再造“联华”,超市转型给出“新解”

根据调改后的成绩单来看,9月26日-10月22日,中环店线下零售总额同比提升近35%,客流同比提升约20%,客单提升14%,商品动销率超过了90%,商品的周转天数也大幅缩短。坪效方面,虽然门店面积相较之前减少近一半,但品项聚焦,使整体坪效大幅增长。超市转型动向,联华给出的“新解”对于传统超市调改而言,本就是牵一发...

销售、客流实现双位数增长,解读西安红叶超市如何调改2000平以下...

随着生鲜销售规模的扩大,红叶超市逐渐加大应季单品基地直采的比重,由10%提升到20%左右,比如蒲城(陕西渭南市下辖县)酥梨、洛川(陕西延安市下辖县)苹果等,相对应地,从中间商采货的比例有所下降,提升了供应链效率;在食百标品上,红叶超市根据动销、品牌并结合市场消费趋势对商品结构进行优化,目前调整比例在30%以上,接...

日均客流提升11倍!北京版“胖东来”热度不减

永辉超市京津冀蒙鲁省区总经理甘旺亨透露，北京首家学习胖东来自主调改的永辉超市亮相以来，平均每天超3.5万人次进店，较改造前提升了11倍，前十天销售额达1566万元。胖东来式调改也带动商场人气攀升。喜隆多购物中心商管中心总经理江欣透露，过去十天，商场客流同比、环比上均增长超95%，在未计算永辉营收的情况下...

胖东来的成功之道:解密永辉超市如何借势引流并重塑消费体验

只有这样,才能在新消费时代中稳固自己的市场地位。五、结论:重塑消费体验的必要性通过对胖东来与永辉超市的比较分析,我们可以看出,打造消费者心中不可替代的品牌形象,是现代商业中的一项重要课题。在政策的大力支持下,面对激烈的市场竞争,企业只有不断创新与提升自身的服务质量,才能真正赢得顾客的青睐。胖东来的成...

调查|永辉超市调改三月后 首店客流大幅减少 二店员工开始分流

胖东来的调改方法论,基本已是明牌:提高员工福利、优化选品。看似简单,但大型商超要做好这两点却并不容易。以现有的永辉超市调改店为例,在提高员工底薪的同时,却没能真正保证8小时工作时间,最终可能依然导致服务态度不到位,与当地消费者难以建立深厚的连结;而在优化选品的外表下,却依赖胖东来的选品结构及供应链...

跑步入局“超市+餐饮”模式,商超押注食堂求增客流

“炒菜类自助19.9元无限畅吃”、“粥汤免费供应”、“当天现制”,将盈利曲线的构造寄希望于餐饮模式的引进,商超正欲通过开辟平价食堂来激起新的客流水花(www.e993.com)2024年11月10日。据超市发宣传公众号近日推文,海淀食堂超市发玉泉路店和华光商厦店双店已于日前正式营业。据悉,超市发海淀食堂在超市运营全时段内不间断供应早中晚三餐,现场...

京东七鲜超市上海首店试营业,日均客流量超万人,多款商品被抢购一空

试营业期间，七鲜超市上海荟聚店交出了一份亮眼的成绩单。据统计，试营业首三日，上海荟聚店日均客流量超万人次。“击穿价”商品、七鲜自有品牌最受消费者喜爱，其中，松江大米、多力葵花籽油等生活必需类的“击穿价”商品被抢购一空；进口金枕榴莲A果、鲜活超大乳山生蚝、七鲜可生食鸡蛋、七鲜鲜牛奶、现烤美式黑...

四川首家“胖东来式”永辉超市今日正式开业!

取消强制动线后,顾客不再被货架和堆头引导或限制购物流线,真正把“逛超市”变成了一种愉快休闲的生活方式。在入口处,货架整齐排列,同时增加了区域的空旷性,这样的改变让顾客能够更便捷地结账离场,大大提升了购物的流畅性和舒适度。据了解,本次调改中,门店原有商品数约1.58万支,下架单品数超1万支,下架比达...

叶国富掏空家底!名创优品63亿买下永辉超市

对于投资逻辑,还是要回到两个月前,叶国富在考察接受调改的永辉超市时,对胖东来模式的心动。据悉,第一家调改门店触动了叶国富后,8月7日,永辉超市接受调改的第二家门店开业,而到了8月22日,其日均业绩就翻了8.2倍,客流提升近10倍。叶国富在公告发布当晚的电话会议上提到:“过去十几年,我走遍了全球,看过各种...

超市商铺的投资前景如何?这样的商铺经营模式有哪些潜在风险?

首先,超市商铺的投资前景主要取决于几个关键因素。一是地理位置,位于繁华商业区或居民密集区的超市商铺,通常具有较高的客流量和消费潜力。二是品牌效应,知名连锁超市的品牌影响力可以显著提升商铺的吸引力和租金收益。三是市场需求,随着城市化进程的加快和居民生活水平的提高,对日常消费品的需求持续增长,这为超市商铺提...