早餐这样做,娃吃得更香~5分钟搞定不费妈,营养又健康
这个煎饺的馅料很高级,选用的有大西洋真鳕鱼肉、虾仁、猪肉、荸荠。。。配料表也是干净纯粹,不添加让人看不懂的食品添加剂,跟家常做的一样让人放心,真空和面,面皮薄而弹韧,稍微一煎就很酥脆~~咱们开团有4种口味,荤素、时鲜可以自由组合,无需解冻,放点油之后,直接煎就可以~PART04不添加起酥油的手抓饼...
7种粗粮酥性饼干的配方和加工工艺
起酥油+蛋液+白砂糖+水混匀→加入泡打粉、碳酸氢铵混匀→加入面粉或已混合好的面粉和麸皮→面团调制(25~30℃)→静置(15min)→成型→烘烤(下火180~200℃,上火160~180℃,10~12min)→冷却→成品。06、豆渣酥性饼干的研制一、工艺流程1、豆渣粉制备的工艺流程湿豆渣→烘干→粉碎→过筛→豆渣粉...
这款糖人专属月饼秘方,快来看看吧!
1.准备面团??将燕麦粉、荞麦粉、可溶性膳食纤维和低聚糖混合均匀。??加入植物油和赤藓糖醇,然后逐渐加入水,搅拌至面团形成。??将面团揉至光滑,覆盖保鲜膜静置30分钟。2.制作馅料??将赤小豆蒸熟后打成豆沙。??将无盐杏仁酱和豆沙分别装入两个容器中。??可以选择将豆沙稍微加热后与杏...
这款糖人专属月饼秘方,还不赶紧看看?
1.准备面团??将燕麦粉、荞麦粉、可溶性膳食纤维和低聚糖混合均匀。??加入植物油和赤藓糖醇,然后逐渐加入水,搅拌至面团形成。??将面团揉至光滑,覆盖保鲜膜静置30分钟。2.制作馅料??将赤小豆蒸熟后打成豆沙。??将无盐杏仁酱和豆沙分别装入两个容器中。??可以选择将豆沙稍微加热后与杏...
鸡肉保水剂应用川香鸡柳的加工工艺
浆液采用专用的浆液,配比为粉:水=1:1.6,在打浆机中,打浆时间3分钟,浆液粘度均匀。之后进行机器上粉5、油炸。首先对油炸机进行预热到185℃,鸡肉条依次通过油层,采用起酥油,油炸时间25s,油炸后的颜色呈浅黄色,产品中心温度45℃-50℃。6、速冻。7、包装入库。
【科普营养】控血脂饮食之一:肉蛋食物应该怎样吃?
要想达到良好的起酥效果,松软效果,就需要加入植物起酥油、棕榈油、奶油、牛油、猪油等高饱和脂肪的油脂来帮忙(www.e993.com)2024年10月24日。口感越酥、越软、越滑腻,饱和脂肪越多。很多吃肉少的人,却可能贪恋这些饱和脂肪+糖+精制淀粉的美食,而它们对血脂的影响非常不好。③选择低脂的奶类,少吃高档冰淇淋、高档雪糕,以及包巧克力皮的冷饮。
5款经典炸鸡配方及加工方法
风味香炸鸡及其制作方法:其配方为:鸡腿肉50公斤,酱油1~3公斤,绍兴酒1~2.5公斤,香料0.25~0.4公斤,味精0.25~0.5公斤,香油2.5~4公斤,姜1~2公斤,葱1~2公斤,蒜1~2公斤,盐1~2公斤,淀粉10~17.5公斤,鸡蛋4~6公斤,油3~5公斤,脆炸粉3~5公斤。
乐山风味狼牙土豆小吃制作方法及精准配方制作(建议收藏)
2、锅内倒入油(东北用色拉油或者起酥油)烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、炸2-3分钟至熟即可控油捞出、喜欢吃硬的就少咋些时间、喜欢吃软的就多些时间、但是颜色要黄色好看有食欲;炸焦。但不能糊。颜色金黄。时间和油温有关、自己多实践、掌握油温!油温很重要!
早餐店师傅分享香酥大油条技术配方,原来酥脆的油条是这样制作的
1、首先把起酥油加热融化,然后和豆油混合。(不放起酥油可以把食用油直接到水里搅拌然后到面里和面)2、把面称好,放到盆里称水放盐,称泡打粉把泡打粉拌在面里拌匀(也可以放水里,放水里时间不能长十几秒以内就要倒面里,时间长会影响效果)。3、开始和面,把水全部倒入面盆,用手抄面,从下往上抄,抄到面絮状...
首批97款“零添加”系列食品发布:零保水剂虾仁 零起酥油蛋黄酥 零...
不用保水剂的虾仁,三次更换原料确保不加防腐剂、不含起酥油(反式脂肪酸)的蛋黄酥,不加防腐剂的猪肉脯,不含面粉的荞麦面等等。京东618期间,1号会员店在17号发布了97款“零添加”食品,这也是行业首批“零添加”系列食品,这些食品均会在商品名下标注:“配料干净”四个字,消费者可据此选购。