海参斑鱼(海)虽然好吃,但是鱼皮鱼鳞不好去,教你最快最方便吃

1、海参斑一条解冻外皮2、用约80度的热水反复浇淋外皮,大的棘刺用手拔掉,小的,用钢丝球搓干净(只有烫过的地方才好处理,所以热水浇淋的时候最好表皮都浇到)3、将鱼切段备用(恨我们家锅,要做条鱼,大了直接没招儿)4、将要蒸的部分加适量盐和料酒,放上葱姜片,腌渍约15分钟5、开水后上屉,大火蒸约8...

手把手教你做超好吃的香煎海参斑

1、1.海参斑是一种特殊的鱼,它的鱼皮表面有一层沙状鱼皮,需要先用开水烫,再用钢丝球搓才能将其去掉,2、2.去除内脏再清洗干净,切成约1cm的片,3、3.平底锅里放入适量的食用油,油热后将切片的海参斑放入平底锅里,小火慢煎,千万别着急用大火煎,那样鱼容易煎糊,4、4.煎至鱼定型后,将少许食盐均...