宋峻教授、丁丹婷技师:玩坏了的“糖度计”
如果测定物是纯糖水,即除了糖就是水的情况下,糖就是全部的可溶性固形物,这时糖度计的测定结果才能叫糖度。如果测定物中除了糖,还有盐、酸、维生素或是矿物质等,可不能全算在我头上呀!”划重点:糖度表示100克纯糖水里所含糖的克数。只有测试物为纯糖水时,糖度计的测定结果才能被称为“糖度”。(三)“...
酿酒技术张爱权-啤酒酿造操作基础-糖度计的使用
一般饮料酒的度数表示酒精的含量,所以简称为"酒度",而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,转化为麦芽糖类,以糖的含量来测定,如每公升麦芽汁含有120克糖类,就是12°。2.常见糖度计及其检测原理2.1手持式折光仪光线从一种介质进入另一种介质...
无损水果糖度计-无损红外测糖仪
无损水果糖度计采用红外光谱检测原理,把红外光照射进水果内部,根据反射到传感器的信号值来计算果实的糖度(Brix白利度值)。不破坏水果,真正做到无损快速检测,设计小巧,便于携带,适用于各种场合。
在线浓度计的应用和意义
基于折光的原理专业研发及生产在线浓度计,在线糖度计...顾名思义是安装在生产线上实施检测流过生产线管道或罐装的产品,是一种高精密仪器,用来保证样品合格率和生产工艺正常运行。不但能提高生产效率,还能降低生产成本,保证质量。这种高精度、高质量仪器配合自动化生产的方式也将成为中国工业未来发展的趋势。在液体...
豆奶的加工工艺
三、实验原料与器材原料:新鲜黄豆、糖、奶粉器材:高压灭菌锅、磨浆机、电子天平、糖度计、滤布四、实验方法工艺流程:大豆——清洗——浸泡——去皮——磨浆(80°C热水)——加热调配(85°C下进行)——过滤1200目——均质(200-250kp/cm2)——瓶装密封——杀菌——冷却——成品。
2020广东省教育部门采购进口仪器清单公布:1523项均描述国产无法满足
356全自动恒温糖度计通过折光法原理快速检测各类液体样品的BRIX值,内置帕尔贴恒温装置,对样品精确控温,提高测量精度(www.e993.com)2024年7月31日。国产产品无法满足需求357实验室自动化工作站整合台面型小平台国内无此产品358超高效液相色谱-高分辨质谱联用仪痕量组分中物质的分析确证和未知物筛选。国内无此产品359综合热分析...