脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂,因为价格低廉,被广泛运用...

目前只有少数国家仍允许脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂使用,明年2月8日我国实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定。#明年起脱氢乙酸钠退出烘焙舞台#@深度视频...

??指控违背科学常识?大连“黄金鲍”食品案被告方上诉求无罪

这份意见书称:“如果发现食品产品中硼的检出量明显高于食品原料中硼的检出量,则涉嫌存在人为的添加硼砂或者硼酸的行为,需要找到人为添加的证据后做出判定。如果食品产品中的硼的检出量低于食品原料中的检出量,则不能判定为人为添加硼砂或硼酸的行为。”这份意见书同时称:如何判定含硼的食品与食品原料的安全性,是一...

市面上可能添加硼砂的2种食物,建议少吃

我们尤其需要注意以下2种食物:1、筋道的面条:北京市工商局曾检出一种散装绿豆面中添加了硼砂,添加硼砂的拉面韧性会特别好。所以大家在选购面条时,尽量不要买那种颜色特别白,手感十分光滑,煮熟后特别筋道的面条。还有一些馄饨,久煮不烂,也需要警惕是否添加了硼砂。2、色泽鲜艳的腐竹有些腐竹看着色泽很鲜艳,...

防不胜防!硼砂有毒还致癌,但隐藏在日常食物中,很多人还天天吃

要知道,早在1978年的时候,硼砂就已经被列入了禁用的食品防腐剂中,不仅如此,它还是世卫组织明确表示过的致癌物。但是一些黑心商家为了自己的利益,却还是冒着风险将硼砂添加在食物中。在买食物的时候,我们也需要注意辨别哪些食物可能会含有硼砂。比如说买一些面类的食物,那么就要看它的颜色和光泽度,如果一眼看上...

一家五口年初一蒸包子 误将硼砂当碱面致仨娃亡

硼砂常指四硼酸钠的十水合物,即Na2B4O7.10H2O,硼砂中毒患者的皮肤上会出现红斑,严重者会出现休克、昏迷。正是因为硼砂对人体的伤害如此之大,我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》已明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

市面上这4种东西有“硼砂”,卖菜的自己都不吃

腐竹在制作中添加硼砂可以帮助其更容易成型,同时增加腐竹的柔韧度和改善色泽(www.e993.com)2024年11月5日。识别硼砂食品的方法:一看二闻三摸为了保护自身健康,消费者需要学会识别并避免购买添加了硼砂的食品。以下是一些实用的识别方法。一看外观和色泽购买食品时,首先要仔细观察食品的外观和色泽。添加了硼砂的食品通常色泽异常亮丽,光泽度也会...

终于有商家敢说实话了:市面上这4种东西有「硼砂」,卖菜的自己都不...

识别硼砂食品的方法:一看二闻三摸为了保护自身健康,消费者需要学会识别并避免购买添加了硼砂的食品。以下是一些实用的识别方法。一看外观和色泽购买食品时,首先要仔细观察食品的外观和色泽。添加了硼砂的食品通常色泽异常亮丽,光泽度也会明显增加。特别是在灯光下,这种差异会更加明显。因此,在购买时一定要多加留...

市面上常添加硼砂的4种食物:商家从来不吃,看看你中招没!

再者,还可以用pH试纸检测一下,如果变成了蓝色,那就说明里面有添加硼砂了。其他像是粽子、腐竹、凉皮这些,如果外观颜色过于鲜艳,口感过于弹滑,那也要当心了。这些都是添加了硼砂的常见特征。所以大家在平时购买这些日常食品的时候,一定要提高警惕,尽量选择一些大型连锁超市或者正规渠道购买,这样才能尽量避免买到这些"硼砂...

市面上常添加硼砂的5种食物,真的要少吃,很多人买回家都没发现

三个小方法教给你:一看猪肉色泽:表面涂抹硼砂的猪肉往往失去原有光泽感,色泽比粉红色瘦肉暗一些;二摸猪肉滑度:用手触摸猪肉,表面滑腻多是加了硼砂。尤其是刚撒硼砂的猪肉,表面还可以摸到白色颗粒或粉末,能闻到微弱碱性气味;三用PH试纸:将PH试纸贴在猪肉表面,试纸变蓝色说明猪肉添加了硼砂,没变色则没有硼砂...

往面条中添加有毒物“硼砂” 白沙一作坊老板被判刑

据海南二中院主审法官介绍,硼砂为硼酸钠的俗称,为白色或无色结晶性粉末,因为毒性较高,世界各国多禁用为食品添加物,我国相关的法律、法规也明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。硼砂对人体健康的危害性很大,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道酶的作用。人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为...