鸡蛋还是“坏蛋”?以下三种鸡蛋别再吃了!

首先,要低温冷藏。冷藏可以抑制微生物的活动,但不要冷冻,因为冷冻会破坏卵壳,增加微生物侵染的机会。其次,不要清洗鸡蛋。鸡蛋在产出过程中可能会沾染粪便、羽毛等,但用干布轻轻擦拭就可以了,不要用水清洗,否则会破坏卵壳外的保护膜。超市里卖的鸡蛋表面很干净,那是因为经过了清洗后,还有快速风干、紫外线消毒、喷...

爱吃鸡蛋的要注意了,这4个误区别说我没提醒你,好多人都不知道

在非常炎热的夏天,这些小孔就非常容易造成鸡蛋的变质,所以鸡蛋应该要放在冰箱里面保存。在将鸡蛋放入冰箱的时候,咱们要将鸡蛋大头朝上,小头朝下,这样可以使鸡蛋的蛋黄上浮堵住气室,防止微生物进入鸡蛋,全部放完之后咱们再将其放入到冰箱中保存。这样既可以保留鸡蛋的营养物质,也可以延长保质期。第2个误区,很多朋友...

鸡蛋不要可直接放冰箱,教你个土方法,放一个月也不坏,快试试吧

准备一点食用油,因为鸡蛋外壳有非常多的气孔,可以把鸡蛋放在食用油里,用食用油把鸡蛋外壳的气孔全部给堵住,让鸡蛋不与空气接触。鸡蛋存放的时间会更久。把鸡蛋外壳全部用食用油包裹一下,存放起来就非常方便了。放在阴凉通风处存放三个月,一点问题都没有。因为食用油已经阻绝了空气与鸡蛋接触,让鸡蛋保存的时间会...

鸡蛋出现这一特征绝对吃不得 3招判断鸡蛋新鲜程度

第三招:浸泡鸡蛋于水中观察将鸡蛋浸泡在水中,观察其浮沉情况也是判断鸡蛋新鲜程度的方法之一。新鲜的鸡蛋重量相对较重,因为它内部含有较多的水分;而变老或者变坏的鸡蛋的内部水分会逐渐减少,因此其重量也相应减轻。当鸡蛋放入水中后,新鲜的鸡蛋会很快下沉并保持在底部,而变坏的鸡蛋会浮在水面上或者漂浮在水底与水面之间。

保存鸡蛋最正确的方法,买再多也不怕鸡蛋变坏变臭,放一年都不怕

保存鸡蛋最正确的方法,买再多也不怕鸡蛋变坏变臭,放一年都不怕2022年02月09日11:42新浪网作者熙攘体育V举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

“入厨贴士”挑选鸡蛋的7大方法,辨别新鲜度,过期不一定变坏!

(1)把鸡蛋贮存于雪柜,可减慢真菌与细菌滋生速度,不过要注意别放在雪柜门,因柜门经常一开一关,容易使蛋变坏(www.e993.com)2024年11月8日。(2)买鸡蛋通常底买,附有纸皮制的鸡蛋托,这是对鸡蛋的一层保护,因此建议买蛋回家后仍放于鸡蛋托就可以,不必找别的容器。一底(3)别洗鸡蛋,因为蛋壳上约有1万个微孔,蛋壳与蛋白中间有一层「表...

提醒:吃完鸡蛋后,最好别碰2物,可能会让细胞会“变坏”

提醒:吃完鸡蛋后,最好别碰2物,可能会让细胞会“变坏”柿子。柿子是很多人喜欢的水果,很多人经不住柿子的诱惑,但是在吃鸡蛋之后不要再吃柿子了。因为鸡蛋和柿子一起食用青涩容易诱发呕吐,拉肚子,严重的可能会诱发细胞变坏。因为鸡蛋中含有大量的蛋白质,如果和柿子中的特殊物质相结合,最终很可能会出现致癌的物质...

煮鸡蛋有讲究 鸡蛋煮太久好脂肪会“变坏”

4.煮沸六分钟,蛋黄中心固化,外周已经开始变干,全熟;5.煮沸超过七分钟,蛋黄变硬,边缘发灰,且时间越长越明显。最后,大家记得把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却,否则残余的温度会让鸡蛋继续加热而变老。(马鸿飞)本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。(马鸿飞)...

10个趣味冷知识!鸡蛋经过水洗后为什么会容易变坏?

6鸡蛋经过水洗后会容易变坏。因为鸡蛋表面有一层胶状物在保护着鸡蛋不受细菌的侵害，当用水洗鸡蛋的时候，这层胶状物会溶于水，所以没有了保护，鸡蛋也就容易坏掉！7据统计，全球大约有15%的人讨厌吃香菜。这是由于某种基因导致的。8如果常常咬到舌头，可能是中风的前兆！9沙特阿拉伯的人非常喜欢吃骆驼，...

鸡蛋怎么保鲜?教你五方法

鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质。食用油保存法在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油,可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发,还能阻止细菌浸入,夏天可以保存36天左右。但这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时...