镜头里的黑龙江·沧桑巨变|鸡西冷面:从百姓饮食到文化名片
很多外地人是通过冷面认识鸡西的,冷面已成为鸡西的文化名片。鸡西人把冷面“吃”出了文化。在鸡西,人人爱冷面,家家吃冷面。用冷面宴请亲朋好友是最高的礼节。冷面产业也随之发展壮大,据官方数据,鸡西目前有冷面店197家,冷面加工企业及相关产品企业150余家,开展网上经营的冷面店58家。8月25日,鸡西一家人招待北京...
通化师范学院学生食堂特色食品加工制作及售卖服务项目公开招标公告
服务方式:中标单位在招标人指定地点或区域提供特色食品、特色小吃加工制作及售卖服务,招标人提供场地、部分设备、大厅卫生服务、原材料采购、水电暖供应、燃料采购、餐具清洗消毒等,月营业额扣除运营成本(原材料、水电费、垃圾清运等)费用后,余额以服务费的方式支付给中标单位。招标范围:本项目引进符合条件的企业或个体...
国网长安区供电公司:服务食品加工 助力经济发展
在该食品厂生产车间内,伴随着冷面机的阵阵轰鸣声,国网西安市长安区供电公司(秦岭长安)共产党员服务队队员们仔细地对该厂区配电箱、输电线路、封包机、风扇等用电设备进行检查,排查线路故障,检测用电负荷。据悉,西安市长安区善雅家食品厂是一家生产加工冷面的个体小作坊,厂内共有4台冷面机,4台封包机,平均每台机...
吉林省辽源市市场监督管理局2024年食品安全抽检信息(第6期)公示
213LYSJ-SC202400740DBJ24220400240300746辽源市龙山区大玲面条加工坊辽源市龙山区国庆村五组吉林省辽源市龙山区辽源市西安区乐万家超市我的家园店吉林省辽源市西安区我的家园8号楼-101、102、103门市房冷面粮食加工品/2024年7月17日所检项目合格214LYSJ-SC202400741DBJ24220400240300747辽源市...
夏季美食攻略:冷面、冷馄饨的安全食用指南
根据《食品经营许可管理办法》规定,冷面、冷馄饨等冷加工食品应在专间内制作。并且基于食品安全管理和监管的一般原则和指导,应该遵循“三专一严”(专人、专用工具和容器、专用设备、严格消毒)的原则。专间温度必须控制在25℃以下,以降低微生物繁殖的风险。同时,冷食食品安全管理制度有规定,加强对原料、半成品和成品的...
有哪些好吃的健康速食适合夏日?圃美多传统韩式荞麦冷面带你清凉一...
冷面汤使用牛骨浓缩液和蔬菜发酵汤混合制成,口感清爽不腻口,无需加水稀释,原汁原汤,直接倒入煮好的面中食用即可(www.e993.com)2024年10月18日。圃美多冷面产品中,还特别配有加工过程0注水的整肉原切牛肉片,脆爽有嚼劲的萝卜干泡菜和香辣不燥、口感柔和的韩式风味香辣酱及香气浓郁的香炒芝麻。一包配齐,不再额外准备其他食材,就能吃上一碗丰...
冰箱里的冷面刺客们
食物在加工、运输、储存过程中会用到冷库、冷链物流等各种寒冷环境。人们常把食物放冰箱保存,冷藏可抑制细菌的生长,延长食品的保质期。许多食源性致病菌具有较强的低温适应能力,严重威胁到食品的质量与安全。冰箱中的食品容易受到嗜冷菌的污染,误食后引起“冰箱病”。常见嗜冷菌主要包括单核增生李斯特菌、肠膜明串珠菌...
大连市市场监督管理局关于发布517批次食品安全抽检结果的通告...
根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律、法规规定,按照大连市市场监督管理局相关工作安排,现将我局组织的食品安全抽检结果信息通告如下:本次通告的抽检信息涉及粮食加工品、乳制品、方便食品、糖果制品、酒类、水产制品、豆制品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂共10大类,合计517批次,...
徐州5批次食品抽检不合格,涉及粮食加工品、调味品、饮料等
一、徐州麦通食品有限公司销售的鱼皮花生(裹衣花生),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。二、丰县杰艺美食特产店销售的牛肉味面线(冷面),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。三、徐州经济技术开发区朝魁蔬菜店...
剩菜放进冰箱前需要冷却吗?这5个冰箱使用问题你遇到了吗?
问题二新鲜果蔬和加工食品可以放一起吗?尽量合理分区,避免交叉污染。一是生熟分开:除了冷藏室、冷冻室的固定分区外,内部也应做好一定的分区,如荤素分区、生熟分区。因生食大多都是未经卫生处理,普遍存在一定微生物。生熟混放容易对熟食造成污染,在摆放时可参照“熟食放上层、生食放下层”进行放置。二是门边智...