冰冻黄花鱼怎么做好吃又简单?教你正宗做法,肉质鲜嫩,浓香入味
1、解冻处理:将冰冻黄花鱼提前取出,放在室温下自然解冻,确保鱼肉完全解冻。2、处理鱼材:解冻后,用清水洗净鱼身,切成适当大小的块状备用。用厨房纸巾擦干鱼块的水分,以免影响煎鱼时的口感。3、腌制鱼块:在鱼块上均匀地撒上盐和白胡椒粉,稍微按摩一下,让调味料均匀渗透入鱼肉。然后加入生抽、料酒,继续轻轻...
小鱼干怎么做好吃?试一试这种做法,香辣过瘾,连骨头都特别酥软
步骤一:把小鱼干放入盆中,放入1勺盐和一勺白醋,添上温水,浸泡2个小时,把鱼干泡软。步骤二:鱼干泡软后清洗几片,捞出来把水分控干备用。步骤三:把生姜切成丝、大蒜切成片、大葱切成小段装盘,同时放入几个干辣椒和十几粒花椒备用。步骤四:锅中放入稍微多一点的油烧热,放入沥干水分的鱼干...
冰冻了的鱼怎么做好吃?小窍门,做出来鲜美又好吃
通常,我们会加入一些姜蒜葱等配料,比如葱姜蒜炒鱼片,这样可以除鱼腥味,增添鲜味的同时,也能够让鱼肉更加嫩滑。冰冻鱼做法1????解冻鱼,将鱼从冰箱中取出,放在室温下30分钟,然后用水冲洗。2????用布擦干鱼身,用刀在鱼身上划几刀,有助于烹饪时入味。3????热锅冷油,将鱼放入锅中,煎至两...
晒干的鲮鱼干的简单吃法
先把晒干的鲮鱼干,用冷水洗干净,切成小块一点。再用温水泡它半个小时。起锅把蒜姜放上去炒香,放多一点油,再把鲮鱼干放上去炒香它,之后加上白酒酱油盐再翻炒一下。最后加上豆豉再翻炒一下他之后加水没过鱼干,大火煮开小火慢煮15分钟。也可以每次做多一点,第2天煮饭的时候放到饭上面再蒸一下更好吃。又有...
鱼这么做,干香入味又好吃,我家每隔几天就要做一次,回回吃精光
表面装饰些红椒和香菜。小贴士:1.鳊鱼切成小段后加入盐和大料等腌制入味,再将它风干,时间大约在三个小时以上,这样吃起来干香更入味;2.先将鱼煎至金黄,再烹入料酒和生抽,加入腌制的大料一起焖烧,直至到汁完全收干;3.再将做好的鱼整齐的摆放好成为一条整鱼,让菜品好吃又好看。
鱼要怎么做才好吃?4款鱼的简单做法,比饭店做的好吃
4款鱼的简单做法,比饭店做的好吃一、香辣带鱼煲原料:带鱼1条,白菜250克,水发粉丝50克,青椒块30克,朝天椒段20克(www.e993.com)2024年7月6日。调料:葱段、葱花、姜片、精盐、味精、香油、植物油、豆瓣酱、料酒、老抽、淀粉、鲜汤各适量。制作步骤1、白菜去老叶,洗净,切块:带鱼洗涤整理干净,切成段,加入料酒、葱花、精盐略腌,拍匀...
几道家常菜的做法,简单快捷一看就会,自己在家做实惠又好吃!
2.蒜最好是用捣的方法来处理成泥,这样更容易散发蒜香香辣小干鱼用料:小鱼、青椒、辣椒粉(或小米椒)、蒜末(或青蒜)、盐、生抽、鸡精;做法1.准备青椒圈圈,辣椒粉和蒜末;小鱼洗洗下热油小火炸香;2.拌入青椒和蒜末一起翻炒,撒盐和辣椒粉滴几滴水沏一下;...
刁子鱼5种最好吃的家庭做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种
准备食材如下:刁子鱼300克,小葱2根,干辣椒5个,生姜1块,大蒜5瓣,豆瓣酱1汤匙具体做法如下:将调子鱼清理干净之后,起锅加油烧热,放入干辣椒段,小火炒出辣味,再放入姜末蒜末,小火炒香,炒香之后放入1汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,然后加入1碗清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后放入刁子鱼,盖上...
炸鱼有技巧 如何把鱼炸的好吃又不碎?
也可以用传统过油气的方法避免粘锅。炸鱼前先加少量油在锅里烧热,然后用锅铲把油浇一遍锅壁,最后再加足够的油进去炸鱼。3、先炸鱼后做菜因为做菜的锅会留下胶质,很难一下清洗干净,很可能造成随后炸鱼粘锅,所以建议先炸鱼。4、把鱼身上的水分控干...
吃面又吃鱼,用鱼肉做成的顺德鱼面,鲜嫩爽滑,Q弹爽口
一面多种吃法美味无限除了常规的清水煮面,也可解锁更多花式吃法,让你顿顿吃出幸福感!非常适合宝妈、办公族、懒人小白。汤面鱼1、准备食材:鱼面1份、鸡蛋1个、玉米片、青菜、葱若干2、准备过程:烧开的水放入鱼面煮上2-3分钟捞出过滤凉水备用。