秋天腌酸菜,只放盐就错了!大厨:学会3点,更脆更爽,放1年不烂

然后将处理好的大白菜码放在大缸或塑料桶中,压实,上面再撒上一层盐,覆盖上干净的纱布或塑料薄膜,以防灰尘落入。重物压制:为了排出多余的水分,可以在酸菜上方放置一块干净的石板或重物,压紧实,使酸菜更加紧实,有利于发酵。调节环境:将腌制容器放置在阴凉通风处,避免阳光直射,根据天气变化适时调整室内的温度与湿度...

比老坛酸菜更恶心的东西出现了!网友:请放过中国人的胃吧

工厂的一间厂房内，桶群静立。这些塑料桶，颜色一致如深蓝海洋的点缀，整齐地排列着。鲍鱼片中，无一例外都盈满了金色的鲍片，奇特的景象令人费解。那神秘的液体里浮满了白色的泡沫，犹如涌动的浪花，味道竟散发着洗液的清香。未经化学处理的鲍鱼切片，呈现自然的黄褐色，个头虽小，却蕴藏着大海的原始韵味。经过药水处...

东北人的骄傲!酸菜腌制技巧,传承百年好味道,你学会了吗?

密封与发酵：用保鲜膜或干净的布将腌制容器的口封好，放置在阴凉、通风、干燥的地方进行发酵。发酵时间根据温度而定，一般需要1个月左右。在发酵过程中，要定期检查腌制容器是否漏气或漏水，以确保腌制环境稳定。品尝与调整：发酵完成后，可以打开腌制容器品尝酸菜的口感和酸度。如果感觉酸度不够，可以继续发酵几天；如...

从37万人被骗230亿,到老坛酸菜被扒,汪涵这2年做的荒唐事真不少

一经曝光，老坛酸菜面立刻成了众矢之的，许多囤了该方便面的用户都把方便面扔进了垃圾桶。尽管相关企业立马发出和酸菜供应商终止合同，但受到的影响已经不可逆转。同一时间，网友们的矛头对准了代言人汪涵，甚至他以前拍摄的花絮视频也被翻出。视频中显示，汪涵手持桶装方便面，把吃进去的面吐到了旁边的红色塑料桶中。

东北酸菜的腌制方法

第一:容器使用水缸,搪瓷盆或者塑料桶,而不能使用任何金属容器。第二:整个操作过程使用的容器,工具,就连手上都不能有一丁点的油,油分会造成酸菜的腐烂。腐烂的酸菜是不能食用的哦。第三:腌制的温度要低,这样才能保证酸菜以缓慢的速度发酵,温度越低,发酵速度越慢。如果温度太高,酸味释放的太快,酸菜虽然很快能...

自家腌酸菜,这样的塑料桶千万别用!

李女士是一位上班族,她说家里的大白菜已经晾了好几天,该存放的都存起来了,剩一部分她想腌成酸菜,“以前没腌过,买着吃,但总觉得买的不放心,今年想自己腌点(www.e993.com)2024年11月8日。”李女士说,她听老人们说,腌酸菜都要用缸,可自家居住面积有限,用缸腌菜不现实,所以想用塑料桶腌菜的办法。

腌酸菜切莫使用塑料桶

腌渍酸菜最好别用塑料容器,对人体有害,最好用瓷缸白菜腌渍前要经过充分晾晒,散发水分,这点很重要酸菜一定要腌一个月以上再食用,否则会含有亚硝酸盐冬季储藏白菜要保持一定温度,最适宜温度为0℃链接如何选择秋菜■晨报图形聂晓松大萝卜:挑选色泽鲜嫩,大小均匀、粗壮,肉质松脆多汁,表皮光滑而不开裂,饱满...

在家用塑料桶腌酸菜发生爆炸,堪比炸弹!

1350万桶/日!美国原油产量再次刷新记录,油价连续三日窄幅震荡等待指引10月18日06:30|市场资讯石油美国原油油价原油月报人心惶惶,地缘再次主导油价10月18日06:30|市场资讯石油贸易原油地缘黄金行业协会预测明年内继续增长10%还会创新高!10月18日02:23|市场资讯电子支付金价3玉米涨价已成定局?

家庭腌制酸菜及选购食用指南酸菜是东北地区的一种特色腌菜……

在腌制酸菜过程中,需彻底刷洗菜缸,腌制和捞取酸菜之前,还要洗净手上的油污;有人将白菜切开撒上盐放入保鲜袋中,然后放入缸中或塑料桶中进行腌制。这种方法对人体健康有较大危害,因为塑料中含有的塑化剂等有害物质会在酸的作用下释放到汤汁中,随后进入酸菜里;腌制酸菜时间不能太短,至少要20天以上,才能保证亚硝酸...

炸弹?长春一市民家中自学塑料桶腌酸菜 结果爆炸了

炸弹?长春一市民家中自学塑料桶腌酸菜结果爆炸了继续押柯文哲?蔡壁如喊查不出金流应放人,别再放子虚乌有的讯息美国大选临近,各方势力纷纷下场,特朗普任期“通俄门”的传言甚嚣尘上这国前总统遇袭:蒙面枪手连开14枪,子弹在头边数厘米飞过|现场两岸多地空竹同好北京切磋连绿营民代都看不下去柯文哲案?谢寒...