土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
自2015年起,我国农业部启动土豆主粮化战略,而土豆主粮化其实就是将马铃薯加工成适合中国人平时习惯的面粉、馒头、面条和面包等一系列的主食。之所以建议用土豆代替部分主食,是因为土豆中主要为抗性淀粉,容易有饱腹感且消化吸收较慢,适合糖尿病人作为主食食用。3、辅助抗衰老土豆中含有丰富的维生素、优质纤维素以及蛋...
中国将启动土豆主粮化战略 土豆或成第四主粮
国际在线消息:据农业部网站消息,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食...
徐小平投资土豆 新主粮或成投资风口?
2016年5月29日,深圳卫视创投秀节目《合伙中国人》第二期上映,一个土豆博士的创业故事,打动了在场的观众,也打动了投资人徐小平——他在现场追加了300万投资,将投资额度增加到750万。现场品尝了土豆博士刘杰带来的土豆,著名投资人徐小平表示,土豆口感香味确.........
北京200多家超市热卖"土豆馒头" 能成第四大主粮吗
农业部副部长余欣荣认为,长期以来,马铃薯未能成为主粮的原因是“三缺”:一是国内马铃薯消费一直以鲜食为主,缺乏符合中国蒸煮饮食文化的主食产品;二是缺少适合中国主食产品如面条、米饭、米粉等的专用薯种与加工技术;三是民众多将马铃薯看作饱腹充饥的食物,缺欠引导作为主食消费的社会环境条件。“我们通过土豆粉和小麦...
北京两百余超市现土豆馒头 土豆或将成第4大主粮
——第一关,要有让千家万户家庭制作方便的技术和材料。土豆成为主粮的前提之一,是要能像小麦粉制作馒头、大米做成米饭等一样,让每个家庭能方便地制作符合自己口味的食品。土豆粉不像面粉,目前存在着发酵难、成型难、粘度高、易开裂等难题。木泰华告诉记者,其团队正在尝试研制能让用于家庭使用的发酵粉配方,“目标是...
同样是薯类作物, 为何土豆能成为四大主粮, 红薯就不行!
首先,土豆煮熟后几乎与大米饭差不多,都是没有什么甜咸味道的,这使得它就成为我们吃菜时的伴侣,跟其他的主粮差不多(www.e993.com)2024年7月11日。其次,虽然都是薯类,但土豆中不像红薯那样具有大量的氧化酶,换句话说把土豆当主食不会引起肠胃的不适,同时还能像小麦、水稻制成的主食一样果腹,毕竟它的淀粉含量是非常高的。
“土豆控”福利来了,我国将启动马铃薯主粮化战略保健常识
1、将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。3、炒锅放油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。
别把土豆不当干粮 2亿亩产出相当于一个夏粮
戴小枫:按国际通行说法,主粮有“四大”:大面积、大规模种植,有足够大的产量,能够在比较大区域内长时间储存。用此标准衡量,马铃薯的表现没有一项不优秀。目前全国马铃薯种植面积大约8600万亩,虽跟玉米、水稻和小麦不在一个量级,但肯定算是大规模种植。按目前国内平均亩产一吨多一点计算,全国马铃薯产量大约9600万吨...
土豆是高血脂的“发物”?真相是……
但长期不当吃土豆可能不仅无益处,反而会伤身,下面这些不良吃土豆习惯希望大家尽量避开。1同时摄入较多主食土豆不同于别的绿叶菜,它的淀粉含量通常在14%~20%之间,属于蔬菜中的最高级别,比南瓜还要高出近3倍,与米饭较为接近。因此如果吃土豆还同时摄入很多米饭等主食,易造成碳水化合物摄入超标。过多的碳水化合...
历史洪流中的小土豆
随着老百姓对马铃薯的主食依赖性越来越强,进入19世纪中叶,在“土豆”的称呼之外,人们又给它取了山药蛋、阳芋、地蛋、地豆、番仔薯等符合各地特色的中文名。作为吃马铃薯长大的嘉庆二十二年(1817年)科举状元,河南人吴其濬在他的《植物名实图考》中第一次完整记录了马铃薯的种植方法和食疗功用:...