它是“天然维生素库”简单一炒滑嫩鲜香增强免疫力,超下饭!

第一步:猪瘦肉切成细丝备用,猪肉我们选择腿肉或者里脊肉都可以,其实按照口感五花肉是最好吃的,但是因为孩子喜欢纯瘦肉,所以选择瘦肉来做。第二步:锅里放入适量的花生油,翻入葱丝姜丝炒香,倒入肉丝煸炒均匀。第三步:肉丝煸炒至发白的时候,加入适量的酱油煸炒均匀,提味上色。第四步:这个时候先把撕成小块...

为什么你的黄瓜炒肉总是不好吃,越简单的就越难,有方法轻松搞定

烹饪方法:1、把锅烧热后加入30克食用油和30克猪油,接着改成小火后下入腌制好的肉片,把肉片滑开滑散,时间不用太久,只要看到肉片变成白色就先打出备用。肉片下锅后整个过程也就在20秒左右。2、肉片打出,打的时候只打肉片,油留锅内,然后把蒜片和小米辣倒入锅内,接着改成大火快速炒上10秒钟,把蒜香...

别再错了!炒瘦肉小窍门大揭秘,让你的菜更鲜嫩美味

2.使用大火快炒,是保证瘦肉鲜嫩的关键之一。预热锅底后加油烧热,快速翻炒,直至变色即可出锅,整个过程,不宜超过两分钟。3.可以适当添加一些蔬菜如青椒、洋葱等一同烹制,不仅颜色搭配美观,还能增添菜肴风味。map.cheqijimap.gdgzwmap.jxzjzxmap.llsnsmap.jwbbmap.hooveemap.hne...

不管炒啥瘦肉,万万不要直接下锅,多做3步,肉又嫩又香又入味

滑锅是炒瘦肉前的最后一道工序,也是最关键的一步。滑锅的意思就是通过高温让锅体表面形成一层油膜,这样既能防止肉粘锅,又能锁住肉汁,让肉质保持嫩滑和香气。首先,把锅烧热到微微冒烟,然后倒入适量的冷油,等油热了之后轻轻晃动锅,让油均匀地涂满整个锅底和锅壁,再把油倒出来,这个过程叫做“润锅”。接着,...

炒猪肉时,瘦肉发柴嚼不动?教你一招,吃肉和吃豆腐一样嫩滑,香

炒猪肉时,瘦肉发柴嚼不动?教你一招,吃肉和吃豆腐一样嫩滑,香2024-08-23297|07:45土豆别再炒着吃了,试试这种新做法,汁水多嚼劲足,比吃红烧肉香2024-08-23推荐视频6.3万|01:12这也太香太下饭了,谁还没有吃过辣椒这个做法的,赶紧安排上2024-08-1400:47老婆对不起,这款攻速传奇好顶啊...

豌豆炒肉的家常做法,搭配合理,清香味美,孩子喜欢大人满意

1、如果不喜欢五花肉的可以用瘦肉,如果用瘦肉的话建议用盐、生抽、蚝油和淀粉腌制一下,这样就和五花肉的肉末的口感完全不同,五花肉的口感带点酥脆,而瘦肉的口感是滑嫩(www.e993.com)2024年11月5日。2、豌豆焯水可以节省后期的煸炒时间,如果想让豌豆的味道更香浓,可以先加少许的油和盐煸炒一下,然后再加少量的水焖煮一会,这样处理的豌豆会比...

周巨龙:三姨妈的炒鱼蒿

将鲜翠的鱼蒿做成可口的美食,有很多种方法。三姨妈最擅长的是腊肉炒鱼蒿和臭干炒鱼蒿。将鱼蒿的嫩茎秆切成寸段,再将腊肉切成相当的丝或片爆炒,那腊肉中的肥肉吃起来润润的,绵绵的,那瘦肉则更有嚼劲。一盘腊肉炒鱼蒿,能让人在细细咀嚼中体验到两个季节的风味:冬天的咸香和春天的清爽。

八道适合春天喝的汤,健脾暖胃身体好,焕发活力,精神饱满过春天

1、瘦肉清洗干净切成片,加入姜片、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、嫩豆腐切成小块,豌豆粒清洗干净备用,鸡蛋打入碗中搅散备用。3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。4、锅中底油,放入豌豆粒翻炒几下,再加入适量开水煮一会儿,豌豆粒煮熟后放入嫩豆腐煮三分钟。

冬天餐桌顶流鲜笋,怎么做不麻嘴?教你营养美味的做法,脆嫩鲜甜

3.准备适量的咸菜，可以选择腌制的雪里蕻咸菜。将大蒜切成片，猪肥肉切成丁，瘦肉切成丝。在炒冬笋时可以使用荤油，即猪油，这样可以使冬笋更加脆甜，避免出现麻口的情况。焯水去草酸，使冬笋更加鲜嫩1.将准备好的冬笋放入开水中焯水，焯水的目的是去除冬笋中的草酸和涩味，同时也可使冬笋更加鲜嫩。2.将水煮开后，...

3月20日春分,5种“春菜”可多吃,营养丰富正当季,错过要等明年

春笋的食用方法多种多样,常见的有:1、春笋炒肉:将春笋切片或切丝,与瘦肉一同炒制。可以先将瘦肉炒至变色,再加入春笋翻炒,最后加入调料调味。这种做法可以使春笋的鲜嫩与肉的醇厚相得益彰。2、春笋炖汤:春笋也可以用来炖汤,如春笋炖鸡汤、春笋炖排骨汤等。将春笋与肉类一同放入砂锅中,加入适量的水,炖煮一段时...