为什么不建议泡杨梅酒治病?
直接食用,一直不被认为是最好的萃取药效的方式,而与五味说同出一门的泡制药酒,就被庸医们当成了提取杨梅止泻成分的直接方法。事实上,析出了杨梅中果糖、果酸、氨基酸,以及添加了一定量冰糖的杨梅酒,已经掩盖了酒曲赋予的独特香味,从中国传统的酒饮评价体系来看,并不算是上得台面的好酒。相反,它更接近于西方以...
深山杨梅香
柳诲顺在杨梅酒的泡制、酿造上有“独门秘方”。根据调配比例,6公斤杨梅仅能酿0.5公斤酒,且要经6个月发酵,然后,口味醇厚、酒色红亮的杨梅酒便能端上餐桌。去年5月,在白杨坪镇政府的帮扶下,柳诲顺在杨梅基地建起了一个120平方米的保鲜库,有效延长了杨梅的“生命线”。“固定的采摘工人有6名,高峰期的采摘...
在吃杨梅这件事上,没人能快乐过浙江人
除此之外,杨梅更以一种更加多元化、持续化的方式呈现在消费者面前:兰溪玩起“杨梅+文创”,用杨梅鲜果和杨梅叶做成的耳环、戒指、发卡、胸针等潮玩饰品,一枚最高能卖到69元;青田则将脑洞开到了元宇宙,构建出完整的元宇宙杨梅生态系统,用户可以通过VR身临其境地参与杨梅种植游戏的互动;黄岩则推出了“魁母”“魁星”...
杨梅酿酒 为农解忧
“制酒过程非常简单,把杨梅精选好,先用白酒清洗一遍,再与高度白酒按1:1的比例倒入陶缸里一起泡制半年,就可以品尝了。”王肖峰介绍说,今年计划收购4万斤杨梅,用来制作杨梅露、杨梅发酵酒、杨梅蒸馏酒等口味各异的杨梅酒产品。此外,近几年果农提供的青梅、桑葚、覆盆子等,企业也是尽量收购。
用贵贵水蜜桃和东魁杨梅来酿酒,这得多香……
杨梅酒,则是在糯米酒里加入贵贵的东魁杨梅,一瓶500ml里浓缩了接近一斤的东魁杨梅汁!拼配了最出名的两个产地:浙江仙居的杨梅香气偏清新,甜美同时带有微酸味;福建漳州的杨梅成熟度更高,香气偏浓烈,接近杨梅果酱香气。按比例混酿后:香气更完整有层次,仿佛一口能喝到杨梅、桑葚、巨峰葡萄...新鲜出厂不到半个月的...
想要通过吃杨梅为身体“排毒”
杨梅具有很高的药用和食用价值,其果实、仁、叶、皮均可入药,果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、果酱、蜜饯等,还可酿酒(www.e993.com)2024年7月27日。不过就像大多数水果那样杨梅也不可多吃尤其是以下人群不宜吃杨梅肾功能不全者对于肾功能不全的人,其肾脏排钾能力降低,尤其是在出现急性肾损伤、慢性肾衰竭时,吃了过多...
从一颗果到一个IP 宁波7000年杨梅老产区探索新赛道
在余姚成业杨梅专业合作社,品相最好的杨梅是用来酿酒的。每年,他们基地可产出约80吨鲜杨梅,却只有四分之一被“相中”。合作社负责人陈业算了一笔经济账,如果仅仅卖杨梅鲜果,300亩杨梅园约能销售80万元鲜果,但深加工成杨梅酒,一年能产出二三百万元的产值。陈业的试水,直观地诠释了杨梅延伸产业链带来的爆发力...
芒种青梅酿酒来一壶,还要尝尝君踏菜
煮梅的方法多种多样,可以用糖煮,有的地区用盐煮。此外,还可以用糖与晒干的青梅混拌均匀使梅汁浸出。当然,青梅还可以用来酿青梅酒。人们会在芒种前半个月的时期,用冰糖、新鲜青梅和酒来酿青梅酒,等到芒种时,就可以拿出来喝了。此外,芒种前后也是杨梅、青杏等水果上市的时候,民间也吃时令水果来庆祝。酿青梅...
赶紧转发家庭群,这种自酿酒有致盲、致命的风险
所以在自酿酒过程中,很多人会选择通过瓶盖拧松或定期放气的方式来处理,但依旧有人,特别是初次尝试的人,要么盖子过松导致密封器差,要么盖子太紧或忘记放气引起容器爆炸。危险三:自酿所用材料可能有风险在家酿酒除了玻璃罐,也有人为了方便就拿用塑料桶来酿酒。但酒精作为有机溶剂,在跟塑料长时间接触期间,有可能导致...
产才融合助力台州仙居杨梅产业裂变发展
杨梅酥、杨梅原汁、杨梅酒……杨梅怎么吃,随着产品开发,有了无限种可能。但这一过程,并非易事。“在众多专家学者多年探索下,我们摸索出改进生产工艺、提高车间洁净度等方式,解决了杨梅深加工的难点。”聚仙庄总工程师、省级高技能领军人才周增群介绍。他所任职的公司产值也从当初的530万元到现在的8000多万元,增长了...