冬天最该吃的菜,配馒头配米饭都绝搭,做起来简单快手,特好吃
2,配菜准备点生姜和红辣椒,生姜切成细丝,红辣椒切小丁,红椒的籽可以去掉不要。3,猪油渣适量,可以直接拿来用,猪油渣可以自己熬,也可以买,自己熬的更干净卫生,做法也简单,把一块猪肥肉切成小块,和一小碗清水一起放入锅中,小火慢熬,先把水分熬干,然后就可以渐渐出油了,熬猪油不要用大火,全程小火慢慢熬就可以...
泡菜最简单好吃的做法,清脆爽口,简单易学,口感爽脆还下饭
1、第一步把菜洗好,放一边晾下水分,樱桃萝卜如果放坛子里,就不用切2、做洗澡泡菜,需要把萝卜切片,这样熟的更快,找一个碗把切好的樱桃萝卜放进去,放入少量盐,花椒、葱段3、用勺子加入泡菜水(就是平时自己泡菜坛子里面的那种就行),要把菜淹没,用保鲜膜封上,有盖子直接盖盖子4、重点来了,重点来了,千万...
教你蘑菇新做法,一道鱼香蘑菇,鲜嫩好吃,简单一炒就做好,真棒
1.朋友们,大家好,今天我们来做一道鱼香蘑菇,蘑菇可以选用圆蘑、平菇,制作简单,营养丰富。准备圆蘑一盘,葱姜蒜末,适量的小米辣,圆蘑洗净,再撕成条状。2.接着取一个碗,加入一勺糖,一勺半的白醋,一勺料酒,一勺酱油,再加少量的盐拌匀,然后再加少量的水搅匀备用。3.起锅加适量的油,油热后下入姜蒜炒香,...
椒盐鸡胸肉条,这不比零食好吃吗?在家里做出炸鸡店的味道!!
小鱼来啦今天为大家推荐的是一道特别好吃又简单的家常菜~椒盐鸡胸肉条它口感酥脆,每一口都散发着浓郁的椒盐香气,让人忍不住一口接一口。鸡胸肉经过精心腌制和炸制,变得鲜嫩多汁,搭配着椒盐的咸香,简直是让人回味无穷呀!快转发给Ta来做做看吧!!烹饪方法一、食材鸡胸肉:300克(可以根据需求调整)鸡蛋:1-...
入秋后进补多吃鱼,推荐10道鱼肉菜肴,鲜嫩营养,比牛羊肉好吃
制作方法1、金鲳鱼洗净后切花刀,加胡椒粉、姜丝、料酒腌制15分钟;2、起锅烧油,油热后加入金鲳鱼煎至两面金黄捞出;3、再起锅烧油,油热后下入葱姜蒜、八角、花椒粒炒香,再加入清水,调入盐、生抽、老抽、糖,下入金鲳鱼烧制15分钟后大火收汁出锅撒上葱花即可。第五道:杂蔬炒鱼丁制作方法1、...
壹粉食堂|外酥里嫩!美味的香酥刀鱼来啦,做法简单好吃还无腥味
1、把刀鱼去头去尾,切段,去处内脏,鱼血,清洗干净,大刀鱼肉厚,在刀鱼身上切花刀,这样容易入味(www.e993.com)2024年10月20日。姜切片,葱切段,葱叶切花,备用。2、把洗干净的刀鱼,放盆里,放料酒,盐,胡椒粉,花椒粒,葱姜,翻均匀,腌制30分钟备用。3、把腌制好的刀鱼里面的葱姜挑出,然后放淀粉或者小酥肉专业粉,把每一块刀鱼...
原来这5道菜这么好吃,做法超级简单,厨房小白秒变大厨
榨菜炒肉做法简单,口感丰富。榨菜的脆爽与肉的鲜嫩相得益彰,是一道下饭的好菜。二、香辣鱼块准备食材:草鱼、姜末、辣椒、蒜末、豆豉、蚝油、一品鲜、啤酒、大蒜叶做法步骤:1、将处理干净的草鱼切成块,加入姜末,一勺盐,一勺胡椒粉,一勺酱油,少许啤酒,抓拌均匀,腌制两小时,让鱼肉充分吸收香味。
想让鱼丸好吃不简单!我国科研人员揭示了传统鱼丸弹牙口感的秘密
生活经验告诉我们,做鱼丸的时候如果想要脆爽弹牙的口感,首先要选用新鲜的鱼肉,之后加入盐、蛋清等搅打上劲,这样煮熟后的丸子入口细嫩跳弹。如果是冷冻过的鱼肉或者没有加入抗冻剂、蛋清等,鱼丸吃起来就会绵软、颗粒感强。影响鱼肉口感的罪魁祸首之一是因为鱼肉中含有的一种内源酶。研究人员很早就知道了这种内源...
蒸鱼怎么做好吃又嫩?好方法,鱼肉鲜嫩入味好吃!
首先,我们要选择新鲜的鱼。一般来说,鱼眼清澈、鱼鳞有光泽、鱼尾呈红色或淡红色,这样的鱼比较新鲜。在购买鱼时,可以轻轻地按压一下鱼身,如果感觉到鱼肉有弹性,那么这条鱼应该比较新鲜。其次,腌制是做好蒸鱼的重要一步。将鱼洗净后,应该先用盐和料酒腌制一段时间,在鱼肚子加点姜丝,这样能够使鱼肉更加入味,同时...
不建议你吃三文鱼的原因,只有一个
再进阶一些,还可以调制一碗料汁,倒在煎好的三文鱼上,做照烧三文鱼;或者和西兰花一起放进放烤箱用芝士焗着吃。图片来源:giphy不过,三文鱼呼声最高的吃法,仍然是生食刺身,完美诠释那句「高档的食材,往往只需要用最简单的烹饪方式」,那就是——不烹饪!