西餐与慢性疾病的关联性,什么是健康餐饮?
西餐(Westerndiets)融合了西方工业、文化和餐饮习惯。最新研究发现,西餐与非传染性疾病增加有同步趋势。研究还显示西餐是肠道微生物脆弱性、慢性炎症和慢性疾病的主要刺激因素。本文综述了西餐与健康饮食的区别,评估了西餐对人类健康的威胁,特别是肥胖和2型糖尿病、心血管疾病、肠道和肝脏疾病以及恶性肿瘤等。值得关注西...
重庆一食品公司刚被曝光又使用过期原料老板被刑拘
5月5日,巴南区对亨乐西餐食品有限公司再次进行了突击检查,查获用于生产三明治、香肠、欧式火腿等食品过期原材料大豆分离蛋白178件(25千克一件)、大豆组织蛋白98件(25千克一件),以及大量用于生产的调味香精、红曲色素等过期原材料。经警方调查,该厂主要生产三明治、广味香肠、欧式火腿等加工肉类食品,主要原料为瘦肉...
超人气的14种饮食方法,健康又不发胖的小秘密!
在美国流行的CleanEating是指积极摄取自然健康的优良食品,避免合成的食品添加物、高度加工精制的食品。也包括采用环保绿色方法栽培·饲养·捕捞的食品。在美国健康意识高的人中间很流行。低FODMAP食品避免特定糖分,改善腹泻和胀气该饮食法需要控制摄取,引发腹泻和腹痛、胀气等症状的特定糖分。澳大利亚莫纳什大学...
阳信,咋就这么“牛”|阳信_新浪财经_新浪网
“从项目本身看,该项目具有牛肉加工、冷链物流、仓储贸易等功能,可为全县429家SC认证加工企业提供原料加工服务,年可实现牛羊肉交易量20余万吨,交易额超过100亿元。从联动效应看,该项目与牛智谷产业园协同联动,建设国际化特色冷链物流中心。”阳信县委书记郑令健表示。目前,阳信牛智谷已与30多个国家、400多家国外加工...
新菜研发再也不难了,这12个方法讲得太清楚
即一种以变料创新菜肴的方法,在四川烹饪界流行一句变料的行话:吃鸡不见鸡,吃肉不见肉。四川的传统名菜“仔鸡豆花”,虽是用鸡脯、鸡蛋清等用料制作的,但成菜在碗中似豆花,使人见状难辨真假。黑松露雪花鸡淖图源:柴门荟而今四川很多餐馆新供应的“肉豆花”“鱼豆花”“兔豆花”,碗中只见豆花样,原料采用...
《西式烹饪工艺》:一本从岗位需求到技能实践一步到位的教材
加工厨房是西餐厨房基本岗位部门之一,每日承担各类原料的拣洗、分割、成形等任务(www.e993.com)2024年10月17日。本模块主要学习西餐原料的加工技术,按蔬菜、畜肉、禽肉、水产等原料的分割成形分别进行教学。围绕四个工作任务、若干主题活动展开学习和训练,使学生熟练掌握常用原料的分割、成形技艺。
山东畜产品生产一线观察:土特产里看“智慧”
从卖原料到卖深加工产品慕斯质地,入口冰凉丝滑、绵密细腻,味蕾上绽放出红酒的香甜……在临朐县蒋峪镇,山东春冠食品有限公司自主研发的红酒鹅肝产品深受市场欢迎。“这是我们在2018年上市的第一款深加工产品,是我们从单纯生产生鹅肝到做熟制产品的开端,一公斤能卖到480元左右。”春冠食品总经理马立君说。
一鸣食品2023年年度董事会经营评述
公司建立了包括生鲜乳供应在内的产品可追溯体系。通过“智慧一鸣”系统、SAP系统,可实现从产品到原材料、从原材料到产品的双向追溯体系、生产加工及门店销售情况的全流程信息记录与追溯。2、奶源安全公司建立了牧场巡检制度,奶源事业部所属奶源服务人员对牧场的卫生情况、饲草饲料投入品使用情况、兽药安全使用、牧场...
山东_农视网
从卖原料到卖深加工产品慕斯质地,入口冰凉丝滑、绵密细腻,味蕾上绽放出红酒的香甜……在临朐县蒋峪镇,山东春冠食品有限公司自主研发的红酒鹅肝产品深受市场欢迎。“这是我们在2018年上市的第一款深加工产品,是我们从单纯生产生鹅肝到做熟制产品的开端,一公斤能卖到480元左右。”春冠食品总经理马立君说。
土特产里看“智慧”—— 畜牧业大省山东生产一线走访见闻 - 中国...
从卖原料到卖深加工产品慕斯质地,入口冰凉丝滑、绵密细腻,味蕾上绽放出红酒的香甜……在临朐县蒋峪镇,山东春冠食品有限公司自主研发的红酒鹅肝产品深受市场欢迎。“这是我们在2018年上市的第一款深加工产品,是我们从单纯生产生鹅肝到做熟制产品的开端,一公斤能卖到480元左右。”春冠食品总经理马立君说。