《肉类研究》:荆楚理工学院黄业传教授等:天然保鲜剂对蟠龙菜贮藏

6.2贮藏指标加权灰色关联度分析根据蟠龙菜贮藏指标与品质的关系确定各核心指标的理想值(表8),除菌落总数选择最小值外,其他品质指标均选择最大值为理想值,以此构建理想序列。将各项指标标准化处理后构建评价矩阵,根据式(8)得出蟠龙菜样品相应指标的灰色关联系数,然后将计算出的熵权代入式(9)中,得出各样品的加权灰...

今日小雪 | 迎冬小雪至,抓住“冬补”好时机!

材料:莲藕500克,鲤鱼1条(约400~500克),生姜3片。做法:鱼下油锅煎至两面金黄后,加入莲藕、生姜,文火炖至汤色奶白,最后调味即可。功效:莲藕含铁量较高,且含大量维生素C和纤维素,对糖尿病患者等体虚之人颇为适宜。鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿的功效。莲藕鲤鱼汤有助于滋补身体、增强免疫力。3枸杞红枣乌鸡...

青岛即墨:生姜迎丰收,“姜”来好“钱”景

女儿村生姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，兼有食用和药用双重价值。近年来，山东省青岛市即墨区移风店镇结合市场需求，采取“合作社+农户”经营管理模式，引导农民发展生姜种植，开辟农民创收新路径。生姜大田里，农户们手上忙碌，脸上洋溢着喜悦，时不时传来的欢...

800多亩生姜大田迎丰收 即墨区移风店镇女儿村锚定“生姜经济”

姜地里到处是收获生姜的群众,她们三五成群,或蹲或坐,正忙着翻挖生姜并分拣装筐,田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。移风店镇女儿村位于大沽河和流浩河交汇处,生姜是这个村的传统作物,已经有100多年的历史,以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,兼有食用和药用双重价值...

全国哪里的生姜最好?经筛选,这5个地方最出类拔萃,有你家乡吗

不过生姜虽然长相一致,口感品质却不一样,更分着三六九等。你要是不太清楚的话没关系,今天我就带大家一起来了解下,全国哪儿的生姜最好吃,经过筛选,这5个地方的是最有名气的(以下排名不分先后),一起来看看有没有你的家乡吧!1、山东安丘生姜山东安丘被称为是“中国姜蒜之乡”,这优秀的“双学位”,让人不...

体重管理 有没有“事半功倍”的好办法

中医药膳治疗(www.e993.com)2024年12月19日。辨证论治地采用药膳同源的食药材干预肥胖,将治疗融入到肥胖患者的饮食中。在我们平素的饮食中,可以找到很多中医药本草,如山药、陈皮、生姜、大葱、盐、羊肉等。中医药历来主张“药食同源”,在肥胖的干预中,可以根据证型制定药膳和代茶饮,陈皮、薏米、荷叶、玉米须等就是常用的药品。

宁远白公殿村:挖窖藏姜促增收

村支书陈水利介绍，土窖内冬暖夏凉，气温常年保持在18摄氏度左右，是藏姜的好场所。今年生姜丰收了，村民大修土窖，入秋以来就修了4、5个土窖，用来藏姜。村民致富增收有办法，刚采收回来的生姜卖不起价钱，村民就打时间差，赚差价，修窖贮藏生姜保鲜，等到来年市场紧俏，价格上来时再卖姜，轻松赚钱。据了解，白公...

姜你军又来了,生姜价格上涨,价格相比去年上涨30%!

然而,值得注意的是,尽管存在上述可能导致价格下跌的因素,但生姜市场仍不乏利好因素。资本炒作、强劲的市场需求以及生姜良好的贮藏性能都为价格走高提供了有力支撑。特别是资本炒作现象在生姜市场中屡见不鲜,少量资金的投入即可引发价格的显著波动。综上所述,2024年下半年生姜价格的走势将是一个复杂多变的过程。在关注...

一群新农人,围着“这块姜”

“以前姜地开沟都是人工一锄一锄挖出来的,沟宽不均匀,深浅也不一致,拔姜也是要一棵一棵挨个拔,别提有多费力。自从用了机械,无论是开沟还是拔姜,一台机子能抵十多个人工,效果也更好!”引进机械的第一年,章文俊便被机械化的高效率所折服,对儿子也是刮目相看,不仅把铜陵白姜种植规模从100亩扩大到了200亩,更...

没想到你是“酱”子的新疆!

有网友称,经常感到手脚冰凉的人,最适宜喝一杯由生姜果酱冲开的热生姜水,暖胃暖身。03藿/香/酱清新自然,唤醒味蕾??均价20元看到“藿香”这两个字,很多人对它最深的印象都是又苦又难闻但却很有效的药材。但在新疆,藿香作为一种食用香草植物,深受人们的喜爱。