当演唱会遇上曲靖,宝藏旅行地还有好吃的美食吃喝玩乐看这篇推荐就...

一盘喷香扑鼻的“沾益辣子鸡”,搭配炸洋芋、炸臭豆腐、淡煮苦菜汤、豆花、小馒头,组成一桌地道的“沾益辣子鸡”桌宴。再煮上一碗面,用辣子鸡拌面吃,不要太过瘾(小朋友不能吃辣可以吃黄焖鸡、圆子鸡,更有真空包装,可作为伴手礼送给亲朋好友哟)富源酸菜猪脚富源酸菜猪脚富源酸菜猪脚以切成片的火腿猪脚、酸菜...

秋天应该怎么补?营养科专家最推荐这2种做菜方法!

或者用半碗水加少量植物油放到锅里焖煮一两分钟,可以提高维生素C等的保存率;烹饪鱼类:最好清蒸、炖煮,同样可以减少维生素B1的损失,其他肉类可以用粉蒸的方式代替炒、炸等。推荐三款蒸煮餐1.吃“白食”——鲜百合蒸老鸭广东省中医院脾胃病科医生表示,秋天吃“白食”,百合和鸭肉都是很好的选择。新鲜百合...

记忆里的上海味道:秋风十里,不如秋日美味在等你

做法:鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,高压锅更快些,当然,配菜可以随各自的口味而更换,冬瓜、海带都是不错的选择。...

鸭肉难熟不好烧,教你一个简单的方法,好吃又助消化开胃

做法:1、把鸭腿洗净切块,下开水里煮开捞起2、小米椒、尖椒洗洗切段3、热锅凉油,油热7成下鸭块翻炒出水分出香味4、加姜、花椒粒、八角翻炒均匀出香味5、加老抽翻炒均匀,加啤酒、红曲米、少许水大火烧开翻炒均匀6、加锅盖转中小火焖烧40分钟左右7、加盐继续烧到鸭块熟透,加青红辣椒翻炒均匀出香...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。

女人更年期少吃牛羊肉,多吃这5种食物,激发雌激素,低脂高蛋白|鸡肉...

1.准备鸭肉:将鸭腿清洗干净,用纸巾吸干水分,表面划几刀以便入味(www.e993.com)2024年11月1日。2.腌制鸭腿:在碗中混合蜂蜜、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、姜片和蒜末,搅拌均匀后,将鸭腿放入,腌制至少1小时,最好过夜。3.预热烤箱:将烤箱预热至200°C(约392°F)。4.烤鸭腿:将腌好的鸭腿放在烤盘上,表面刷上一层腌料,放入烤箱...

寒露食秋藕,补秋又润燥,8种莲藕吃法,炒炖炸煮天天换花样|猪脚|...

1.鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下锅煮开后再煮1分钟,煮出血污后,将脏水倒掉,清洗干净。2.重新换上干净的清水,并将莲藕斩成大块一同放入锅中,还要放上小葱和生姜,大火煮开5-10分钟后,转小火慢炖大约一个小时,一直炖到用筷子可以轻易的戳破,汤色清澈。

香飘古今的埇桥美味

利信德脊骨选用新鲜猪脊骨，剁大块、过热水、去血气，之后放入卤锅卤制。首先加入老卤水和汇集30多种名贵中草药的卤料。要想骨头炖得酥烂适中，就要求大火卤制四五十分钟后改用小火焖，焖上1个小时左右，一份鲜美的炖脊骨就可以上桌了。“好吃莫过骨边肉”。骨头上的肉脂肪少，肉质好，比大块的肉好吃多了，啃...

南北烤鸭大比拼,谁是王者?

只有焖炉烤鸭才有炉门封闭,以炉壁余温烤制。而挂炉鸭用枣、梨木等果木为燃料明火烤制。二是烤法不同挂炉烤鸭在烤制时是可以随时检阅的,要用挑杆常常给鸭子换位,以使受热均匀。而焖炉鸭只能在放入炉子和觉得鸭子烤好时才能开关炉门,时间火候全凭厨师的经验积累与判断。

全国年味食物大赏

喜气洋洋的盆菜,是广东人过年的仪式感。一盆里荟萃了百菜百味,十几种食材分别经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,层层叠起炖煮,鲜香味浓,越吃越入味。上海八宝鸭江浙沪不少人的年夜饭桌上,都少不了这么一只华丽丽的八宝鸭。做法很考功夫:鸭子去骨,胸腔内塞满糯米、莲子、干贝、香菇等食材,炖到饱吸肉香,...