家常版炸油条的做法,掌握小技巧,个个蓬松酥脆,家人吃的也安心

7、捏住两头轻轻拉伸,得到的就是一根油条生胚了,全部按照这个方式做好,再盖上一层保鲜膜,二次醒发15分钟,锅大不用管,锅从中间断开,方便翻转。8、油温6成热时,捏住两端,再缓缓放进油锅,油条预热会迅速膨大,慢慢上浮,用筷子勤翻动,步骤要轻,直到金黄酥脆。9、按这个方式炸的油条,色泽金黄,口感松脆有韧劲...

炸油条,不用明矾不用碱,分享家常做法,蓬松香酥脆,健康无添加

炸油条的家常做法用到:面粉250g、鸡蛋1个、盐2g、酵母粉2g、小苏打2g、泡打粉2g、清水130ml、食用油1、面粉、鸡蛋、盐、小苏打、泡打粉,一起倒在一个大点的盆里,用筷子简单搅拌一下,搅拌成絮状就可以,放在一旁。2、接下来,再准备一个小碗,先把酵母粉倒在里面,倒入清水混合均匀,然后把它倒在刚才搅...

炸油条,用泡打粉还是小苏打?都不对,教你家常做法,蓬松又酥脆

家常版炸油条准备材料:普通面粉200g、酵母2g、白砂糖10g、鸡蛋1个、食用油适量1、首先我们把面粉倒在一个盆里,然后把酵母、白砂糖也一起放进去,将其彻底搅拌均匀。随后打一个鸡蛋进去,然后加上适量的清水,将其搅拌好之后,和成一个柔软的面团。2、注意这个面团不能太硬,偏软一点,做出来的油条也更好吃。...

试了很多炸油条的方法,总结出3个诀窍,炸出油条蓬松酥脆还空心

第1个诀窍:炸油条时别用冷水和面,也别用热水烫面,用温水才最合适。另外在和面的时候,要在面粉中放入食用盐,再加一勺酵母粉或者是泡打粉。搅拌均匀之后用温水和面,一边加水一边搅拌,这样和出来的面絮才会比较均匀,面团不需要怎么揉搓就会很光滑。第2个诀窍:发面的时候,盖上保鲜膜,不要直接用锅盖。锅盖会露出缝隙...

家常炸油条,想要松软好吃有孔洞,这些小窍门要记住

炸油条准备材料:面粉200克,花生油800克,酵母3克,鸡蛋1个,小苏打3克,盐2克具体做法:大碗中倒入面粉,放入酵母、小苏打和盐拌匀,再打入鸡蛋,倒入适量清水,用筷子搅成絮状,面粉的吸水性不同,要少量多次加水;面粉成絮状后,下手揉成光滑的面团,一开始可能揉不光滑,可以盖上盖子醒10分钟,醒至柔软后再揉就会...

家常美味制作:炸油条

搓成长条切成小剂子两个面片上下叠起要想面片不分开中间可以用筷子压一下起锅烧油油温六成热下入油条炸至两面金黄就可以出锅了色泽金黄外酥里嫩自己在家做干净又卫生有条件的赶紧点收藏做起来吧就这油条炸的还怕你家孩子他不吃饭吗...

炸油条,泡打粉小苏打都不用,家常做法简单健康,照样蓬松香酥脆

家常炸油条用到:中筋面粉500g、食盐3g、酵母粉5g、纯牛奶1盒、鸡蛋1个第一步,咱们家和面的话,一般稀饭用纯牛奶,如许有股淡淡的奶香味,孩子爱吃,用水和面滋味就普一般通。把酵母粉、纯牛奶夹杂,将其搅拌匀称,备用。打开网易新闻查看精彩图片...

家常炸油条的做法,掌握这个小窍门,个个酥脆蓬松,吃着还不油腻

炸油条食材面粉、鸡蛋、做法熟油、无铝泡打粉、小苏打、盐1、准备500克面粉,打入一个鸡蛋,倒入40克熟油,10克无铝泡打粉,3克小苏打,7克盐,按照这个比例,搅拌均匀。2、准备250克凉水,边倒边搅拌,一直到没有干粉,呈现出大面絮的样子,下手揉成光滑的面团。

炸油条,不用明矾不用碱,教你简单家常做法,金黄诱人,蓬松香酥

家常炸油条材料:面粉300g、酵母粉3g、盐少许、鸡蛋2个、温水160ml1、往大盆里倒上面粉,再来少许食盐,增加底味就行,不需要太多了,随后再把两个鸡蛋打进去。2、接下来重新准备一个碗,把酵母粉倒进去,然后倒入温水,将其充分混合均匀,随后倒入面粉中,戴上一次性手套,开始不停抓揉,直至将其揉成一个光滑...

青岛版化学早餐:油条3天一换油 用毒塑料袋装

最后,检查小组来到丰县路上的“成都平价美食”。在收银台处,餐巾纸和一些碗碟、一次性筷子、塑料袋、记事本等杂物堆积在一起。一名店员正用手抓起盆里的食材倒进塑料袋,并在围裙上擦手。厨房用具上沾满了油渍。当检查人员问炸油条用的油多长时间更换时,店员称3天换一次。