万能炖鱼的方法,配料简单,味美鲜香无腥味,越吃越香
准备好的草鱼切块,切好的草鱼放在大碗中,准备腌制,加入一小勺食盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺白糖,抓拌均匀,腌制半小时;锅中加少许食用油,油热后加入姜片铺底,葱段、洋葱、金针菇,铺上腌制好的草鱼;倒入小半罐啤酒,适量的清水,大火烧开后转中火炖煮15分钟,转大火收汁,煮好后撒入...
33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧
做法1、蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块;丝瓜去皮切成滚刀块;蒜切蒜片2、锅中放油烧热后,放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒,并加入适量蕃茄酱翻炒几下,加入少许糖调节酸甜的口感,略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可牛肉炒小藕材料:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、...
你可能一直都吃错了!这类食物更适合晚上吃
如果没有采取低油低盐的烹饪方式,那就更容易造成热量和脂肪摄入超标。想象一下,把海鱼、贝类刷上厚厚的油,再撒上重重的调料,做成小烧烤,好吃是好吃了,但也真的摄入了更多盐、油以及烧烤带来的致癌物。想更好地获得不饱和脂肪酸带来的益处,有条件的情况下,可以选择早餐安排一小把原味坚果(带壳的量)、午餐吃...
春天要多吃鱼,5种家常做法,口味多种多样,营养丰富还能补钙
5、锅中水烧开,把腌好的鱼直接上锅蒸,大火蒸8分钟左右,这个需要根据鱼的大小来决定,鱼小一些蒸的时间可以缩短到6分钟,水开上锅蒸能减少鱼在蒸的过程中水分的流失,这样蒸出来的鱼肉会更嫩,蒸好之后关火焖4分钟再出锅;6、蒸鱼的时候来切点葱丝和姜丝,准备好的小葱去掉葱白,将它卷紧,一定要卷的紧一点,然...
秋天,建议多吃这肉,一明目,二护眼,三增免疫,不懂吃真可惜了
1、鱼块解冻洗净、葱和红椒洗净切丝、生姜洗净切丝待用。2、鳕鱼块用葱姜水、少许盐混合腌制入味。3、葱丝和红椒丝放入清水里浸泡一下,这样热油烫过卷度更好看。4、鳕鱼块沸水上锅大火蒸6分钟,焖2分钟。5、蒸好的鳕鱼块把生姜取出来,把蒸鱼水倒掉。
超级好吃的5道特色菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做
1、腌制时间足够可以让鱼块更加入味(www.e993.com)2024年10月18日。2、煎鱼时要小心,避免鱼块破碎。总结:香辣豆豉鱼块香味浓郁,辣味十足,是一道美味可口的家常菜。通过以上几道家常菜的制作方法,相信大家已经对如何烹饪又香又辣、非常下饭的菜肴有了更深入的了解。不妨尝试一下,为家人和朋友烹制美味的饭菜吧!
中国最会吃鱼大省,花样多到吃一年都不重样
结束田里劳作,挑选大小适中的禾花鱼,带回家简单清洗,去除内脏,切成小块在油锅中煎至两面金黄,再加水炖煮出奶白鱼汤,大火收汁,便是熟悉的家常味道。吃不完的,还可以晒成鱼干保存。摄影/陈健在梅州,早餐时分能和腌面一较高下的,唯有鱼头煮粉。半侧鱼头、鱼尾下锅油炸后,加水熬汤,待汤色奶白,加入白萝卜、...
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
譬如刨盐鱼,是把打好花刀的鱼块,裹上一层厚厚的盐加以腌制,鱼肉在盐分的积极保护下肉质愈发紧实;到了想吃的时候,再把这盐鱼拿出来,洗干表面的盐分,便能起锅烧油、任意处置了。这样的盐鱼可油焖可红烧,或者撒上两把豆豉辣椒上锅蒸,也都韵味得紧。
学会简单又美味的红烧鲤鱼的秘诀
腌制提味腌制是为了让鱼肉更入味。将鱼块用盐、生抽、料酒腌制片刻,这样可以去腥提鲜,使鱼肉更加美味可口。可以加入一些生姜、葱段,增添清香。炖煮过程红烧鲤鱼的炖煮过程是关键步骤。首先,可以在锅中放入适量的油,将葱姜爆香,然后将鱼块放入煎至两面金黄。接着,加入适量的料酒提味,再加入生抽、老抽、冰糖,...
不建议你吃三文鱼的原因,只有一个
做熟的三文鱼,其实一样好吃。推荐3个超简单的三文鱼小食谱:01香煎三文鱼①提前在三文鱼上撒盐和黑胡椒,腌制5分钟;②热锅冷油,直接下锅,中火煎至金黄后翻面;③每一面呈现出金黄后,挤一点柠檬汁,待酸味挥发便可食用。图片来源:giphy02照烧三文鱼①厚切三文鱼成1~1.5cm鱼片;②...