心,解忧,释忿,醒酒,除黄。荤素宜之,与病无忌。”可以鲜炒,也可以晒干甚至腌制食用。一般是摘下尚未展开、呈淡绿色的花蕾晒干,常用干制品,将其泡发后,与五花肉同烧,味极美。花可食,叶和...
《六安野菜图鉴》:春风十里,不如野菜两斤!
茼蒿又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜它味道鲜美,营养丰富但又带着一丝丝回味悠长的清苦同时茼蒿里含有丰富的维生素、胡萝卜素等气味芬芳,可以消痰止咳具有调胃健脾、降压补脑等效用打开网易新闻查看精彩图片茼蒿茼蒿的做法有多种清炒茼蒿、茼蒿炒鸡蛋、凉拌茼蒿……...