不愧是沿海人!鲜美嫩滑的海鲜大菜10分钟上桌,香晕了。
新鲜捕捞的黄鱼,拉到加工车间后,需要由疏剪熟练工人逐条进行三去处理(去腮去鳞去内脏),然后清理干净并调味腌制,加工车间内全程要保持低温。制作过程中未添加防腐剂、保水剂,配料表只有鱼和腌鱼用到的基础调料。加工完成后,每条黄鱼独立真空包装,急冻处理,再由顺丰冷链运输到我们手上。到手实拍10分钟搞定一道...
主动走访优服务,保障海鲜更“保鲜”
9月19日,国网平潭供电公司主动上门走访水产品冷冻加工企业环球深海鱼(平潭)实业有限公司,在了解客户用电需求的同时,协助客户检查用电设备,为开渔后海鲜生产加工保驾护航,让海鲜更鲜。当天,该公司“双满意”(平潭红色榕光)共产党员服务队员和企业负责人深入交谈,详细了解用电情况和用电需求,对电力设施及冷冻的设备...
福州首家“胖东来版”永辉最细最全体验!海鲜厨房、熟食区、胖氏...
烘焙间也采用明档设计烘焙师正现场制作各种产品“海鲜厨房”上线!自选加工,即买即食海鲜区各类海鲜是否令你食指大动?如今在超市内的“海鲜厨房”就可以实现海鲜即买即食客户在选购海鲜后可在海鲜厨房选择白灼、清蒸等加工方式便可在休息区等待取餐费用则根据海鲜种类计量收取此外这里还开设时下流行的...
在垃圾桶旁露天加工海鲜 1903烧烤海鲜大排档承诺将整改
针对该情况,信网咨询了市南区市场监督管理局,工作人员表示,海鲜加工应在后厨进行,海鲜的初加工例如外壳冲水等步骤可以在室外操作,但像切鱿鱼、撬海蛎子壳这类情况不能在室外进行,属于违规。“我们将会尽快安排工作人员到现场检查,具体是否违规需要到现场查看才能确定。”记者丨陆彦蓉原标题:《在垃圾桶旁露天加工海...
滨州沾化:迎来海产品加工销售旺季
齐鲁网·闪电新闻9月12日讯随着黄渤海休渔期的结束,一条条渔船满载而归,新鲜的海货也是越来越多。临近中秋节,滨州沾化区各海鲜加工场也是订单激增,迎来了销售旺季。眼下,在沾化区冯家镇风华水产品有限公司生产车间内,工人们正忙着对舟山带鱼进行分拣、打包、装箱,呈现出一派繁忙景象,随后这批货物也即将装车...
“你买菜我帮做”,菜市场“代炒”服务火了
今年初,义乌市市场监管局组织市场集团、市场中心相关人员赴宁波、杭州等地调研考察,发现个别理念先进的菜市场推出了海鲜类食材代加工服务,受到不少消费者青睐,于是决定在新马路邻里市集率先试推行这项服务,并在海鲜加工的基础上,进一步扩大范围,推出全方位的菜品“代炒”服务(www.e993.com)2024年10月26日。
吉林,帝王蟹自由?!
为满足游客的需求,增加游客的体验感,今年7月至10月,馆外还设立了加工区域,市民和游客现场捕捞后可以由专业厨师直接烹饪,累计接待游客近30万人次。这是9月19日拍摄的吉林省珲春市一商家所售卖的帝王蟹。敢为天下“鲜”,“天下第一鲜”吉林正在不断通过“区位+资源+政策+园区+品牌”模式...
珲春市:为海鲜加工产业注入新动力
“身后这个是冷库跟加工用房,这块儿是冷库,是3000多平方米的冷库。那边是3万多平方米的加工用房,分3层。1、2、3层都属于加工和仓储。预计今年8月份左右,这个楼的主体外观就结束。”该项目交付使用后,将为珲春市发展海鲜加工贸易,创建地方品牌,开拓国内市场,提高产品附加值等方面带来新的动力,同时会推动传统生鲜...
广州一海鲜加工店克扣消费者食材被处罚
近日,广州市市场监管局发布2023年度消费维权典型案例,其中包括一宗克扣顾客食材案。2023年1月,消费者一行十人前往南沙区某饮食店内进行海鲜加工,在店内点了半只鸡用来加工鲍鱼及其他菜式,而后发现该店后厨在清洁整理半只鸡时私自留下约四分之一的生鸡肉。南沙区综合行政执法局依据《侵害消费者权益行为处罚办法》的...
海鲜加工店过年无休忙着做“硬菜” 价格比去酒店吃便宜不少
温州网讯“什么菜都能做,比如松叶蟹的加工费50元,帝王蟹100元,刺身拼盘也可以加工,看量有多少,15元起。”近日上午,在市区大南门农贸市场外,一家海鲜加工店的老板一边准备开门营业,一边介绍着加工海鲜的收费标准。温州对海鲜的传统做法,无非蒸、家烧、腌制、生醉等。自从松叶蟹、帝王蟹、澳龙等“外来海鲜”出现...