香菇蒸鸡的做法,不开火的肉菜饭一锅端,人懒,但营养必须跟上
将泡发好的香菇铺在蒸盘底部。将腌制好的鸡肉均匀地铺在香菇上。将蒸盘放入已烧开的蒸锅中,大火蒸制20-25分钟,至鸡肉熟透且汤汁浓郁。4.收尾工作蒸好后取出,撒上葱花增香。如有需要,可淋上少许热油激发出香味。小贴士1、香菇泡发时,可用温水加速泡发过程。2、腌制鸡肉时,确保调料均匀裹满每一...
蒸大馒头夹肉枣,白菜土豆炖粉条~~东北菜饭刚刚滴!_手机新浪网
24评论蒸大馒头夹肉枣,白菜土豆炖粉条~~东北菜饭刚刚滴!发现更多热门视频祝贺!27岁樊振东出任上海市青联常委、体育界别副主任封面新闻4.5万次播放恭祝少马爷马志明80岁华诞看到了郭德纲老师,刘威老师Cr高鹤彩沙僧的1.7万次播放卧槽,库里哈登只有3米博卡青年6262万次播放做生意30年,才悟透的事:1....
心心念念的老上海咸肉菜饭,冬日里最爱的一碗米饭,百吃不腻
一种是将上海青与咸肉炒制之后加入生米中蒸煮而成,这样做出的上海青会变成金黄色;另一种是先将米饭、咸肉蒸熟,然后再与上海青混合均匀后焖制十分钟,这样的上海青会保持碧绿色,口感上也更加爽脆,不过要把握好时间,时间太久了青菜依然会变黄。
煮白花、蒸臭藤菜、炮仗花粥、哈尼鸡粥……来看看《边城好味》第...
在这里,蕴藏着“布衣菜饭,可乐终身,不必作远游计也”的诗意与烟火气。从煮白花到蒸臭藤菜,一口便吃下一个春天;从炮仗花粥到哈尼鸡粥,暖胃的同时又暖心;从哈尼烤排骨到猪干巴、鱼干巴,炭火与香料的“相爱相杀”让人垂涎三尺……那么多哈尼风味在等待,你确定还不来勐龙镇勐宋村,体验“有一种叫云南的生活”?
有咸肉的鲜嫩、火腿的香气……这个江南特有夏季美味上市了
市民何阿姨每年到了这个时候总要买点南风肉尝鲜,"买点南风肉烧菜饭,放点香肠、香乌笋叶子,烧出来很香。有时候可以蒸厚百叶。现在六月黄出来了,也可以一起烧。烧冬瓜汤也蛮好吃的,我孙子最喜欢吃了。"南风肉是江南地区的一种传统特色食品,一般在每年第四季度开始腌制,在第二年的五六月份开始上市。由于在风干...
上海人爱吃的这30道菜
扣三丝起源于淮扬菜是本帮菜的代表性菜肴之一,它的做法是把火腿丝、鸡肉丝、冬笋丝分成三份,沿碗壁整齐地排放在香菇上,再把多余的三丝混合后,把碗中间空的地方塞满压紧,隔水蒸10分钟后,取出扣碗倒扣在盆中(www.e993.com)2024年10月24日。25、腌笃鲜腌笃鲜里的笃,是一个动词,就是小火慢慢煮的意思。江南方言里“煮”这个词发音发不出...
来社区食堂品一品舌尖上的春意
糖醋锅包肉、酱爆猪肝、椒盐虾、本帮酱鸭腿、小酥肉、洋葱炒蛋、农家小炒肉、雪菜毛豆肉丝、青椒炒蛋、莴笋炒鸡蛋、三鲜鱼面筋、蒜泥剁椒娃娃菜、粉蒸肉、肉末蒸蛋、清蒸鲈鱼、酸菜炖豆腐、干锅天目笋干、酸菜鱼三鲜砂锅、干锅花菜、上海青、青椒土豆丝、韭菜银牙、咸菜粉皮、酸辣海带丝、米饭、咸肉菜饭、红薯/南瓜、...
哈香!哈鲜!很多上海人爱吃的,就在闵行这里热卖……
过年啦!在上海人的年菜里,咸肉是非常受欢迎的,清蒸咸肉、咸肉菜饭、腌笃鲜……菜式很多,味道也好极了。听人说,在七宝老街开了家刀板香,专门卖黑毛猪咸肉的店家,味道到底怎么样呢?记者带你们去尝尝鲜——打开网易新闻查看精彩图片在南大街13号的徽州黑毛猪咸肉专卖店,赶在过年来买咸肉的市民络绎不绝。有人一...
小寒将至,最冷的时节来了,遵循老传统,这5道美食,养生又驱寒
4:下入腊肠和腊肉丁,为了避免炒焦,用中小火炒制,待翻炒出油后;下入蒸好的糯米饭,炒散;然后放香菇和虾米,继续搅拌和翻炒。5:为避免锅中米饭成块,加入适量泡香菇的水,再加入适量生抽和少许盐,继续翻炒。6:最后放入葱花和花生仁翻炒均匀即可。
沈嘉禄:阿婆与美食
阿婆在烧昂刺鱼菜饭在苏北,人们将蟛蜞捉来,投入石臼中捣烂,装入布袋吊一夜,滤出汁水做豆腐,鲜掉眉毛!在闽南,人们将蟛蜞捉来,投入砂钵中捣烂,加盐、糖、黄酒或酒糟等制成酱,拌面蘸饼、蒸鱼蒸肉蒸豆腐,各美其美。广东人采集蟛蜞籽蒸成膏或炒成松,置顶的,便叫“礼云子”。