“秋后一碗汤,郎中不开张”,适合秋冬的“滋补汤”,好喝不上火
5、排骨快要炖好的时候,处理干竹荪,竹荪的处理方法是有讲究的,因为竹荪会有一股特殊的味道,有的朋友说像肥皂味,所以一定要处理好,避免影响汤的口感;6、准备好的竹荪放在盐水中浸泡10分钟,竹荪很容易就泡软了,泡软之后,去掉竹荪的头尾,头上就是那层网状,全部去除不要,尾部有一个小圈圈,将那个小圈圈剪掉即可,...
新鲜竹荪的处理方法和做法
(1)猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽腌制一会儿。(2)新鲜竹荪泡发后切去菌盖和菌膜,青椒、红椒切成小块状。(3)热锅凉油,放入姜末爆香,加入腌制好的肉片煸炒至变色。(4)加入青椒、红椒翻炒均匀,再加入竹荪继续翻炒。(5)加入适量的盐调味即可。
这种菌子做汤极危险,因为你会贪鲜喝到胀死|一本好书
那次没有吃到武定壮鸡做的汽锅鸡,但是吃到了菌子火锅。在武定吃菌子火锅,第一个感觉是鲜——可能当天早上乡民采的菌子,下午就到店里了,因为鲜,所以香气四溢。第二是实在,各种各样的菌子,牛肝菌、青头菌、红菇、鸡油菌、铜绿菌、鲜竹荪等,量大而实惠。鸡、松茸、云彩菌涮火锅有点屈才,一般单独成菜。▲...
鸡汤怎么炖有营养:客家人啊天教你做营养满满的竹荪炖鸡汤!
首先,将鸡肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水和杂质。然后,将竹荪用清水浸泡20分钟左右,洗净后切成小段。将红枣洗净,去核备用。将焯好水的鸡肉、竹荪、红枣、姜片放入砂锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到鸡肉熟透,汤变浓稠。为什么要这样做呢?因为焯水可以去...
健脾消食汤少不了
制作方法:干松茸洗净提前用温水浸泡约2~3小时,桂圆肉、竹荪、红枣洗净,鸡骨架洗净斩件焯水备用,全部材料放入瓦煲中,加入清水3000ml,煲约1~1.5小时,调入适量食盐即可食用。汤品点评:不少朋友春节过后有劳累感、疲倦感,这可能是因为春节期间奔波劳累,耗气导致的。节后在这段时间,可以补充一些抗疲劳、增强抵抗力...
秋天干燥上火喝什么汤
核心提示:秋天干燥上火可以适量饮用萝卜马蹄瘦肉汤、雪梨瘦肉汤、银耳百合莲子汤、菊花枸杞猪肝汤、竹荪排骨汤等以缓解症状(www.e993.com)2024年10月19日。需要提醒的是,这些食物并无治疗作用,如果症状持续或加重,应及时就医。秋天干燥上火可以适量饮用萝卜马蹄瘦肉汤、雪梨瘦肉汤、银耳百合莲子汤、菊花枸杞猪肝汤、竹荪排骨汤等以缓解症状。需要提醒的...
春节期间两碗汤,控糖控脂保健康
制法:干竹荪切除菌盖后泡发,冲洗后焯水。山药、胡萝卜切块,与泡发的冬菇和鸡肉一同放入汤煲中,加水适量,大火滚15分钟,改小火煮30分钟,加入竹荪再煮20-30分钟即可。出锅时可根据隔热口味撒入少许葱花点缀。营养价值:白色的竹荪和黑色的冬菇均为菌类食物,富含多种氨基酸,将其放入汤中,可增加汤汁的香气,少许调味...
甲流高发期,提醒大家:少吃发物常喝4道汤,助力快速恢复
竹荪无花果鸡蛋汤所需食材:竹荪、无花果、红枣、鸡蛋和盐。详细方法:竹荪先用温水泡发,水里加入少许食盐和白醋可杀菌并去除味道。竹荪浸泡好以后,反复清洗几次。把竹荪菌柄底部的白圈和菌盖去掉。再把它剪成段备用。把竹荪、无花果、红枣放入炖盅或碗里,磕入一颗鸡蛋,再加入适量的清水。
开年畅饮这6款汤,身体健康不用帮!
菌菇汤材料:各种菌菇(如姬松茸、香菇、虫草花、竹荪、羊肚菌等)、适量坚果(腰果、核桃等)、枸杞、大枣、盐、白醋。做法:1.除竹荪外,将各种菌类都清洗干净,温水泡发20分钟。2.竹荪放清水里加盐、白醋的泡20分钟,去除伞柄和根部后切断备用。
缓解“节后综合征” 健脾消食汤少不了
制作方法:干松茸洗净提前用温水浸泡约2~3小时,桂圆肉、竹荪、红枣洗净,鸡骨架洗净斩件焯水备用,全部材料放入瓦煲中,加入清水3000ml,煲约1~1.5小时,调入适量食盐即可食用。汤品点评:不少朋友春节过后有劳累感、疲倦感,这可能是因为春节期间奔波劳累,耗气导致的。节后在这段时间,可以补充一些抗疲劳、增强抵抗力...