“梅完梅了”的梅雨季,怎么防“霉”怎么吃?
多吃低脂、低盐、多维生素且清淡的食物也是夏季食养之道,各种营养保健粥是不错的选择。”总之,做好梅雨季节的养生很重要。饮食清淡防湿气梅雨季节的饮食要清淡,少吃大鱼大肉,油炸、生冷的食物,冰啤酒和冷饮也要时刻而止,以免湿气内生。可以多吃一些扁豆、薏仁、冬瓜、水芹、赤小豆、绿豆等利于除湿的食物,熬...
十大致癌食物黑名单公布 腌制烧烤油炸等食品
3.熏制食品常食易得食道癌、胃癌熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,经常食用容易得食道癌和胃癌。4.油炸食品含致癌物多环芳烃油炸食品:食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。5.霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素霉变食品:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染...
饮食禁忌 比香烟还要危险的4大致癌食品
在一些肝癌高发区,人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等,这类食品在制作过程中如方法不当,容易产生黄曲霉素。为了防止上述几种主要致癌物质作怪,减少和削弱致癌物对人类的威胁,人们在食物的生产、加工及烹调等方面,必须采用科学的方法。咸鱼咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个...
陈皮普洱茶变馊-陈皮普洱茶有点发霉怎么处理
2.加强茶叶存和保存的环境控制:茶行业应建立科学合理的茶叶存和保存制度,选用适宜的仓设和容器,控制湿度、度和光照等因素,避免茶叶受潮、受热、受光而导致变质。3.定期检查茶叶的存放状况:茶行业需要定期检查茶叶的存放情况,观察茶叶的外观、气味和口感等指标,及时发现茶叶变质的迹象并采取相应措,以防止陈皮普洱...
吴佳武医生:生活中的主要致癌物质包括哪些?
4、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3,4-苯并芘,不宜多食。5、熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。6、油炸食品煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条...
叮,您的年货选购清单——坚果炒货篇,请查收~
由于储存或运输不当,使坚果炒货食品受潮发霉,导致有时“霉菌超标”(www.e993.com)2024年7月11日。这些受污染的坚果可能含有对健康有害的霉菌毒素。一旦发现食用坚果有霉变或苦味,应立即吐掉,并用清水漱口,以防止摄入有害物质。儿童食用要当心家长需注意看顾儿童在食用坚果时的安全,避免在哭闹或大笑时食用,以防呛食。这份坚果炒货小知识和...
冻干水果是智商税吗?营养价值如何?
所以,通常都会把冻干食品放在真空充氮、避光隔氧的包装里。开包之后要赶紧吃掉。注意冻干水果容易受潮也勿跟低温油炸果蔬、含糖果干制品混淆还需要提醒的是,很多人把低温油炸的果蔬脆片误以为是冻干果蔬产品。其实它们完全不同。低温油炸的果蔬脆片是在抽真空的状态下油炸生产的。抽真空降低了压力,按热力学定律,此...
6个家里容易被忽视,却会危及安全的隐患点,关键时刻要命
烹饪过程中也要注意下锅盖锅盖,或者做防溅油等保护措施。如果是空气炸锅,就不牵扯了,随便放进去都很安全。另:非油炸类速冻食品,一般都是蒸或煮的烹饪建议,其它自己冷冻的食品,可以参考速食品类型,选择烹饪方式。——新住近期热门内容——点击卡片,关注新住每日更新「居住」攻略...
厨房里有一物居然会致癌
餐饮口味尽可能清淡些,少吃点盐。将油炸多改为清蒸、水煮或凉拌等;饮食习惯也要改一下,口味香、辣、脆的未必就是营养健康的。按标准,每日油脂摄入量最多不超过总能量的30%,每日摄入烹调油最好在20克以内,相当于一两小匙。2避免食物“致癌组合”
餐厅起火老板丢下顾客逃跑被拘留5天 中国消防建议:油炸食品时油不...
并防止电气设备和线路受潮。7、油炸食品时,锅内的油不要超过2/3,以防食油溢出,遇明火燃烧。8、工作结束后,操作人员应及时关闭厨房的所有阀门,切断气源、火源和电源后方能离开。9、厨房内抽烟罩每日擦洗一次,烟道每半年清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器材外,应配置石棉毯,以便扑灭油锅起火。