香辣小鱼干想要好吃有技巧,要不腥还要入味,方法简单,一看就会
1、起锅,大火把锅烧热,加入50克食用油,油热后改小火,把姜末和小鱼干一起倒入锅内,用最小火把小鱼干煎一下,把小鱼干的水分煎出来,把小鱼干煎香。2、小鱼干下锅后全程用小火,并要多观察小鱼干的状态,在不把小鱼干煎糊的情况下把小鱼干煎香,整个过程我大概用了3分钟。3、改大火,接着从锅边烹入15克...
小鱼干怎么做好吃?试一试这种做法,香辣过瘾,连骨头都特别酥软
步骤一:把小鱼干放入盆中,放入1勺盐和一勺白醋,添上温水,浸泡2个小时,把鱼干泡软。步骤二:鱼干泡软后清洗几片,捞出来把水分控干备用。步骤三:把生姜切成丝、大蒜切成片、大葱切成小段装盘,同时放入几个干辣椒和十几粒花椒备用。步骤四:锅中放入稍微多一点的油烧热,放入沥干水分的鱼干...
小鱼干最好吃的做法,开胃下饭做法简单,还没出锅就流口水了
首先,我们需要选择新鲜的小鱼,最好是清洁的淡水鱼,比如鲫鱼、鲤鱼等,这样做出来的小鱼干味道更佳。将小鱼洗净后,沥干水分备用。在我家乡,制作小鱼干的传统方法是晾晒和烘烤相结合。将洗净的小鱼均匀地摊放在晒盘上,然后放置在阳光充足的地方,让它们自然晾干。这个过程需要耐心等待,但晒干后的小鱼更加香脆可口。当然...
超市里1块钱的鱼干,吃了对身体有害吗?看了这4点就明白
3.小鱼干怎么吃合适市面上的小鱼干要么是独立包装、调过口味的熟食,要么是晒干后按斤贩卖的干货,但不论哪种品类,都要注意避免吃多。除了上面提到的脂肪外,鱼干中另外一项超标的数据为钠盐含量,这也是水产品的普遍缺陷。过多的钠盐摄取会导致血管衰老加速并导致水钠潴留等状况,危及健康。因此,小鱼干每天吃30g...
挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。
把清水换成各地小众酸汤,方便又开胃:贵州红酸汤底、重庆酸萝卜老鸭汤底、东南亚罗望子酸汤底...一键网购,懒人作弊神器,重点:几乎不放油!当然了,要论作弊神器,我们之前送出道的盐曲必须拥有名字——直接凉拌生菜就很好吃;还能做无油的高汤火锅:只要烧锅开水,加入盐曲,简直比浓汤宝还灵,涮肉涮菜都能驾驭!P.s...
老底子的蒋村鱼干正飘香!怎么做才好吃,老师傅手把手教你
吴师傅把十几年做鱼干的经验倾囊而出(www.e993.com)2024年10月20日。他说,抹盐的这一步尤其重要。“一条10斤的鱼用8两盐,正反两面都要抹匀,而且一定要用粗盐。这是因为在鱼肉上洒一层粗盐,经过几天的晾晒才会融化到鱼肉里,使得腌制更入味;而使用细盐太阳晒一下就化了,洒在鱼肉上没多大效果,不能增加腌制的风味。”然后,吴师傅把...
超好吃的麻辣鱼干,麻辣过瘾,自己在家做的比饭店做的还好吃
1、准备辣椒段、蒜片、姜片、花椒和小葱段。2、市场买的鱼干清洗干净。3、锅里倒油,油热后爆香姜片、蒜片、花椒、干辣椒,再加一勺豆瓣酱小火炒出红油,最后放入小葱段,加一听啤酒,把鱼干放进去,加适量十三香、味极鲜、鸡精和胡椒粉,中小火慢慢煨,最后大火收汁!麻辣过瘾,绝对下饭!
36秒短视频揭秘美味好吃的墨鱼干如何制成
齐鲁网12月12日讯眼下正是墨鱼的丰收季,在青岛当地人有把墨鱼做成干制品的习俗,味道鲜美又方便储存。那么墨鱼干这道渔家美味是怎么制成的呢?闪电新闻就为您揭开墨鱼干的制作秘诀。将打捞上岸的新鲜墨鱼切开,提出墨囊和内脏。将摘净的墨鱼用海水清洗几遍,露出雪白的肌理,就可以进行晾晒了。
明后两天,运河广场!地瓜干吊吊包日晒面有机鱼花猪肉山茶油稻蛙米...
除了有机鱼,安阳的炭火小鱼干也不错,白浪丝、红尾巴、青条丝、黄尾巴、红珠……蒸着吃煮着吃炖着吃炒着吃都美味。猪是淳安花猪、淳安土猪,吃起来就是“小时候的味道”;制成的香肠,实打实的纯肉让您感受到淳安人民的实在;切取五花肋条为原料制成的风干肉,肥瘦相间,咸淡适中,炖个锅仔,炒个青蒜,过年配菜绝...
台州路桥美食清单,好吃停不下来
制作方法1.将鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠捆扎好,焯水备用;2.锅入油,将辅料炒香,放入捆扎好的鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠,再放入调料卤制,收干汤汁即可。2酒盅印酒盅印是路桥旧时农村一道特色点心。每年农历七月的最后一天,台州习俗要供奉“地藏王”菩萨,农村会自制“酒盅印”加上一些水果,寓意土地丰壤、...