笑死了!网友分享自己炒的红烧肉,网友:给这完美的五花肉道歉!
网友分享自己炒的红烧肉,网友:给这完美的五花肉道歉!炒菜技术,真是门道多又多,火候掌握要得当,调料搭配要巧妙。铁锅翻飞如舞者,菜香四溢满屋飘。不只滋味香鲜美,还含人间烟火气。要炒出色香味,真得费心又费力。一勺油,一瓢盐,炒出人生百味来。炒菜虽是小事一桩,却也考验着人的耐心和智慧。要想炒出好味道,...
红烧肉最正宗的做法,毛氏红烧肉,经典湘菜,味蕾盛宴
2.焯水:将五花肉块放入冷水锅中,加入几片生姜和少许料酒,大火煮沸后撇去浮沫,继续煮2分钟,然后捞出沥干水分。3.炒糖色:锅中放入少量油,加入冰糖,小火慢慢加热至冰糖融化并开始冒泡,颜色变成深红色时即可。4.红烧:将焯好水的五花肉块放入锅中,快速翻炒均匀,使每块肉都裹上糖色。加入生姜片、大葱段...
这样做的红烧肉,不用炒糖色就色泽红亮,肥而不腻,非常好吃! 试一试...
2933这样做的红烧肉,不用炒糖色就色泽红亮,肥而不腻,非常好吃!试一试吧发现更多热门视频刷到一条乒乓男团铜牌赛结束后的视频…会火12.5万次播放陈芋汐在采访中回忆,当年10个游泳教练都没教会她游泳…新浪体育5.4万次播放刘国梁亲自监督训练,国乒兄弟团出场,这气势冠军我们拿定了!谢谢你的笑声1.1万次...
炖红烧肉,焯水是外行,难怪又柴又腻,切记多做2步,入口即化
5、炒匀后倒入葱姜,然后来点料酒去腥,接着加上红烧酱油、老抽上色,炒匀以后往里面加水开始炖。最好用开水,炖出来更软烂,炖上40分钟左右,直至红烧肉软烂后,加入盐和鸡精调味,最后开大火把锅内多余的汤汁收一下,盛出来开吃!
这样做的红烧肉,不用炒糖色就色泽红亮,肥而不腻,非常好吃! 试一试吧
这样做的红烧肉,不用炒糖色就色泽红亮,肥而不腻,非常好吃!![馋嘴][赞][赞][赞]试一试吧~??_新浪网
不炒糖色不加酱油,这么简单的红烧肉,你还不学起来?
你做红烧肉会焯水吗?欢迎评论区积极互动~●食材准备/食材/:五花肉250g●制作过程1处理五花肉新鲜的五花肉不要焯水,更香!??锅子烧热,放10ml油和五花肉块,煸炒(www.e993.com)2024年9月20日。五花肉要切大块更好吃!??煸至表皮微硬!煸炒出油脂,香味更浓郁!
红烧肉今昔
买两角钱来炒肉丝,配点蔬菜土豆茭白之类。也可买点肉糜,加点豆腐烧一大碗。这都算一道小荤了。烧红烧肉,只有春节。春节肉票是不能省的,要做肉圆、蛋饺。当然主要还是红烧肉。一大块五花肉,烧时还加进水笋,鸡蛋(家中老人叫酱煨蛋),闷烧出一大砂锅,吃一个星期左右。但我不喜欢吃里面的肉,只吃笋和蛋,因为怕...
炖红烧肉,切忌直接加水炖,记住3个诀窍,香嫩软糯,一点不油腻
不应直接炖制,而是应先将五花肉置于油锅中,短暂翻炒,直至五花肉中的油脂被逼出。这样炖煮后,肉质会更为软烂,且口感绝不油腻。在烹饪红烧肉时,传统方法往往使用清水进行炖煮。然而,现在有一个更美味的选择——那就是啤酒。将清水替换为啤酒,不仅能让红烧肉炖煮效果更好,更能增添丰富的香气和味道。这里注意了...
美味红烧肉制作秘诀大公开!轻松掌握,让你秒变大厨!
1.焯水:焯水可以去除五花肉中的血水和杂质,使红烧肉更加干净卫生。2.煸炒:煸炒可以使五花肉表面金黄,增加红烧肉的口感和风味。3.调味:调味时要注意适量,以免过咸或过甜。4.炖煮:炖煮时要用小火,这样可以使五花肉更加入味。5.收汁:收汁时要用大火,这样可以使红烧肉的汤汁更加浓稠。
做红烧肉时,别只会放调料,多加一点“它”,猪肉软烂嫩滑入味
所以,下次再做红烧肉,记得给它加点啤酒吧,让它在锅里“畅饮”一番,我保证,出锅的时候,你会大呼过瘾!首先啊,我们得准备食材。当然,除了那块肥美的猪肉、老抽、生抽、糖、盐、姜、葱、八角、桂皮等传统调料,你家冰箱里那瓶平日畅饮的啤酒,也是本次的大明星哦!第一步,先将猪肉切成适当大小的块,用...