22款佳肴精选,简单做法一目了然,为家人尝试做几道新菜肴吧
1、肥肠切段,焯水过油,锅中下蒜末、姜末炒香,倒入肥肠、酸菜翻炒片刻后加入高汤,大火烧开,再改成中火煮20分钟。2、加入盐、味精、鸡精继续炖2分钟,待食材熟透后即可出锅,最后撒上葱花即可。香酥馅饼食材:面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油做法:1、肉切丁剁成肉馅、加生抽、...
秋天要多吃鲈鱼,这6种做法最好吃了,鲜香滑嫩,一点腥味都没有
食材:鲈鱼、生姜、葱、蒜、剁椒、生抽、蚝油、白糖做法:1、鲈鱼洗净改刀盘底铺上姜段葱片上气后蒸5分钟2、剁椒用清水洗一遍油热倒入蒜末炒香倒入剁椒翻炒加入一勺生抽、一勺蚝油、小半勺糖翻炒均匀,倒掉蒸鱼的汤汁铺上剁椒再蒸五分钟出锅。致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享...
泡菜,四川人的奇思巧制
头天晚上在泡菜水里放进蔬菜,比如萝卜皮、莴笋条、白菜帮帮等,再在泡菜水里加上几颗汉源花椒、几节干红二荆条海椒,第二天一早捞起来即可下早饭。至于调味菜,此时的泡菜则作为调料使用,日常家户人家做个鱼香茄子、鱼香肉丝,烧个家常豆瓣鱼、酸菜鱼、肥肠血旺,起个火锅底料,整个火爆腰花,炒个肝腰合炒、莴笋木耳...
长期吃酸菜,究竟是“养生”还是“养癌”呢?试验告诉你真相
腌酸菜时,还要牢记以下几点:1.当面对腌制需求量大、储存时间长的美食时,缸腌无疑是最佳之选,它宛如一位沉稳的守护者,能长久地锁住食材的鲜美与风味。而对于那些半干咸菜,如香辣萝卜干、大头菜等,坛腌则是它们理想的家园。坛子肚大口小,仿佛一位细心的母亲,细心地呵护着每一个食材,确保它们能完美地密封与发酵。
最好吃的10种预制菜!提前热一热,上桌就是大菜!很多人经常点!
第一爆品:酸菜鱼酸菜鱼,作为川菜中的佼佼者,一直以来都以其酸辣爽口的口感深受消费者喜爱。预制版的酸菜鱼,更是将这种美味发挥到了极致。从食材的选择上,预制菜厂家严格筛选新鲜的鱼肉和酸菜,确保每一口都能品尝到食材的鲜美。在烹饪工艺上,酸菜鱼采用了独特的腌制和炖煮方法,使得鱼肉更加鲜嫩多汁,酸菜也保持了...
酸菜真的致癌吗?
由此可见,想要安心吃泡菜,无非就是在好吃与健康之间找个平衡(www.e993.com)2024年9月20日。可以参考下面这些方法,降低吃泡菜健康风险:1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
由此可见,想要安心吃泡菜,无非就是在好吃与健康之间找个平衡。可以参考下面这些方法,降低吃泡菜健康风险:1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。
东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料?蚂蚁庄园11.10今日答案最新
入冬前,人们会挑选个头大、菜心紧实的大白菜在室外晾晒去除水分,腌制方法简单,常见的有两种方法:生腌和熟腌。生腌是去根后除去黄叶烂叶,将菜一层层码进酸菜缸里,码一层菜撒一层盐,缸口处压上大石块,最后将水倒进缸里浸腌,慢慢发酵变酸;熟腌是把整理好的大白菜经开水烫后放凉,再一层菜一层盐的码进酸菜...
7问预制菜丨时代变革下的预制菜产业:如何求取最大公约数?
数字经济时代,抓市场就要用好数字化手段。广东农业干部系列讲话中提到,预制菜是最具有互联网“DNA”的菜,可用数字计算方式反映市场导向,抓住消费者的心。在消费端,京东超市作为预制菜销售的主要电商平台,基于大数据手段描绘出消费者画像,预测市场规模趋势。去年,京东超市联合深度研究消费产业媒体蓝鲨研究院发布了《2022预...
快来这家宝藏店,一口火锅带你穿越“彩云之南”!
在云南酸菜牛肉火锅的世界里,蘸水犹如“灵魂的调和剂”,赋予每一口食物独特的魅力。喜辣的顾客可选“地道蘸水”,不吃辣的就选“蒜香苏子蘸水”,更有云贵川最爱的“折耳根”等特色小料,充分满足你的个性化需求。云南鲜黄牛肉鲜嫩爆汁、QQ弹弹,牛舌肉感紧致、富有嚼劲,这些地道的新鲜食材搭配上特色蘸料,咬下去...