老乡鸡「北京30店庆」,直接送菜!

不少人喜欢的葱油鸡都是整鸡现蒸,牢牢锁住了鸡肉的鲜味。皮脆肉嫩的鸡肉淋上秘制葱油汁,解馋又清爽。每到饭点,老乡鸡总是挤满了附近的上班族,可选菜品多、明厨现炒、价格划算,怪不得同事每天都冲去老乡鸡!米饭免费续饭量大的朋友也不用担心,他家米饭可以免费续,茶水也是自己接,就像回家吃饭一样。活动...

餐饮头部,卖起了白米饭

一些品牌通过推出与中式米饭相关的快餐产品，如酸菜鱼米饭、烤鱼饭等，成功切入中式米饭快餐赛道；还有一些品牌则通过推出子品牌的方式，专门布局中式米饭快餐市场，以此区别于其主品牌，吸引不同的消费群体。在这场激烈的市场竞争里，各大品牌纷纷使出浑身解数，力求在中式米饭市场中占据一席之地。2、米村拌饭的崛起，...

餐饮巨头,集体卖起“大米饭”

于是,想要杀出重围的一碗普通白米饭,在当下品牌们的包装下变得个个金贵,有的跨越山海是“优选自金奖的大米”,有的“匠心蒸煮45分钟、60分钟”,有的“采用农夫山泉水炖煮”,更有的强调“用进口高级电饭煲”……但说一千道一万,再有“匠心”的一碗白米饭,能“匠心”到值得身价翻倍吗?4小结无论是卖面,还...

老乡鸡首涉团餐市场:快餐连锁能否成为食堂“贵替”?

如了一个18.9元的套餐，里面包含了一份米饭、一个蒸蛋、一个鸡腿和一个青菜。但如果是老乡鸡的超级会员，仅需每月支付8元，会员便可在每周四免费领取鸡腿一份，但此优惠政策与校外分店一致，并无额外特别优惠。然而，与相隔200米的武大信息学部四食堂相比，老乡鸡武大店的人均消费还是稍高了一些。食堂的自选菜价格...

实探老乡鸡首家校园店,人均20元!中式连锁快餐能“挤”进高校吗?

点了一个18.9元的套餐,内含有一份米饭、一个蒸蛋、一个鸡腿、一个青菜。职餐网拍摄一个月花8元可享受超级会员价,每周四还可免费吃鸡腿。老乡鸡的这个会员政策在校内校外也是一样。相隔200米的武大信息学部四食堂,自选菜的价格为:素菜1-4元,带一点肉的荤菜5-8元,肉类9-12元。一碗面的主流价格在6-13元...

老乡鸡等餐饮企业IPO失败启示录:打铁还需自身硬

1、家族企业为主(www.e993.com)2024年11月1日。餐饮企业创始人大多出身于草根,普遍存在家族式的管理方式,且家族股权重度偏高,即便是经过上市稀释后,创始人家族依然把控着公司的管理权、话语权。比如,老乡鸡很少对外融资,其招股书显示,束从轩、妻子张琼、儿子束小龙、儿媳董雪、女儿束文,5名家族成员为公司实际控制人。创始人束从轩担任董事长,其子...

皇家粮仓专业米饭匠心破局 引领合肥餐饮思辨革新

皇家粮仓品牌也成功斩获团餐领跑者指定大米供应商、中国餐饮最具价值供应链爆品、供应链最佳品牌、好食榜年度米面品牌,等等一系列行业奖项。第二步:技法专研,匠心蒸出专业好饭。“授人以鱼不如授人以渔”,为了更好地帮助合肥餐饮从业者了解不同米种之间的特性差异,从垩白度、粒形、碎米率、粗蛋白含量等科学...

老乡鸡创始人束从轩:靠透明化等三招反内卷

胖东来董事长于东来、步步高董事长王填、老乡鸡创始人束从轩、金鹰国际商贸集团董事长王恒、联华股份总经理种晓兵以及《奇葩说》第七季导师华东师范大学紫江特聘教授刘擎等重磅嘉宾纷纷出席大会,共话行业美好。老乡鸡创始人束从轩以《反内卷》为题,指出当前餐饮行业和超市行业面临的内卷问题,并分享了老乡鸡应对内卷的方式,包...

皇家粮仓专业米饭赋能楚菜食力绽放

连锁趋势化、餐饮万店潮之下,各地餐饮军团均已发展出招牌代表,如安徽老乡鸡、南城香、蒸小皖、小菜园,湖南费大厨、文和友、大碗先生、霸碗,川渝乡村基、大米先生,东北餐饮米村拌饭。其中,两大快餐米饭巨头老乡鸡、大米先生在湖北的拓店数量,远超其他省份。

专业米饭成破局密钥!皇家粮仓2024全国经销商会看点十足

副总裁樊宁,美团点评顾问、美团点评前餐饮学院院长白秀峰对最新行业趋势进行解读;德保膳食有限公司总经理周俊,安徽老乡鸡餐饮有限公司采购副总王家道也受邀出席,作为优秀产业代表、团餐代表、连锁餐饮代表,基于实战经验进行了商业心得分享――如何满足团餐米饭的需求、如何做好米饭生意,字字玑珠,干货满满,令参会嘉宾受益...