请客吃饭家常菜谱名单12道菜,请客不愁,美味纷呈

九、回锅肉:川菜经典,香辣可口回锅肉,一道川菜经典菜肴,香辣可口,下饭神器。选用五花肉和青蒜,加入豆瓣酱和调味料,经过炒制,肉质鲜嫩多汁,味道浓郁。制作时,要先将五花肉煮至七八成熟,再切片与青蒜和豆瓣酱一起炒制,这样可以让肉质更加鲜嫩入味,同时要注意火候的掌握,避免炒糊影响口感。十、炒虾仁鸡蛋:营养丰富,...

怎样做最过瘾的6道家常下饭菜?

1、排骨冷水下锅,加入葱姜和料酒焯水,可以去除血水和腥味,使排骨更加干净卫生。2、小火炒冰糖,注意不要炒过头,否则会发苦。炒出的糖色使排骨色泽红亮,增加了菜肴的美观度。3、倒入排骨翻炒上色,再加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香,使排骨充分吸收调料的香味。加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,这些调料的用量适...

经典糖醋排骨的家常做法:香脆酸甜,每一口都是满足!

排骨洗净后切成适当大小的段，用料酒、盐腌制15分钟，以去腥增味。炸制排骨：锅中倒入足量的油，烧至6成热时，将腌制好的排骨放入油中炸至外皮金黄酥脆后捞出沥油备用。炒香调料：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，随后加入白糖翻炒至糖变成焦黄色。调制酱汁：倒入清水、生抽、白醋，大火煮沸后转小火慢炖，待糖...

蒸排骨的做法家常做法,家常蒸排骨,简单几步让你秒变大厨!

家常蒸排骨,作为一道深受人们喜爱的传统菜肴,以其鲜嫩多汁、口感丰富的特点,赢得了无数食客的喜爱。今天,就让我们一起来学习这道美味的蒸排骨的家常做法,让你轻松秒变大厨!一、准备工作首先,我们需要准备好以下食材:新鲜的排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉以及少许的香油。在挑选排骨时,...

你一定会喜欢的椒盐排骨的家常做法

做法:1.准备排骨:-排骨洗净,切成小段,用清水浸泡30分钟以上,去除血水和腥味;-捞出排骨,用厨房纸巾或干净的布擦干水分。2.腌制排骨:-排骨中加入适量的生抽、料酒、白糖,腌制20分钟左右,让排骨入味。3.准备蛋液和调料:-鸡蛋打散成蛋液;...

家常糖醋排骨怎么减肥

建议每天吃100g左右的家常糖醋排骨即可,因为每100g家常糖醋排骨大约含有348大卡热量,如果一次性进食过多,剩余热量无法被人体完全消耗,则可能会转化为脂肪储存于体内而引发肥胖(www.e993.com)2024年11月27日。二、烹饪方法1.选择食材:尽量选用瘦肉和排骨一起炖煮,减少肥肉对排骨的影响,使熬制出来的汤汁更加鲜美,而且也能够避免因过于油腻而导致发...

分享一道口感超棒的家常菜美食!红烧排骨,简单几步做餐厅级美味

说到红烧排骨,我就忍不住要咽口水。它不像那些花里胡哨的网红美食,需要复杂的材料和繁琐的步骤。红烧排骨,讲究的是食材的新鲜、调料的简单和火候的精准。几块精选的猪小排,几样家常的调味料,再加上一点耐心和爱心,就能烹饪出这道让人欲罢不能的美味佳肴。它就像是一位老朋友,总是能在你最需要的时候,给你最...

甲鱼炖排骨的家常做法

??甲鱼炖排骨是一道美味营养的传统菜肴,深受人们喜爱。它不仅鲜香可口,而且食材中的营养丰富,对身体健康有很多好处。制作这道菜需要准备以下食材:新鲜的甲鱼、猪排骨、姜块、葱段、料酒、盐和适量清水。首先,要将新鲜的甲鱼处理干净。先用开水将甲鱼烫一下,去除泥沙和腥味。然后将甲鱼剁成块状备用。

糖醋排骨的家常做法 做糖醋排骨的小建议

糖醋排骨家常做法1、排骨前期处理:排骨剁成3厘米左右的块状,抓洗两遍去除表面的血水,然后放入清水中浸泡半个小时,期间换一次水。2、辅料切配:生姜一小块去皮,改刀切片,小葱挽成结备用。配料就是简单,无需多能去腥就行了,过多了则去了糖醋味灵魂。3、调制糖醋汁:取空碗一个,放入话梅(重要的配料,能提升整...