人人都爱吃的几道家常菜,简单易上手的,厨房小白也能轻松搞定
制做:1、把水豆腐和牛脊髓各自切成小块,再一起放入加有盐和生抽的热水锅,稍煮便倒进盆中预留。2、把牛肉粒放入加上少量油的锅中,文火炒到酥香备用。3、锅中放红油热,下蕃薯粉、大蒜、郫县豆瓣酱、水豆豉、辣椒面先炒出香味,掺骨汤煮开后,放入水豆腐和牛脊髓蒸制,等用水淀粉收浓料汁后,放入牛肉粒并...
香菇不要当配菜了,加一块豆腐简单一做,汤汁浓郁口感嫩,真下饭
6.准备一锅开水,加一勺盐,把处理好的香菇倒进来过一下热水,不但能去除菌类食物的异味,也能减少待会儿炒制的时间,然后全部捞出来控水备用。7.刚才煎豆腐的锅里留点底油,放入葱姜蒜,先把香味炒出来,再加一勺郫县豆瓣酱,继续把红油炒出来,下入焯水后的香菇和煎好的豆腐块,先把食材翻炒均匀,再来调一下味,加...
推荐五道经典家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做
1、将里脊肉切成丝,放入容器中,加入葱姜水、盐、胡椒粉、少许老抽以及适量红薯粉,用手抓拌均匀。接着,加入一勺食用油,锁住水分,这便是肉丝正确的腌制方法。2、锅中油热后,下入腌好的肉丝,快速滑熟滑散,盛出备用。3、另起锅,干辣椒爆香,倒入蒜苔、红椒丝,加入一勺盐,翻炒至断生。4、倒入肉丝,加入少...
干豆腐这样做,既简单又好吃,香味浓郁,吃起来真过瘾,收藏了
具体做法:1.今天给大家分享一个酱香干豆腐,买几张干豆腐皮,我们改刀把它切成粗一点的条状。2.切好之后,起锅烧一些开水,把干豆腐煮一下,再次煮开之后,煮两分钟就可以出锅了。3.再另起锅,加入适量的油,油热之后,下入少量的郫县豆瓣酱炒出红油,然后加入葱姜蒜末炒香,接着加入三勺水,然后再加半勺酱油,...
降血压其实并不难,一个简单的小方法,帮助血压平稳
不妨每天减少一点点钠盐摄入量,多吃蔬菜,少吃点咸鱼、咸豆干、腊肉,还有腐乳、豆瓣酱、辣椒酱等调味品;多采用蒸煮等烹饪方式,尽量少采用油炸、炒、腌等方式,用姜、蒜等天然调味品代替部分高盐调味品,慢慢让自己的盐摄入量降下来。注:图片转载自网络,如涉及版权请联系删除。
推荐五道超级好吃的家常美食,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做...
一、酱烧鸡腿准备食材:鸡腿2根、葱姜适量、料酒适量、煮好的鸡蛋5个、八角2颗、香叶2片、干辣椒2个(可选)、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、盐适量、冰糖适量、清水适量做法步骤:1、鸡腿洗净后,冷水下锅,加入葱姜和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水约5分钟后捞出,用清水冲洗干净备用(www.e993.com)2024年11月8日。
分享五款特色菜,做法简单又好吃,自己在家就能做
鸡蛋、葱蒜、郫县豆瓣酱、白糖、鸡精、胡椒粉、料酒、陈醋、生抽、淀粉做法步骤:1.将鸡蛋打散炒熟备用,调鱼香汁,碗中加入两勺白糖、少许鸡精和胡椒粉、一点料酒、三勺陈醋、两勺生抽和适量淀粉水,搅拌均匀。2.另起锅下葱蒜末和郫县豆瓣酱,小火炒出红油,倒入调好的料汁煮至小泡泡出现。
川菜调味品那么多,为什么是郫县豆瓣被誉为川菜之魂?
郫县豆瓣的制作原料也不复杂,只需要使用简单的二荆条辣椒、胡豆、面粉和食盐即可。但这其中最重要的辣椒和蚕豆,说简单,也不简单。蚕豆要选用“二流板”青皮干胡豆,辣椒要选用皮肉厚、长条形、籽少的二荆条新鲜伏天椒。经脱壳、制瓣、发酵、拌和、调味、翻晒、吸露等项工序,需半年以上的生产周期才能酿造成熟。制成...
鲍鱼怎么做?大厨教你最简单的方法,做出最鲜美的鲍鱼,赶紧学!
红烧鲍鱼的制作方法食材:新鲜的活鲍鱼,葱,姜,蒜,生抽,蚝油,豆瓣酱,糖,盐,料酒,水淀粉。想要鲍鱼鲜美无比,选材也非常的重要,最好选择新鲜的活鲍鱼,把鲍鱼放进淡盐水中浸泡上10分钟左右,然后用勺子把鲍鱼肉从壳上面挖下来,去掉内脏,用牙刷蘸盐刷鲍鱼,把它从洗干净,鲍鱼壳也要刷干净。
分享6道泡菜的做法,简单好做,易搭配,不学准后悔!
做法：大芥菜洗净切段，红椒洗净去蒂，切段。芥菜用盐抓匀，腌渍1小时，盛入隔纱布中挤去多余的水分。大芥菜装入碗中，放入红椒段，加入豆瓣酱、生抽，拌匀入味。然后倒入玻璃罐中，压实盖紧，在室温下密封2天左右取出即可。泡蒜薹食材：蒜薹300克、盐20克、白糖20克、辣椒面15克、白酒毫升、白醋20毫升。做...