这才是腌萝卜干最好的做法,脆爽入味超好吃,放上半年都不坏!

把晾干的萝卜倒进干净的盆里。加入适量的食盐、白糖和花椒粉,再根据自己的口味加入适量的辣椒面。浇入两大勺滚烫的热油,激发出辣椒面和花椒粉的香味。最后再加入适量的生抽和陈醋,用干净的筷子搅拌均匀,香辣十足的萝卜干就做好了。为了获得最佳口味,大家可以先用少量萝卜干测试味道,做出最适合自己的风味。...

腌辣椒的季节到了,3种不同方法,你更喜欢哪一种?详细教程分享

4、晾干水分的青辣椒摘掉辣椒蒂,切成辣椒圈,把红辣椒也切成辣椒圈;把准备好的配料都放在一起,倒上准备好的调料,搅拌均匀,好吃的腌辣椒圈就做好了;5、做好的腌辣椒分装在无水无油的密封罐中,腌制2个小时或者一晚上就能吃了,味道鲜辣咸香,非常开胃,因为没有添加食盐,所以不会特别咸,所以保质期不是特别久,...

腌泡辣椒的季节到了,教你这样做,保存一年不怕坏,方法超简单

原来做法诀窍这么简单,学会给家人露一手3评论2024-10-151.1万|04:18陕西特色南瓜滋卷的做法,皮薄陷多又好吃,蘸上蒜辣子,太香了!2024-10-13推荐视频7072|01:25凉水和面烙家常饼,不揉面不醒面,柔软劲道又多层,凉了也不硬1评论2024-10-1700:46全新版本传奇,超快攻速,刀刀切割,刀刀暴击,散人...

腌辣椒酱,只会放盐太外行,只需多加2味料,鲜香味美,久放不坏

水果,和辣椒,以及蒜末一起剁碎后,放到一个干净无水的盆中,然后就开始加各种调料,其中盐的比例一定要精确,放多了辣椒出水严重,影响辣椒味道,辣椒盐放少了就容易变质,所以拉面那些事儿,分享自家腌制辣椒酱的比例:10斤辣椒,放300克盐记得多加2种料白糖和白酒,其中白酒适量添加即可,白酒主要作用是可以杀菌能够有...

外婆透露祖传腌辣椒小配方,三个小时就能吃,酸辣脆爽特开胃!

将搅拌均匀的辣椒、葱、姜、蒜放入一个密封罐中，盖上盖子，放置于阴凉通风的地方。初腌12小时后，再次拿出搅拌均匀，密封，放置于阴凉通风的地方24小时。待24小时后打开就可以食用了。这样腌制出的辣椒，不但色香味俱佳，且清香开胃、爽脆可口。若是生活节奏较快，在家无法花几天时间来腌制辣椒，也可以将这方法和...

酱白菜的腌制方法和配料,爽口开胃好吃!

一、腌制方法1.准备材料:白菜、盐、大蒜、生姜、辣椒、糖、醋、生抽、辣椒油等(www.e993.com)2024年11月5日。2.将白菜洗净,切成合适大小的块状,然后加入适量的盐,拌匀后腌制10分钟左右,让白菜出水。3.将大蒜和生姜切成末,辣椒切成小段备用。4.将腌制好的白菜挤干水分,然后加入适量的糖、醋、生抽和辣椒油,拌匀后放入密封的容器中,放...

一元钱的大头菜切了一盘,简单一拌,上桌被疯抢,麻辣鲜香特下饭

制作方法:1.小葱洗净切好。大头菜洗净切成细丝。2.将切好的大头菜放入一个大碗里。3.放入少许味精,两小勺细砂糖。4.舀入一勺花椒油。5.最后放入一勺辣椒红油。6.将入小葱的,翻版均匀。一元钱的大头菜,做了这一盘,上桌大家抢着吃,脆嫩爽口,麻辣香甜,好吃极了。你也试试吧。

18种常用菜品原料腌制法大公开,简单实用,吸引回头客

用流动水冲冰冻剥皮鱼1500克解冻洗净,洗净后放入盆内,加入盐20克,白糖10克,味精15克,葱段、姜片、料酒、辣鲜露各50克,腌制1小时。辣烤鸭下巴腌制法图片来源:图虫·创意制作:1.鸭下巴或鸭头500克洗净,用毛巾吸干表面水份。2.将鸭下巴或鸭头放入盆内,加入湖南辣酱50克,孜然辣油30克,干辣椒15克,味精、鸡...

...葱花|香菜|香油|味精|白糖|豆腐|香葱|辣椒油|冷食品|烹调方法|...

腌泡菜所需要的食材比较广泛,最常见的有卷心菜、萝卜、橄榄、白菜、娃娃菜、鲜辣椒、生姜等等,分别摘洗干净,控干水份,部分食材可以提前焯一下水,切成自己喜欢的形状,装入无水无油无裂缝的干净泡菜坛子中,倒入矿泉水、纯净水或者凉白开,下入泡菜盐和提前对好的调汁和干香料,密封保存,放在稍暖和的地方隔天就可以打开...

【美食】乡风情韵话腌菜_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

不过泡姜要分嫩姜与老姜,新上市的嫩姜,如玉指纤纤,稍加泡制即可食用,其味鲜辣,最是下饭。老姜泡来常用作烹饪提味配料。高手泡红辣椒,可长时间如鲜椒,生脆香辣,令人难以置信。有些蔬菜如芋子、大豆泡来显得很小众,但风味别具一格。泡泡菜用带耳朵的陶坛,其他器皿最好不用。泡菜起水要用凉开水加食盐,但...